Ko mēs vēlamies no vasaras uztura?
Galvenie punkti ir: vieglums, mitrināšana, svaigums un garša! Nekad neaizmirsīsim, ka vārds „diēta” nenozīmē sodīšanu, likvidēšanu un ciešanas, bet gan līdzsvaru, cieņu un labklājību. Līdz ar to pat vasarā tā uztver uzturu, būtiskas ķermeņa uzturvielas, piemēram, vitamīnus, minerālvielas, fermentus un šķiedras, organismam, kas nepieciešams atsvaidzināt un atjaunot dzīvīgā un garšīgā veidā, nekad neiespiežot! Tātad, vispārīgi runājot, ņemot vērā dienu, ir divas porcijas augļu, trīs dārzeņi, trīs graudaugi un viens no jūsu izvēlētajiem proteīniem!
Augļi un dārzeņi, iet uz priekšu!
Sākumā vasaras salāti, kas izgatavoti no burkāniem, cigoriņiem, sīpoliem, zaļajām pupiņām, endīvajiem, salātiem, pipariem, tomātiem, sarkanajiem radikāļiem, redīsiem, raķetēm, selerijām un baldriāna. Ideāli piemērots gan pusdienām, gan vakariņām, kad vakarā ogļhidrātu patēriņš būtu jāsamazina līdz minimumam. Salāti ir īpaši, ja tos pavada seitāns, svaigs siers, olas, kas pagatavotas ar vīnaigreti, kas bagātināta ar sēklām un žāvētiem augļiem: sezama sēklas, melones sēklas, ķirbju sēklas, valrieksti, priežu rieksti, mandeles. Plaši starp dārzeņiem arī ar cukini un baklažāniem. Pildīti baklažāni ir viegls un garšīgs pase, kas ideāli piemērots jebkuram diētam, pat vienkārši kopā ar baltiem basmati rīsiem. Marinētas jēlcukurijas, kas sagrieztas ļoti plānās šķēlītēs, izmantojot kartupeļu mizu un ar garšvielām ar mazu eļļu, sāli, pipariem un citronu, var kļūt par perfektu otro vietu, ja kopā ar jūsu iecienītākā siera pārslām. Eļļa ir ļoti neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, vēlams auksti presēta, nekad ne vairāk kā piecas ēdamkarotes dienā. Ja jūs patiešām vēlaties gatavotus dārzeņus, labāk izvēlēties īsāku gatavošanu, piemēram, tvaicējot.
Cukini īpašības, uzturvērtības un kalorijas
Diētai draudzīgas garšvielas
Mēs nedrīkstam aizmirst augt dārzus vai garšvielas dārzā vai uz balkona, fantastiski sabiedrotie, kas pulcējas, lai bagātinātu vasaras diētu. Tie ne tikai uzlabo pārtikas garšu, bet arī samazina sāls devu mūsu ēdienos . Tāpēc dodieties uz aromātiskiem augiem, piemēram, baziliku, rozmarīnu, salviju, timiānu, svaigu pētersīļu un piparmētru : tie dod garšu ēdieniem, stimulē vielmaiņu un palīdz sadedzināt taukus.
Un augļu sabiedrotais!
Vasara ir laiks zemenēm, ķiršiem un tad iet uz priekšu ar aprikozēm, persikiem, plūmēm, arbūzi: vasaras augļi bagātina galdu ar katru ēdienu! Ja dārzeņiem ir trīs porcijas, augļiem jābūt vismaz divas reizes dienā . Augļi var tikt iekļauti arī mūsu diētā kā sorbeti, kokteiļi, augļu salāti, jogurts vai kūkas. Brokastīs atcerieties, ka mājās gatavotas kūkas ar jogurtu un augļiem ir daudz vieglākas, vieglāk sagremojamas un bieži nodrošina mazāk kaloriju nekā iepakotie produkti!
Bez labības mārciņas neietilpst
Graudaugi patiešām nav sinonīms pietūkumam un smagumam. Labība ietver dažus pārtikas produktus, kas ir diētas draugi; mēs runājam, piemēram, par miežiem, kuriem piemīt diurētiski un atsvaidzinoši līdzekļi, veicina lieko šķidrumu izvadīšanu un palīdz cīnīties ar celulītu . Arī makaronu un rīsu patēriņš ir ideāls pusdienlaikā, jo tas ir vēlams integrētās versijās. Aptuveni trīs graudaugu porcijas dienā, ieskaitot, piemēram, brokastu pārslas, ir pareizā summa.
Virtuvē tas arī ir nedaudz viltīgs!
Vai tu esi tik izsalcis, bet nevēlaties būt smags? Ēd ābolu pirms ēdienreizes, jums vienkārši būs jāpiesakās, lai spazmiskā pārtika meklētu! Vai vakariņām jūs vēlaties kaut ko būtisku? Skaists quinoa salāti, kas nav graudaugi, apmierinās jūs bez pietūkuma; pievienojiet svaigu piparmētru, svaigi ceptu cukini, pētersīļus, baziliku, ķiršu tomātus un ingveru. Esiet uzmanīgi, lai netiktu ļaunprātīgi izmantotas pārāk smalkas uzkodas un uzkodas, tās bieži ir tās, kas krāpj līniju: bads ir arī nomierināts, dzerot labu karstu zaļo tēju, pikantu melnu tēju vai deflētu augu tēju, kas izgatavota no fenheļa un ķimenes.
