Rooibos sarkanās tējas īpašības

Rudens ir ieradušies, mēs esam pirmajā aukstumā un dažos gadījumos pirmās lietainās pēcpusdienas un "hygge" . Kas varētu būt labāks par palutināt sevi ar karstiem un tvaicējošiem dzērieniem, iespējams, atgādinot mums par tālām zemēm?

Rooibos sarkanās tējas aromāts un aromāts šajā ziņā ir ļoti aicinoši, un neaizmirsīsim, ka šī vērtīgā dzēriena īpašības ir ievērojamas: bagāts ar olbaltumvielām, minerālu sāļiem un C vitamīnu, sarkanā rooibos tēja galvenokārt ir diskrēts dabisks antioksidants. ; tā krāsa ir jānorāda, jo ir arī zaļā versija, Greenbush rooibos, kuru lapas nav raudzētas, bet izžāvētas un oksidācijas process (atšķirībā no sarkanās rooibos) ir bloķēts tvaika dēļ.

Īsta labsajūtas infūzija rooibos tēja satur dzelzi, kalciju, cinku, kāliju, varu, magniju, mangānu un nātriju .

Viena no šīs tējas priekšrocībām - tā nepieder, tāpat kā citas Camelia Sinensis vai Assamica ģimenēm pazīstamās tējas , tas ir pats par sevi augs, Aspalathus linearis - tas ietver arī tās stimulējošo uzņemšanu grūtniecības laikā. Nesatur kofeīnu (teīnu), to var lietot lielos daudzumos un ir piemērots visu vecumu cilvēkiem.

Rooibos tējas izcelsme

Āfrika ir tik īpaša tējas izcelsmes valsts, kas pieder Leguminose ģimenei un galvenokārt audzē valsts dienvidu daļā, kur dažās jomās tā dabiski auga. Afrikāņu valodā, ko runā Holandes kolonisti, "Rooibos" nozīmē "sarkano krūmu" .

Šis youtube video nepārprotami ilustrē sarkanās tējas vēsturi, kuras ražošana gadu gaitā ir paplašinājusies, daļēji mehanizēta un daudzveidīga. Ražas novākšana notiek no janvāra līdz aprīlim, manuāli izgriežot šo krūmu zarus, kas ļoti līdzinās slotu. Fermentācijas un oksidācijas procesi sniegs sasmalcinātai tējai raksturīgo dzintara krāsu un raksturīgo saldo aromātu.

Receptes ar rooibos tēju

Rooibos tēja aromatizēts piens, lai uzsildītu jūsu relaksējošo pēcpusdienu, lasītu grāmatas un sakārtotu jūsu māju, ir sagatavots šādi:

Sastāvdaļas diviem cilvēkiem:

> 4 tējkarotes rooibos sarkano tējas lapu;

> divas krustnagliņas;

> 6 iepriekš sasmalcinātas kardamona pākstis;

> kanēļa nūja;

> svaigas ingvera gabals;

> piens (dārzeņu vai ne, pēc garšas) pāris tases.

sagatavošana

Ielieciet visas garšvielas bļodā, pēc tam uzkarsē nelielu ūdens pudeli, izslēdziet un pievienojiet tās kopā ar sarkano rooibos tēju . Atstājiet infūziju apmēram 15 minūtes, pēc tam filtrējiet un pievienojiet infūziju verdošajam pienam, ņemot vērā 15% infūzijas un pārējā piena daļu. Labi samaisa un saldina ar garšu ar medu vai sīrupiem.

Vēl "karstāka" versija? To izmanto, lai pagatavotu šo dzērienu, pievienojot arī Dienvidāfrikā ražotu deserta krēmu Amarula, kura pamatā ir savvaļas augļi, kuru garša atgādina nedaudz augļu karameli.

Noderīga konsultāciju vietne: WorldTeaNews.com