Kuratore ir Maria Rita Insolera, Naturopath
Kviešu dīgļi ir barības vielu koncentrāts, kas ir noderīgs holesterīna līmeņa regulēšanai asinīs un ādas bojājumiem. Let's uzzināt labāk.
>
Kviešu dīgļu apraksts
Kviešu dīgļi ir viens no elementiem, kas veido kviešu caryopsis, kas iegūts no Triticum aestivum . Dīglis aizņem ne vairāk kā 3% no visa caryopsis. Kviešu dīgļi ir īsts barības vielu koncentrāts, piemēram, aminoskābes, taukskābes, minerālsāļi, B vitamīni un tokoferoli (E vitamīns).
Kviešu miltos notiek rafinēšanas process, kura laikā tiek novērsts gan embrijs, gan ārējais apvalks. Tādā veidā tiek zaudētas šķiedras, minerālsāļi un vitamīni.
Viņi saka par viņu
Kviešu dīglis ir sēklu pamatelements, kas veidojas no visa auga. Tas sastāv no trim elementiem: klijas vai ārējā apvalka, endospermas un, visbeidzot, dīgļa.
Klijas ir galvenokārt nešķīstošas šķiedras, labie tauki, B vitamīni un minerālu sāļi.
Savukārt endosperms ir bagāts ar proteīniem, šķīstošām šķiedrām un ogļhidrātiem.
Kviešu dīgļi ir bagāti ar proteīniem, lipīdiem un cietēm, kas ir ļoti noderīgi cilvēku veselībai. Tomēr tas tiek novērsts rafinēšanas procesa laikā, jo tas maina miltu smaržu un samazina attiecīgā pārtikas produkta glabāšanas laiku.
Tāpēc, lai nezaudētu kviešu dīgļu labvēlīgo ietekmi, tas tiek patērēts kā eļļa vai dabisks papildinājums.
Kviešu dīgļi, . \ T
Kviešu dīgļi ir īpaši piemēroti bērnu augšanai vecāka gadagājuma cilvēku, sportistu uzturā.
Uzziniet, kāpēc kviešu dīgļi ir lieliski piemēroti muskuļu stiprināšanai
Kviešu dīgļu īpašības un ieguvumi
Kviešu dīgļi ir bagāti ar antioksidantiem un tādēļ ir vērtīgs atbalsts cīņā pret brīvajiem radikāļiem. To plaši izmanto dabiskajā kosmētikā, ādas un matu veselībai, bet to var izmantot arī dažādiem citiem mērķiem.
- Pret pinnes . Kviešu dīgļi regulē tauku veidošanos, ja tas ir norīts, bet to var izmantot arī lokāli.
- Pret holesterīnu . Kviešu dīgļi ir bagāti ar Omega 3, kas ir noderīgi, lai regulētu holesterīna līmeni asinīs un vēnu un artēriju veselībai.
- Matu veselībai . Kviešu dīgļi ir noderīgi taukainiem matiem, blaugznām, blāviem un nedzīviem matiem, sausai ādai.
- Ādas veselībai . Kviešu dīgļu eļļa ir noderīga pret grumbu, striju, rētu un ādas kairinājumu un apsārtumu.
- Vīriešu auglībai . Pateicoties E vitamīna saturam, kviešu dīgļi ir noderīgi vīriešu auglības uzlabošanai.
- Sportistiem . Kviešu dīgļi satur oktakozanolu, kas uzlabo fizisko un pat garīgo izturību.
- Pret brīvajiem radikāļiem . Vitamīnu saturs kviešu dīgļos, jo īpaši E vitamīnam, dod tai svarīgu antioksidantu iedarbību.
Kviešu dīgļi ir bagāti ar minerālvielām, tostarp magnija, kalcija, mangāna, kālija, selēna, silīcija, fosfora, cinka, vara, sēra, dzelzs un molibdēna.
Jūs varat uzzināt vairāk par kviešu dīgļu eļļas īpašībām un lietošanu
Kalorijas un kviešu dīgļu uzturvērtības
100 g kviešu dīgļu skaits 408 kcal / 1708 kj.
Turklāt par katru 100 g šī produkta mums ir:
- Ūdens 10 g
- Pieejamie ogļhidrāti 55 g
- Olbaltumvielas 28 g
- Tauki 10 g
- Holesterīns 0
- Nātrija 3 mg
- Kālijs 827 mg
- Dzelzs 10 mg
- Kalcijs 72 mg
- Fosfors 1100 mg
- Magnija 255 mg
- Cinks 1, 22 mg
- Varš 0, 95 mg
- Selēns - 3, 980 µg
- B1 vitamīns 2, 44 mg
- Vitamīns B2 0, 61 mg
- B3 vitamīns 6, 2 mg
- A vitamīns 10 µg
- C vitamīns 0 mg
- E vitamīns 16 mg
ziņkāre
Kviešu dīgļus var saspiest eļļas ražošanai. Kviešu dīgļu eļļa ir absolūts pārtikas produkts, kas satur vairāk E vitamīna, noderīgi, kā minēts iepriekš, tā antioksidējošai iedarbībai pret brīvajiem radikāļiem un novecošanās pazīmēm.
Neapstrādātas kviešu dīgļu eļļas satur arī daudzas būtiskas taukskābes. Ēdināšanas laikā ieteicams lietot kā dabisku papildinājumu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Kviešu dīgļu īpašības ir iespējams uzlabot, ievietojot sēklas ūdenī, lai aktivizētu dīgšanas procesu.
Recepte ar kviešu dīgļiem
Lai iegūtu kviešu dīgstu, vienkārši izsijājiet miltus pēc tam, kad kodoli ir sasmalcināti. Tādā veidā jūs saņemsiet nelielas bālgās pārslas, kuras var izmantot jau, piemēram, jogurta vai graudaugu brokastīs.
Jūs varat ievietot to piena vai dārzeņu dzērienos (speltas piena, sojas piena, auzu piena, rīsu piena) tāpat kā ar pārslu graudiem. To var pievienot zupām, zupām un buljoniem vārīšanas beigās. Lai saglabātu visas barības vielas un nezaudētu tās ēdiena gatavošanā, vislabāk nav to gatavot.
Kviešu dīgļus var pievienot arī salātiem, ņemot vērā tā maigu garšu. Tomēr, ņemot vērā augsto uzturvērtību, ir labi, ja deva nepārsniedz 4 tējkarotes dienā.
Kviešu dīgļi parasti ir labi panesami, izņemot, protams, cilvēkiem ar celiakiju. Turklāt kviešu dīgļu lietošana nav ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, jo tā enerģiskā jauda var palielināt sirds spiedienu.
