Apelsīni satur tik daudz C vitamīna un tādēļ palīdz uzturēt mūsu organisma imūnsistēmas veselību, kad to visvairāk vajag; Apelsīni faktiski ir sezonā no vēlu rudens līdz pavasara sākumam, tajā laikā, kad mēs vairāk pakļaujamies saaukstēšanās un citām līdzīgām slimībām.
Vai apelsīni ir savelkoši vai caureju ? Apelsīni palīdz saglabāt zarnu regularitāti un ēst tos bez pārāk smalkiem, tos mizojot.
Patiesībā albedo, tas ir, baltā un poraina viela, ir bagātākā pektīna daļa, šķiedra, kas stimulē zarnu.
Apelsīni ir lieliski ēst dabiski, veselīgai un barojošai uzkodai, vai arī tos var izmantot, gatavojot garšīgas receptes.
Šeit ir trīs:
> Risotto ar apelsīniem
> Apelsīnu un biešu salāti
> Apelsīnu donuts
Apelsīnu risotto
Risoto ar apelsīniem ir vienkāršs un svaigs pirmais ēdiens, kurā tiek izmantots gan šo citrusaugļu sulas, gan mizas.
Protams, lietojot mizu, apelsīni ir jāatstāj neapstrādāti, lai novērstu pesticīdu atlieku nokļūšanu uz mūsu plāksnes.
Neapstrādātus apelsīnus var iegādāties bioloģiskās piegādes veikalos vai tieši no tiem nulles kilometru tālākpārdevējiem, kuri ir sertificēti bioloģiskās lauksaimniecības produktu ražošanai un pārdošanai.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
> 1 l dārzeņu buljons;
> 50 gr apelsīnu sula
> 320 gr rīsu risottoi;
> 2 apelsīni (miza);
> sāls;
> pipari;
> 25 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
> 20 g sviesta;
> 1 šalotes;
> 20 g Parmesan;
sagatavošana
Sagatavojiet dārzeņu buljonu. Izspiediet apelsīnu sulu, tas aizņem apmēram 50 g. Smalki sakapājiet šalotes un apcepiet to ar neapstrādātu olīveļļu. Ātri grauzdējiet rīsi un sajauciet ar apelsīnu sulu.
Pavārs ar dārzeņu krājumu, nedaudz pievienojot. Kad pagatavots, sarīvējiet divus apelsīnus no risotto un samaisiet sviestā un Parmesan. Pabeidziet trauku ar vieglu piparu.
Apelsīnu un biešu salāti
Šis apelsīnu un biešu salāti ir oksidantu koncentrāts un tiek pagatavots tūlīt . Ideāli piemērots, ja mēs steidzamies, bet nevēlamies atmest veselīgu un barojošu ēdienu.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
> 2 apelsīni;
> 2 iepriekš pagatavotas bietes;
> 50 gr valriekstu kodoliem;
> 200 g salātu salātu;
> sāls;
> augstākā labuma olīveļļa.
sagatavošana
Apcepiet apelsīnus un sagriež tos ķīļos. Izgrieziet bietes apaļās šķēlītēs . Aptuveni sagrieziet valriekstu kodolu. Mazgājiet maisījumu. Apvienojiet visu lielā bļodā un pagatavojiet ar sāli un eļļu.
Ar šīm proporcijām un sastāvdaļām šis apelsīnu un biešu salāti ir ātrs ēdiens, kas papildina otro kursu.
Tomēr nekas neliedz mums salātiem pievienot citas sastāvdaļas (piemēram, sieru, graudaugu vai abus), lai bagātinātu to un padarītu to par unikālu ēdienu, kas tiek patērēts pusdienu pārtraukuma laikā.
Apelsīnu donuts
Apelsīnu gredzenu kūka ir garšīga, bet ne pārāk smalka, piemērota brokastīm, pat bērniem. Tā ir sagatavota brīdi un ir mīksta un aicinoša.
Sastāvdaļas
> 250 gr milti 00;
> 100 gr cukura;
> 3 olas;
> 2 apelsīni;
> 75 g sviesta;
> 1 paciņa vaniļas rauga kūkām.
sagatavošana
Bļodā apvienojiet cukuru ar rīvētu apelsīnu mizu un trīs olu dzeltenumiem. Pēc olu dzeltenumu un cukura apstrādes pievienojiet abu apelsīnu sulu, miltus un izkausēto sviestu. Skalojiet maisījumu vēlreiz un pievienojiet olu baltumus un izsijāto raugu.
Ielej iepriekš uzpūsti un sviestmaizītes plūksnī un cep 175 ° C temperatūrā 30 minūtes.
Šis donuts jau ir tik labs ; tomēr, ja vēlaties to padarīt vēl mīkstāku un mantkārāku, pēc tam, kad tas ir atdzisis, veiciet daudzus mazus caurumus ar zobu bakstāmo visu virsmas virsmu un apkaisa ar svaigi spiestu apelsīnu sulu.
