Sarkanās aļģes plaši izmanto gan virtuvē, gan kosmētikā. Faktiski tos izmanto kā biezinātājus un pārtikas stabilizatorus, bet arī aptaukošanās un celulīta ārstēšanai. Let's uzzināt labāk.
>
>
Sarkano aļģu apraksts
Sarkanās aļģes vai Rhodophyta no grieķu "rozā auga" ir eukariotisks organisms, kas parasti dzīvo siltās jūrās, bet ne tikai. Ir identificētas arī sarkano saldūdens aļģu sugas. Sarkano aļģu vidū ir ļoti bieži sastopamas Chondrus crispus un ar to saistītās sugas Atlantijas okeāna ziemeļu krastos, kur tās veido paklājus zemūdens zonā.
Sarkanās jūras aļģes ir bagātīgas tīros tropu ūdeņos, kur to sarkanais pigments, fikoeritrīns, ļauj fotosintēzi notikt dziļāk nekā zaļajām aļģēm. Šīs aļģes ir sarkanīgas, jo ir raksturīgs sarkanais pigments, kas sajaukts ar zilganiem pigmentiem, ficocianīniem: šo krāsu kombinācija kopā ar hlorofilu ģenerē parasti sarkanas aļģes vai citos gadījumos purpura.
Aptuveni 4000 dažādu sarkano aļģu sugu ir identificētas, un daudzi zinātnieki un speciālisti to uzskata par bio-celtniekiem, jo tie spēj veicināt nogulumiežu veidošanos.
Šīs aļģes patiešām ir svarīgas koraļļu rifu veidošanā, jo tās ražo jaunu materiālu un cementē citus organismus kopā. Sarkano aļģu un aļģu izmantošana kopumā ir īpaši izplatīta austrumos, kur tos audzē un uzskata par kulinārijas delikatesi.
Sarkano aļģu īpašības un izmantošana
Sarkanās aļģes parasti izmanto gan virtuvē, gan kosmētikā. Virtuvē kā biezinātāji, emulgatori, želejas līdzekļi un stabilizatori. Sarkanās aļģes izmanto arī kā palīgvielas aptaukošanās, liekā svara, celulīta un ar to saistīto traucējumu ārstēšanā.
Kosmētikas līdzekļos, lai iepakotu pretnovecošanās krēmus, dūņas, mitrinošas, elastīgas un pretcelulīta emulsijas. Faktiski to sastāvs ir zināms, bagāts ar dārgakmeņiem, kas nāk no jūras, un jodu, kas var dot labumu organismam gan no iekšpuses, gan no ārpuses; tos izmanto daudz talasoterapijā .
Piemēram, sugas Palmaria palmata un Porphyra, kas ir raksturīgas Lielbritānijas jūrām, izmanto kā pārtiku. Jo īpaši Palmaria ir stipra un pikanta garša un ir tumši sarkana krāsā: to izmanto garšīgu zupu pagatavošanai un garšvielu bagātināšanai .
Šķiet, ka aļģēm ir arī zināma pretsprieguma jauda un regulē keratīna ražošanu, kas ir ļoti svarīga nagiem un matiem, bet arī pret ekzēmu un psoriāzi. Arvien vairāk krēmi, losjoni, mazgāšanas līdzekļi satur sarkanas aļģes, kas ir noderīgas ādas piemaisījumu novēršanai un nobriedušai ādai.
Tam ir arī efektīva mitrinoša un aizsargājoša spēja, kas ir noderīga pret piesārņojumu un ārējiem līdzekļiem. Rūpniecības nozarē sarkano aļģu pārstrādes rezultātā iegūtie produkti tiek izmantoti kā automašīnu pulveris un krāsas.
Arī uzziniet, kādi ir celulīta ienaidnieku aļģes
Sarkano aļģu priekšrocības
Aļģu bagātība parasti ir liels dārgmetālu daudzums, piemēram, magnija, kalcija un kālija. Sarkanās aļģes galvenokārt ir izgatavotas no celulozes, un tām ir fotosintēzes īpašības. Kopumā sarkano aļģu šūnu siena ir polisaharīdu, piemēram, agara agara, un karregenīna, želatīna vielu, ko izmanto pārtikā, avots, uzturs (tie veicina sāta sajūtu un ir dabiski caurejas līdzekļi ), rūpnieciski un kosmētiski, piemēram, želatīns vai biezinātājs.
Sarkanajām aļģēm ir spēja tonizēt un atjaunot epidermu, jo īpaši, ja āda ir sausa, toni nav trūcīga, blāvi un nogurusi. Sarkanās aļģes ir lielisks baktericīds, tas darbojas arī kā anti-brīvs radikāls, attīrītājs, antioksidants un pretvēža līdzeklis.
Citas derīgās aļģu īpašības ir saistītas ar augstu minerālvielu saturu, piemēram, cinku, ēterisko eļļu, polisaharīdu cietēm, jodu un labu C vitamīna, B vitamīnu un PP devu. Sarkanās aļģes, šķiet, arī ir spējīgas absorbēt rentgenstarus, kas var kaitēt ķermenim un ir labi matiem.
Kontrindikācijas
Ņemot vērā joda saturu, sarkano aļģu lietošana hipertireozes gadījumā ir kontrindicēta, tomēr tā jālieto piesardzīgi pat tad, ja ir iespējama vairogdziedzera funkcijas izmaiņas.
Hipertensijas klātbūtnē ir ieteicams konsultēties ar ārstu pirms lietošanas un tas parasti ir kontrindicēts grūtniecības laikā. Pārdozēšana var izraisīt trīci, tahikardiju, augstu asinsspiedienu, caureju.
