E vitamīna deficīts ir ļoti reti un var izraisīt priekšlaicīgu novecošanos. Cēloņi ir atrodami vielmaiņas traucējumos vai atkarīgi no zarnu absorbcijas grūtībām. Let's uzzināt iemeslus, sekas un pārtiku, lai to papildinātu.

>

E vitamīna deficīta simptomi

E vitamīns ir ļoti svarīgs vitamīns organismam, tas iejaucas sirds slimību profilaksei, pazeminot holesterīna līmeni un palīdzot aizsargāt artēriju sienas no oksidācijas izraisītiem bojājumiem.

E vitamīns novērš arī brīvo radikāļu izraisītās negatīvās darbības, aizsargājot šūnu membrānas, kā arī regulē trombocītu agregāciju un ir būtiska imūnsistēmai.

Tā trūkums var pakļaut ķermeni dažādiem riska faktoriem, starp simptomiem, ko var izsekot ar E vitamīna deficītu, ir vielmaiņas un muskuļu disfunkcijas, neiroloģiski traucējumi, koordinācijas grūtības ; bez trombocītu un sarkano asins šūnu trausluma, tāpēc slikta asins koagulācija, oksidēšanās un priekšlaicīga audu novecošana, iekaisuma traucējumu parādīšanās un gremošana.

Ir arī pierādīts, ka E vitamīna deficīts var palielināt kataraktu risku .

E vitamīna deficīta cēloņi

E vitamīna deficīta apstākļi ir ļoti reti, jo lielākā daļa diētu satur pietiekamu daudzumu. E vitamīns zarnās uzsūcas.

Tādēļ nozīmīga E vitamīna deficīta cēloņi ir saistīti ar vielmaiņas traucējumiem un zarnu absorbcijas grūtībām .

E vitamīns tiek iznīcināts karstuma laikā, bet arī ar ultravioletajiem stariem, nātrija bikarbonātu un dzelzs sāļiem. Vēl viens D vitamīna deficīta cēlonis var būt pārmērīga klātbūtne organismā, kas samazina tā absorbciju, piemēram, B3 vitamīns, B2 vitamīns, dzelzs, cinks un mangāns.

Uzturs pret E vitamīna trūkumu

Svarīgākie E vitamīna pārtikas avoti ir kviešu dīgļu eļļa, mandeļu eļļa, saulespuķu eļļa, olīvu un kukurūzas eļļa ; mandeles, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas, zemesrieksti, veseli graudi, olas ir vienlīdz bagātas.

Vārīšanas, sasaldēšanas un rafinēšanas procesi samazina E vitamīna saturu pārtikas produktos, kā arī gaismas un gaisa iedarbību. Eļļas, kas iegūtas, presējot, satur vairāk E vitamīna nekā izsmalcinātie, un tāpēc pat nerafinēta un pilngraudu milti satur lielākus daudzumus nekā apstrādātie.