Zemāk ir sniegts sezonas dārzeņu saraksts, kas pieejams februārī . Izvēlieties dārzeņus, lai uzzinātu par īpašībām.
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
ķiploki
Ķiploki ( Allium sativum L ) ir lielisks zarnu dezinfekcijas līdzeklis, tas ir Liliaceae ģimenes augs, kas bagāts ar allicīnu. Jau agrāk tas tika izmantots neskaitāmo īpašību dēļ, bet šodien tas ir zināms tikai pārtikas jomā, bet tāpēc, ka tas ir noderīgs pret gripu, ādas slimībām un saaukstēšanos.
Čārda
Krampji, dārzeņi ar augstu sagremojamību, ir noderīgi aizcietējuma gadījumā, jo var regulēt zarnu darbību. Bagāta ar folijskābi, vitamīniem un dzelzi, un tā ir pazīstama arī ar aizsardzības pasākumiem pret audzēju slimībām.
artišoks
Artišoki, kas bagāti ar kāliju un dzelzi, ir aknu radniecīgi dārzeņi, pateicoties cinarīna klātbūtnei, kas ir aktīva viela, kas veicina diurēzi. Artišoki ir ļoti norādīti diabēta slimnieku uzturā un ir noderīgi arī zarnu trakta regularitātei.
Cardo
Dadzis ir dārzeņi, kas tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā un pazīstami ar savu medicīnisko tikumu. Bagāts ar cinarīnu, tam ir hipoglikēmiska, aperitīva, tonizējoša, gremošanas un diurētiska iedarbība .
burkāns
Burkāni, kas bagāti ar flavonoīdiem un karotīniem, ir dārgie dārzeņi acu un zarnu veselībai. Pateicoties to saturošajiem antioksidantiem, burkāniem ir labvēlīga loma organismā un īpaši sirds un asinsvadu sistēmā.
kāposti
Kāposti, kas ir C vitamīns, šķiedrvielas un kālijs, un kaloriju daudzums ir noderīgi imūnsistēmas stimulēšanai. Zarnu un gremošanas trakta kāpostu sabiedrotajiem ir arī detoksicējoša iedarbība uz ķermeni.
zirņus
Aunazirņi ir pākšaugi ar daudzām olbaltumvielām un šķiedrvielām, sirds sabiedrotajiem. Pateicoties omega 3 saturam, tie ir noderīgi sirds un asinsvadu sistēmas veselībai un palīdz kontrolēt asinsspiedienu.
sīpols
Sīpoli, ar zināmajām antibiotikām, atkrēpošanas līdzekļiem un diurētiskiem līdzekļiem, ir noderīgi dārzeņi nieru un sirds un asinsvadu sistēmas veselībai. Satur glikokinīnu, kas ir noderīgs augu hormons, jo tam ir derīga pretdiabēta iedarbība.
cigoriņi
Cigoriņi ir dārzeņi, kas var stimulēt koncentrāciju, cīnīties ar miegainību un stimulēt aizkuņģa dziedzera un aknu darbību. Cigoriņi, kas cieš no citiem holesterīna līmeņiem, arī palīdz regulēt glikozes daudzumu asinīs, tāpēc tas ir noderīgi tiem, kas cieš no diabēta.
Spīles
Lāpstiņas ir augs, kas stimulē apetīti un kuņģa sulu ražošanu. Bagāts ar vitamīnu, jo īpaši C vitamīnu, fosforu un kāliju, tas ir noderīgs sirds veselībai, un tam ir attīroša un antiseptiska iedarbība.
pupas
Pupiņas ir pākšaugi, kas bagāti ar šķiedrvielām, minerālu sāļiem un A vitamīnu, kas ir noderīgi organisma metabolisma pareizai darbībai. Pateicoties fosfolipīdu lecitīna klātbūtnei, pupiņas veicina tauku emulsiju un samazina holesterīna līmeni asinīs.
fenhelis
Fenelis vai Foeniculum vulgare ir augs, kas pazīstams ar gremošanas, attīrīšanas un pretiekaisuma iedarbību. Tā satur anetolu - vielu, kas palīdz novērst zarnu gāzu veidošanos un darbojas pret apgrūtinošām un bieži sāpīgām vēdera kontrakcijām.
salāti
Salāti ir dārzeņi, kas bagāti ar ūdeni un kaloriju. 100 g salātu patiesībā satur tikai 15 kcal. Tikai tāpēc, ka salāti sastāv no 95% ūdens, salāti spēj atjaunot cilvēka ķermeni un ir noderīgi gremošanas sistēmai.
lēcu
Lēcas, pākšaugi, kas bagāti ar dzelzi, fosfātu un B vitamīnu, tiek plaši izmantoti mūsu virtuvē, pateicoties caurejas iedarbībai. Šie pākšaugi arī izrādās noderīgi sabiedrotie aterosklerozes profilaksei un pret aizcietējumiem.
kartupelis
Kartupeļi ir gremošanas sistēmas pārtikas sabiedrotie, kas ir noderīgi pret gastrītu, čūlas, kolītu un hemoroīdiem. Bagāti ar vitamīniem un minerālu sāļiem, jo īpaši kāliju un C vitamīnu, kartupeļi ir īpaši enerģiski un piemēroti arī diabēta slimniekiem.
zirņi
Zirņi, pākšaugi, kas bagāti ar fosforu, tiek plaši izmantoti mazkaloriju uzturā. Patiesībā zirņi ir labāk sagremojami nekā citi pākšaugi un satur fitoestrogēnus, kas ir ļoti noderīgi, lai apkarotu menopauzes simptomus.
Porro
Puravs ir augu ar caureju un diurētisku līdzekli, kas bagāts ar kalcija dzelzi un šķiedrvielām. Puravs satur arī C, A, E un K vitamīnu, kas veicina puravu kā detoksikējošu un mitrinošu pārtiku, kas ir noderīga arī pret holesterīnu.
Radicchio
Radicchio, bagāts ar kāliju, magniju, B vitamīniem un C vitamīnu, ir tīrs dārzenis, kas noder zemu kaloriju uzturā. Radicchio spēj saglabāt arī asinīs esošos cukurus, tāpēc to ieteicams lietot diabēta slimniekiem.
šalote
Šalotes ir dārzeņi, kas saistīti ar nagiem un matiem, kas spēj stiprināt tos, pateicoties kalcija, kālija un selēna klātbūtnei. Bagāti ar A, B un C vitamīniem ir arī gremošanas un attīrīšanas darbības.
selerija
Selerijas, kas bagātas ar kāliju, fosforu, magniju un kalciju, ir antioksidanta pārtika, kas ir noderīga smadzeņu veselības aizsardzībai. Derīgi pret hiatal trūciņām, selerijas satur daudz vitamīnu un tā sula var palīdzēt pret reimatismu.
spināti
Augu spināti no Chenopodiacee ģimenes ir bagāti ar A vitamīnu un eolskābi. Lietderīgi muskuļu stiprināšanai, spināti ir vērtīgs sabiedrotais tīklenes un līdz ar to arī acu veselībai .
Topinambūri
Topinambūra vai topinambūra ir pārtika, kas bagāta ar ūdeni (aptuveni 80%) un zema kaloriju. Veicinot noderīgu baktēriju attīstību, tā veic probiotisku iedarbību un tādējādi stiprina imūnstimulējošo aktivitāti .
ķirbis
Ķirbji ir dārzeņi ar antioksidantiem un pretiekaisuma līdzekļiem, kas ir maz kaloriju un bagāti ar barības vielām. Pazīstams ar savu diurētisko un nomierinošo darbību, ķirbis ir arī bagāts ar karotīniem, vielām, ko organisms izmanto A vitamīna ražošanai.
Jums varētu patikt arī:
> Februārī augļi un dārzeņi
> Ziemas dārzeņi
