Melone ir auglis, ko mēs varam nobaudīt gandrīz visu gadu, jo ir vasaras īpašības un ziemas īpašības.
Melone ir atsvaidzinoša, atsvaidzinoša un diurētiska ; tai ir arī diezgan laba pieņēmuma spēja. Tas galvenokārt sastāv no ūdens un nodrošina labu minerālvielu daudzumu, īpaši kāliju, fosforu un kalciju. Tas satur arī beta-karotīnu, kvalitāti, kas padara to par vērtīgu sabiedroto sauļošanai.
Melone ir maz kaloriju, 100 grami satur nedaudz vairāk par 30 kalorijām. Tajā pašā laikā tā ir bagāta ar šķiedrvielām, un tāpēc tai ir augsta sātināšanas jauda. Pateicoties šīm īpašībām, tas var būt ideāli piemērots kostīmu pārbaudei.
Kā vislabāk nobaudīt melones
Melone, vasarā, ir laba svaiga no ledusskapja. Tomēr svarīga ir nevis pazemināt temperatūru zem 5 grādiem, jo mēs riskējam padarīt to par nepatīkamu.
Ir svarīgi to izvēlēties labi, jo melone ir laba, kad tā ir nogatavojusies . Viens no veidiem, kā saprast, vai tas ir nogatavojies pareizajā punktā, ir smarža, tas ir smaržo labu melones mīkstumu, bez aromāta pārāk intensīvas. Ja jums nav nekādas smaržas, melone ir nenogatavināta. Ja smarža ir pārāk intensīva, augļi ir pārāk nogatavojušies.
Lieliski ir ēst atsevišķi vai pat daudzās saldās un pikantās kombinācijās. Klasika ir šķiņķis un melone, ko gatavo arī ar dārzeņu šķiņķi. Bet aplūkosim vēl divas receptes.
Atklājiet senās un aizmirstās melones šķirnes
Melone risotto
Melone risotto ir svaigs un ļoti vasaras ēdiens.
Sastāvdaļas 4 personām :
> 320 grami rīsu risotto
> 5 vai 6 šķēles melones
> ķiploku daiviņa kreklā
> vienu litru dārzeņu buljona
> puse glāzes sausā baltvīna
> augstākā labuma olīveļļa
> sāls
> svaiga piparmētra
Sagatavošana : sagatavo dārzeņu buljonu. Ļaujiet vienam ķiploku krustam nožūt ar mazu ekstra neapstrādātu olīveļļu. Noņemiet no eļļas ķiploku daiviņas un pievienojiet rīsus. Viegli sautējiet un ar baltvīnu degli. Pēc tam sajauktā melone samaisa mīkstumā un vāra ar dārzeņu krājumu. Sezona ar sāli, izslēdziet siltumu un pievienojiet dažas sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas.
Melones saldējums
Melone ir lieliska sastāvdaļa izcilu saldējumu, popsikulu un dabisko sorbeta pagatavošanai.
Sastāvdaļas :
> puse kilogramu melones mīkstuma
> 2 ēdamkarotes medus
> puse citrona sulas
Sagatavošana : labi samaisiet maisījumu un ļaujiet tai ieiet saldējuma ražotājā, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
Ja jums nav saldējuma automāta, ar tādu pašu recepti jūs varat izgatavot lieliskus ledus kubiņus ; vienkārši ielej maisījumu popsicle veidnēs un glabā saldētavā vismaz 4/5 stundas.
