Quinoa ir pseudocerāls, kas ir ļoti piemērots vegāniskiem un veģetāriem ēdieniem, jo tas ir īpaši enerģisks un bagāts ar ķermeņa priekšrocībām. 100 grami quinoa faktiski nodrošina apmēram 350 kalorijas . Virtuvē lieto rīsu, kuskusa vai prosa vietā, un tas ir arī ideāls ceptu kotletes sagatavošanai. Atklāsim receptes.
Vienu vakaru ievietojiet quinoa vakariņām
Šādas quinoa balstītas gaļas bumbiņas receptes ir ne tikai garšīgas, bet arī barojošas un vieglas, piemērotas sabalansētai diētai un ar nelielu tauku saturu, jo tās cep un gatavo ar vienkāršām un ļoti pieejamām sastāvdaļām.
Labāk izvēlēties drošas izcelsmes sausos zirņus, vāriet tos paši; godīgas tirdzniecības quinoa, cukini un citi organiskie dārzeņi un dārzeņu dārza skvošs.
Pat mazāk eksperts virtuvē varēs izveidot oriģinālu un garšīgu ēdienu, pirmajos divos gadījumos arī vegānu, lai kombinētu ar svaigiem salātiem, piemēram, baldriāna vai salātu, un delikātām mērcēm, kas pagatavotas ar jogurtu un piparmētru vai kariju un citronu, piemērs.
Viss par iedomātu romantisku vakariņu ar ģimeni vai draugiem!
Quinoa un chickpea bumbiņas
- Sastāvdaļas divdesmit gaļas bumbiņām:
- 150 g quinoa sēklas,
- pāris burkāni,
- pavasara sīpols,
- 100 grami dabiskā tofu,
- tasi vārītas zirņus,
- svaigs rozmarīns,
- sāls un pipari,
- mazie zirņu milti un rīvmaizi,
- neapstrādāta olīveļļa.
Procedūra : vāra quinoa daudzā verdošā ūdenī apmēram 15 minūtes, notecina un ļauj atdzist. Atsevišķā bļodiņā uzkarsējiet vārītus aunazirņus, sasmalcinātos rozmarīnus, sāli un piparus, pāris ēdamkarotes vārītu quinoa, 100 gramus kubiņos tofu un noslaucīt visu ar maisītāju vai iegremdētāju.
Sēciet pārējo quinoa pannā ar nelielu eļļu, burkānus sagriež mazos kubiņos un sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus. Ielieciet divas sastāvdaļas kopā un ļaujiet atdzist dažas minūtes. Izmantojiet savas rokas, lai izgatavotu mazas apaļas gaļas bumbiņas, kuras viegli miltos pulvera miltos, kas sajauktas ar tējkaroti rīvmaizi.
Novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar necaurlaidīgu papīru, un pievienojiet nedaudz eļļas. Cepiet karstā krāsnī 180 ° / 200 ° C temperatūrā apmēram 15/20 minūtes, pagriežot tās vienu reizi.
