sarkans

Sarkanie augļi un dārzeņi, pirmkārt, izceļas ar to svarīgajām antioksidantu īpašībām un spēju novērst audzējus un sirds un asinsvadu slimības, kā arī aizsargā epitēlija audus. Likopēns, kas galvenokārt sastāv no tomātiem un arbūzi, cīnās pret krūts un olnīcu vēzi sievietēm un prostatas vēzi vīriešiem.

Antocianīni un karotinoīdi, no kuriem ir īpaši bagāti sarkani apelsīni, zemenes un ķirši, ir lielisks adjuvants asinsvadu traucējumu un / vai kapilāru trausluma ārstēšanā, novēršot aterosklerozi augstā holesterīna līmeņa dēļ un uzlabojot redzi.

Turklāt sarkanie pārtikas produkti ir bagātākie C vitamīnā: tie veicina kolagēna ražošanu, saglabā asinsvadus neskartus, stimulē imūnsistēmu un dziedē brūces. C vitamīns ir arī viens no galvenajiem atbildīgajiem par labu augļu un dārzeņu dzelzs absorbciju.

Sarkanie augļi un dārzeņi: asins apelsīni, granātāboli, zemenes, jāņogas, skābie ķirši, ķirši, bietes, tomāti, sarkanie ķirši, ūdeņi, redīsi, čilli, sarkanie sīpoli, sarkanas pupiņas, lēcas, sarkanie kartupeļi.

Jūs varat uzzināt par visām sarkano pupiņu īpašībām un lietojumiem

Dzelteni oranža.

Tāpat kā sarkanie ēdieni, apelsīnu dzeltenie augļi un dārzeņi palīdz novērst audzējus, sirds un asinsvadu slimības un šūnu novecošanu, kā arī uzlabo redzējumu. Noslēpums ir flavonoīdi, kas darbojas galvenokārt kuņģa-zarnu trakta līmenī, neitralizējot brīvo radikāļu veidošanos. Arī augstais beta-karotīna saturs aizsargā organismu no bojājumiem, kas radušies brīvo radikāļu klātbūtnē: turklāt tā absorbējas ar taukiem bez pārdozēšanas riska, kā tas var notikt, pārmērīgi izmantojot uztura bagātinātājus. Beta-karotīnam ir arī spēcīga provitamīna un antioksidanta iedarbība, un tas ir A vitamīna prekursors, kas ir svarīgs augšanai, reprodukcijai, audu uzturēšanai un imūnfunkcijām.

Paprikai, citroniem un apelsīniem, īpaši bagātīgiem ar C vitamīnu, ir augsta antioksidanta funkcija un tie veicina kolagēna veidošanos. Visbeidzot, šajos pārtikas produktos (īpaši apelsīnos) iekļautie antociāni ir pretiekaisuma, pretvēža un antikoagulantu iedarbība.

Dzelteni oranži augļi un dārzeņi: aprikožu, ananāsu, apelsīnu, mandarīnu, ābolu, persiku, mango, papaiju, dzelteno plūmju, citronu, meloņu, ķirbju, burkānu, kukurūzu, kartupeļu, dzelteno piparu.

Lasiet arī Apelsīnu ziedkāposti vēsture >>

Uzziniet, kādi pretvēža produkti ir un kā viņi darbojas

zaļš

Hlorofilam, kas ir atbildīgs par augļu un dārzeņu zaļo krāsu, ir spēcīga antioksidanta iedarbība, bet karotinoīdi, kas atrodas šajos pārtikas produktos, palīdz organismam sevi aizsargāt un novērst koronāro sirds slimību un daudzu vēža veidu; turklāt viņi ir atbildīgi par epitēlija šūnu redzamību un attīstību. Šie pārtikas produkti ir īpaši bagāti ar magniju, ļoti svarīgs minerāls, kas veicina ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismu, stimulē kalcija, fosfora, nātrija un kālija absorbciju, regulē asinsvadu spiedienu un impulsu pārnesi nervu.

Zaļie lapu dārzeņi ir lielisks folskābes un folāta avots, kas ir noderīgi kā novēršanas līdzeklis pret aterosklerozi un, ja ir jaundzimušajiem, risks, ka grūtniecības laikā nobeigsies mugurkaula kanāls. Brokoļi, pētersīļi, spināti un kivi ir ļoti bagāti ar C vitamīnu: tādēļ tie veicina augļu un dārzeņu dzelzs absorbciju, ir antioksidantu īpašības un palīdz novērst sirds un asinsvadu, neiroloģiskās un vēža slimības.

Zaļie augļi un dārzeņi: zaļie āboli, kivi, kaļķi, brokoļi, pētersīļi, spināti, garšaugi, zirņi, platās pupiņas.

Blue-violeta

Zilās violetās pārtikas produkti papildus redzes aizsardzībai (īpaši mellenēm) un audzēju un sirds un asinsvadu slimību novēršanai veicina pareizu urīnceļu darbību (īpaši savvaļas ogas). Antocianīniem ir svarīga antioksidanta iedarbība un tā aizsargā organismu no slimībām, kas rodas sliktas asinsrites dēļ, aizsargājot kapilārus; novērst aterosklerozi, ko izraisa augsts holesterīna līmenis un kavē trombocītu agregāciju.

Kārtiņu un kolagēna veidošanā ir iesaistīti koranti un radikāli, papildus C vitamīna klātbūtnei. Radicchio satur arī beta-karotīna prekursoru A vitamīnu, kā arī vīģes, jāņogas, kazenes un plūmes, kāliju, kas aizsargā kaulu audus un cīnās ar sirds un asinsvadu slimībām un hipertensiju. No otras puses, baklažāni ir bagāti ar magniju, turklāt tam ir ļoti maz kaloriju. Visbeidzot, zili violeti augļi un dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām un karotinoīdiem, kas darbojas pret neirodeģeneratīvām slimībām un ādas novecošanos.

Zili violeti augļi un dārzeņi: melleņu, kazenes, savvaļas plūmes, vīnogas, brokoļi, Briseles kāposti, baklažāni.

balts

Baltie augļi un dārzeņi stiprina kaulu un plaušas. Šajos pārtikas produktos esošais kvercetīns ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā organismu no audzēju riska. Bagātie vitamīni, šķiedras, kālija un citi minerālie sāļi satur arī izotiocianātus, kas ir lielisks līdzeklis, lai novērstu šūnu novecošanu. Ķiploki, sīpoli un puravi satur arī allilsulfīdu, kas padara asinis šķidrāku un mazāk pakļauts trombu veidošanās procesam.

Baltie augļi un dārzeņi: banāni, āboli un baltie bumbieri, baltās vīnogas, ķiploki, zirņi, gurķi, sīpoli, ziedkāposti, fenhelis, sēnes, endīvija, puravi.

PĀRTIKAS UN HROMOTERAPIJA.

Hromoterapiju var izmantot arī pārtikas jomā; krāsas izceļ savu enerģiju, izmantojot vibrācijas. Apelsīnu pārtikas produkti padara asimilējošas vibrācijas saistītas ar prieku un jautrību. Sarkanie ēdieni dod enerģiju un tūlītēju izpratni. Zaļš dod iespēju atjaunot psihofizisko līdzsvaru pēc nogurdinošas dienas.

Katra krāsa ir savienota ar orgānu, kurā tā darbojas pozitīvi, aktivizējot tās aizsargspējas:

Orgānu / dziedzera krāsa

Sarkanās aknas

Oranžs Vairogdziedzeris, piena dziedzeri

Citronu dzeltenais aizkuņģa dziedzeris, Timo

Hipofīzes zaļa

Viola liesa

Magenta prostatas, virsnieru dziedzeri

Scarlet sēklinieki, olnīcas.