Mēs varam baudīt rīsu vai ne, kā tradicionālu itāļu virtuves ēdienu, bet arī starptautisku ēdienu. Tomēr no uztura viedokļa tam ir neapstrīdamas labvēlīgas īpašības.
Pirmie pētījumi tika veikti par hipertensiju vai rīsiem ir labs augsts asinsspiediens; Kempners to atklāja pagājušajā gadsimtā un izgudroja reālu pārtikas režīmu. Mēs labāk zinām, kā darbojas Kempner Diet .
Kempner uzturs, kādi ieguvumi
Amerikas Savienotajās Valstīs pagājušajā gadsimtā tika izveidotas reālas detoksikācijas un svara zuduma klīnikas, kuru pamatā bija tikai "rīsu" diēta. Kempnera pētījumi pierādīja, ka Kempner diēta darbojas :
- Samazināt lieko svaru un aptaukošanos
- Apstrādājiet smago spriedzi
- Samazināt ar aterosklerozi saistītus sirds un asinsvadu traucējumus
- Uzlabot nieru darbību : bagāts ar kāliju un maz nātrija, rīsi stimulē diurēzi.
Starp citām molekulām, kas ir labvēlīgas veselībai, faktiski rīsi satur "kliju" daļā gamma-oryzanolo, kas zinātniski pierādīts, ka nosaka kopējā holesterīna, ZBL holesterīna un triglicerīdu samazinājumu, riska faktorus. hipertensija un sirds un asinsvadu slimību attīstība, un samazina aterosklerotisko plākšņu veidošanās risku, uzlabojot ZBL / ABL holesterīna attiecību. HDL ir "labs holesterīns", kas palīdz "iztīrīt" artērijas.
Kempner uzturs: kā tas darbojas? Praktiskie aspekti
Faktiskais uzturs sastāv no divām daļām: drastiskāka ar aptuveni 800 kalorijām, kas jāveic divas nedēļas, un vēl viena - aptuveni 1200 kaloriju vēl divas nedēļas .
Pirmais posms ir visgrūtākais, ņemot vērā kaloriju ierobežojumus un izvēlnes monotoni . Tomēr radīsies ievērojams ieguvums : krass svara zudums un ievērojams veselības stāvokļa uzlabojums kopumā .
Lai kompensētu zemo kaloriju daudzumu, tiek izmantota augsta rīsu piesātinājuma jauda, kas ir daudz lielāka nekā makaroniem, jo vārīšanas procesa laikā tas absorbē daudz vairāk ūdens.
Lai maksimāli izmantotu ieguvumus, vienmēr ir ieteicams izmantot bioloģiskos lauksaimniekus no brūnajiem rīsiem .
Vai zinājāt, ka rīsi ir noderīgi arī bezmiegai? Šeit ir receptes
"Kempner rīsu diēta": daži piemēri
brokastis
Tasi vārīti brūnie rīsi ar glāzi svaigi augļi (vai glāze apelsīnu sulas un divas vīģes vai plūmes) un kafija ir vai nu nesaldināta.
Garšīgas brokastis, alternatīvi: tasi vārīti brūnie rīsi, šķiņķa vārīta šķiņķa, puse ābolu un kafija ir nesaldināta.
pusdienas
Tasi vārīti brūnie rīsi, tasi tvaicēti jaukti dārzeņi (vai tasi vārīti kāposti vai tasi sautēti tomāti vai burkāni), puse tasi liesas ricotta (vai glāze vājpiena), kafija vai tēja nesaldināts.
vakariņas
Tasi vārīti brūnie rīsi (vai buljons), ar gaļu (vistas krūtiņas gabaliņu, jēra vai teļa gaļu vai kafijas pupiņas), pusi tasi augļu (bumbieru vai plūmju vai melones), kafiju vai tēju saldināts.
Pēc tam otrajā diētas daļā var ievest vārītas tvaicētas vai grilētas zivis (jūrasmēles, sēklas, mencas) un zemu tauku saturu sierus, ne vairāk kā divas porcijas nedēļā.
Nav avokado, riekstu vai kartupeļu.
Jā, fiziskajam treniņam, atbilstoši pacienta veselības nosacījumiem.
Kempner uzturs, kā tas sākotnēji darbojas?
Diēta Kempnera dizainā 1930. gadā . Sākotnējā apstrāde, kurā bija iekļauti tikai vārīti rīsi, augļi un cukurs, tika rezervēts visnopietnākajiem pacientiem ( lieli aptaukošanās cilvēki, kuriem bija nepieciešams straujš svara zudums), taču tas izrādījās veselīgs arī pacientiem ar citām patoloģijām, neizmantojot citas farmakoloģiskas terapijas; tāpēc tā tika izmantota kā reāla terapija pacientiem ar hipertensiju, nieru patoloģijām, diabētu, artrītu, sirds un asinsvadu problēmām (ieskaitot pat koronāro artēriju slimības).
Ir teikts, ka diētas sākumā dr. Kempnera vācu valodas izruna ir kļūdaina : pacientam ar hronisku glomeruloneferītu (nieru patoloģija) divas nedēļas ilgi lietoja divas nedēļas un atgriezās kontroles vizītē perfektā veselības stāvoklī ( paaugstināts asinsspiediens, uzlabotas tīklenes problēmas).
Pēc šīs pieredzes Dr. Kempner pagarināja diētas lietošanas laiku līdz četrām nedēļām un paplašināja to arī pacientiem ar citām slimībām, tostarp nelielām slimībām: galvassāpes, hronisks nogurums, tūska un psoriāze .
Kas attiecas uz holesterīna līmeņa samazināšanos, aptuveni 93% pacientu ar augstu holesterīna līmeni pēc diētas pieredzes samazinās no vidēji 273 mg / dl līdz vidēji 177 mg / dl, kas ir daudz lielāks samazinājums nekā pat tie, kas konstatēti, lietojot statīni.
