Uzaiciniet viņus uz vakariņām un sagaida parastos makaronus. Bet viņiem būs jādomā vēlreiz!

Lūk, kā pārsteigt savus viesus ar vienkāršām idejām un receptēm, kuru pamatā ir makrobiotiskās virtuves pamatprincipi.

Izveidojiet atmosfēru atbilstoši Feng Shui principiem

Pirmkārt, mums ir jārada vide. Baltas un melnas sveces, relaksējoša mūzika. Atmosfērai jābūt austrumnieciskai, tāpēc nebūtu slikta ideja visu sakārtot, balstoties uz Feng Shui noteikumiem virtuvē.

Apskatīsim tos ātri:

• Sakārtojiet ledusskapi, no turienes sākas harmonija
• Tēja un graudaugi jāglabā koka vai bambusa burkās, materiālos, kas ļauj izplūst gaisam
• Sāls un pipari jāglabā keramikas traukos
• Tērauds, alumīnijs un metāls nav piemēroti pārtikas uzglabāšanai, vienmēr dod priekšroku stikla, māla vai porcelāna traukiem

Makrobiotiskās virtuves izcelsme un principi

Ņemot to vērā, ņemsim nelielu niršanu makrobiotiskās virtuves vēsturē, lai saglabātu mūsu viesus no nesagatavošanas. Makrobiotiskās virtuves dibinātājs ir ārsts un filozofs Nyioti Sakurazawa, kas labāk pazīstams kā Džordžs Ohsawa. Dzimis Kioto 1893. gadā, viņš ceļoja starp Amerikas Savienotajām Valstīm, Eiropu un Āziju, kur viņš ilgu laiku pētīja budistu mūku diētas noteikumus.

Ohsawa strukturēja diētu, kas balstījās uz yin un yang pārmaiņām, kas tika saprastas kā būtiski spēki, sadalot pārtiku saskaņā ar šiem principiem.

Kopumā yin pārtikas produkti ir tie, kas satur skābes (piemēram, pienu, jogurtu, augļus, tēju, garšvielas), yang pārtikas produkti ir sārmaini (piemēram, sāls, gaļa, zivis, vistas, olas).

Galvenie makrobiotiskās virtuves ēdieni

• Labība - kvieši, mieži, rīsi, auzas, prosa, griķi, rudzi un kukurūza. Tām jābūt pilnīgām, ne rafinētām. Ja eksperimentā ir garastāvoklis, izmēģiniet kokoh (dažādu graudu miltu maisījums, kas bagātināts ar sezama un sojas piedevu ) vai arrowroot (cieti, kas iegūta no homonīmā auga)
• Tauki - pietiekami daudz sviesta. Kādreiz domāja, ka to aizstāt ar tahīnu ? Tas ir sviests, kas izgatavots no sezama, ko var izplatīt uz maizes kopā ar ievārījumu no rīta, vai arī to var pievienot sojas mērcē aromatizēt zupas
• Aļģes - vai tas ir iziki, kombu, wakame, alga ir ārkārtējs minerālu sāļu un vitamīnu koncentrāts
• Pākšaugi - aunazirņi, lēcas, sojas, azuki. Gatavojiet tos un neizmetiet ūdeni. Dzert, tas ir ļoti barojošs

Visi šie ir pārtikas produkti, kurus ir vērts pārskatīt pilnā diētā. Cik reizes mēs uzskatām, ka mums nav ideju, mēs nezinām, ko gatavot? Mēs aizmirstam par neaizstājamu pārtiku, kas ir pilna ar barības vielām, kuras ķermenim ir nepieciešams. Tātad, tuvojoties makrobiotiskajai ēdienkartei, var kļūt par veidu, kā izgudrot sevi un neļaut zinātībai, kas nepieciešama dzīvībai, zaudēt savu garšu .

Tagad viss, kas paliek, ir apvienot šos elementus viegli un radoši. Jūs varētu sākt dažas makrobiotiskās gatavošanas receptes. Perspektīvas paplašināšana vienmēr ir laba un pareiza, pat pie galda. Tik laba sagatavošana, baudiet maltīti un jautri!