2015. gada 1.-7. Oktobris sākas Pasaules veģetāriešu nedēļa

Pirmā pasaules veģetārā nedēļa sākas 1. oktobrī.

Vides aizsardzības speciālisti, dzīvnieki, veģetārieši un vegāni no visas pasaules sanāk kopā, lai atbalstītu informācijas kampaņu, kuras mērķis ir izskaidrot sabiedrībai, ka ar gaļu bagāta diēta rada problēmas ne tikai veselībai, bet arī kaitē planētas labklājībai. iekļautas visas vides, sabiedrības un dzīvnieku.

Katra pilsēta un valsts pasaulē piedāvā dažādas kultūras iniciatīvas, lai palielinātu informētību un veicinātu veģetāriešu izvēli reģionā, lai izglītotu veselīgāku, ētiskāku un ilgtspējīgāku dzīvesveidu . Nedēļas laikā 4. oktobrī notiks arī Pasaules dzīvnieku diena ; tajā pašā nedēļā bija saistīta arī Pasaules nedēļa gaļas atcelšanai (Smac).

Tāpēc nedēļā, kad tie, kas nav veģetārie vai vegāni, ir iespēja atklāt un pieredzēt sev to, ko nozīmē gaļas likvidēšana, kā tā jūtas un kādas alternatīvas ir iespējamas.

Šajā sakarā dažādās pilsētās tiek organizēts tas, kas apzinās, ka apzināta un mierīga izvēle, piemēram, veģetārietis, nevar tikt saukta par "upuri".

2015. gada veg iniciatīvas

Starp dažādās pilsētās popularizētajām iniciatīvām internetā nebija daudz, bet šeit ir daži ieteikumi:

Gorizia . Šeit VegAnima Gorizia asociācija rīko atklāšanas bufeti, bet ir arī dārzeņu vakariņas ar autora dziesmām, bērnu spēlēm, dzīvnieku svētību un visbeidzot dārzeņu ziedojumu.

Milāna Šeit ir Expo 15. septembrī, kas bija veģetārās kopšanas diena, kuras laikā pazīstamais zvaigžņu šefpavārs Pietro Leeman nesen izstādīja savu ideju izstādē Expo vai ka „problēmas tiek atrisinātas ēšanas laikā. raksta apakšā, piemēram, video.

Palermo. Sicīlijai nav grūti būt veģetāriem. Jau Las Vegāna izejas laikā eklektiskais Paola Maugeri mums par to pastāstīja. Šeit katru dienu notiek tikšanās un notikumi, izņēmuma organizācija un interesantas iniciatīvas: sākot ar jautājumiem, kas saistīti ar veselību, badu pasaulē, prognozēm un debatēm par to, kā arī dārzeņu izvēle ir ekoloģiska izvēle. Visbeidzot, diena ceturtdien 7 pilnībā veltīta veģetāriem Palermo.

Mana pirmā dārzeņu maltīte

Šeit ir tas, ka iztēle ir patiess. Neatkarīgi no tā, vai esat veģetārietis vai vegāna diēta, lai sāktu papildināt kambīzi: sezonas augļus un dārzeņus, dažādas sēklas (sezama, linu, chia), lai bagātinātu ēdienus, riekstus (valriekstus, lazdu riekstus, zemesriekstus, mandeles, Brazīlijas riekstus) ), dažādi milti (aunazirņi, speltas, pilngraudu, sezama, rīsu milti vai mannas putraimi), kā arī nedaudz atšķirīgi graudaugi vai dārzeņi jūsu salātiem (quinoa, prosa, amarants, kuskuss, sarkanie rīsi vai brūnie rīsi), basmati rīsi, mieži); neaizmirsīsim olbaltumvielas, tofu un seitānu. Tad dodieties uz priekšu ar sojas pienu, mandeļu pienu, rīsu pienu, lai būtu jautri virtuvē ar daudzām alternatīvām receptēm.

Tad jūs varētu būt jautri, gatavojot lielisku dārzeņu vakariņas, pamatojoties uz sezonas produktiem.

Piemēram, pirmais risoto risinājums ar ķirbju un porcīna sēnēm, kartupeļu biezeni, kartupeļi un sarkanie sīpoli ar linsēklu kā sānu ēdienu un sempilce seitan pannā ar salviju, sezamu un rozmarīnu. Nekas nevarētu būt vienkāršāks vai dabiskāks itāļu ēdieniem.

Ir daudzi veģetārie receptes un vegānu priekšlikumi, jo īpaši spēlēti vegānu desertos, kas pagatavoti bez olām un bez sviesta. Šeit ir vienkāršas vegānu sīkfailu receptes.

Un, lai pasargātu jūs no pirmās aukstās ierašanās, augļi kļūst par vitamīnu koncentrātu, kas ievākts izcilās dabīgās sulās . Iet uz priekšu ar visu krāsu vīnogām, īpaši barojošām un labvēlīgām, āboliem, greipfrūtiem, bumbieriem, citroniem kopā ar burkāniem un gurķiem: dabīgiem aperitīviem, kas jūs pārsteidz un sniegs zarnu labklājību, rūpīgi attīrot jūs.