Pārtikas produkti, kas bagāti ar D vitamīnu, piemēram, zivis un olas, stiprina kaulus un imūnsistēmu un ir noderīgi vēža un autoimūnu slimību profilaksei. Let's uzzināt labāk.
>
Olas, kas satur daudz vitamīnu D
D vitamīna īpašības
D vitamīns ir būtisks vitamīns organismam, ir divu veidu, holecalciferols (D3 vitamīns), kas iegūts no holesterīna, tiek sintezēts dzīvnieku organismos, bet ergokalciferols (D2 vitamīns) ir augu izcelsmes.
Tas kalpo kaulu stiprināšanai un osteoporozes ārstēšanai, imūnsistēma veicina kalcija uzsūkšanos, saglabā pareizu fosfora līmeni asinīs; inotre ir derīgs atbalsts tiem, kas cieš no muskuļu vājuma un sāpēm, hipertensijas, diabēta, psoriāzes un autoimūnām slimībām ; visbeidzot, tiek uzskatīts, ka tās darbība ir būtiska vēža un multiplās sklerozes profilaksei.
Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar D vitamīnu
Labi D vitamīna pārtikas avoti ir : zivis un tajā esošās eļļas, jo īpaši foreles, jūrasmēles, makreles, laši, zobenzivis, ķēve, tunzivis un sardīnes; olas, īpaši dzeltenums; piens, sviests; aknas un dzīvnieku tauki, piemēram, vistas, pīles un tītara gaļas produkti; kukurūzas pārslas un graudaugi, zaļie dārzeņi un sēnes ir diezgan bagāti .
Visbeidzot, atcerieties, ka pareiza saules gaismas iedarbība veicina D vitamīna ražošanu. Šeit ir galvenie veģetārie ēdieni, kas bagāti ar D vitamīnu.
olas
Tie parasti satur gandrīz 5 mikrogramus D vitamīna uz 100 gramiem. Olas, papildus D, satur arī citus vitamīnus, piemēram, A, folskābi, B vitamīnu (B6 un B12) un svarīgus minerālus, piemēram, kalciju, fosforu, dzelzi un kāliju. Labs noteikums ir olas patērēt dažādos veidos, iespējams, vieglā veidā un papildus citām sastāvdaļām, kā tas ir norādīts zemāk norādītajā receptē.
Zaļie dārzeņi un sēnes
Starp dārzeņiem tie, kas satur zemu D vitamīna līmeni, ir tie, kuriem ir zaļas lapas, piemēram, spināti, bietes, garšaugi. Vienīgais D vitamīna dabiskais avots ir sēne, kā liecina jaunākie pētījumi: 100 grami porcīna sēņu nodrošina 3 mikrogramus D vitamīna.
Sviests, piens un taukainie sieri
Sviests nodrošina apmēram 0, 75 mikrogramus uz 100 gramiem produkta, piens un dažreiz patērēts tauku siers ļauj organismam reģistrēt pareizu D vitamīna devu katru dienu.
Musli un pastiprināti graudaugi brokastīm
Musli un ar vitamīniem pastiprināti brokastu graudi un bagātināti sojas produkti satur dažādus D vitamīna daudzumus. Daļa kliju graudaugu parasti nodrošina apmēram 3 vai 4 mikrogramus D vitamīna.
Atklājiet arī D vitamīna deficīta simptomus, cēloņus un ārstēšanu
Ikdienas prasība
D vitamīna deva katru dienu atšķiras atkarībā no saules gaismas un ādas tipa. Veselam pieaugušajam dienas devai jābūt no 5 līdz 10 mikrogramiem dienā, 10 jaundzimušajiem vai bērniem trīs gadu laikā.
Agrīnās bērnības un attīstības stadijās, tāpat kā pusaudža vecumā, līmenim jābūt apmēram 15 mikrogramiem . Arī grūtniecības laikā un vecumā jāuztur vismaz 10 mikrogrami.
D vitamīna bagāta recepte
Omlete ar porcelāna sēnēm un mozzarellu
Sastāvdaļas 4 personām:
- 300 grami svaigu porcīna sēņu
- pāris ēdamkarotes Parmesan siera
- maz piena
- 6 olas
- ķiploku ķekars
- sāls un pipari
- bifeļmozzarella
- neapstrādāta olīveļļa
Procedūra : Notīriet sēnes un sautējiet tos pannā ar ēdamkaroti eļļas un ķiploku daiviņa, kuru pēc tam noņem, pievienos sāli, turpiniet gatavošanu, pārklāj un, ja nepieciešams, pievieno ūdeni apmēram 20 minūtes. Sasniedziet olas bļodā, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet divas ēdamkarotes Parmesan un divas piena, pāris minūšu laikā.
Lielā neadhezīvā pannā uzkarsē eļļu, ielieciet olas un sabiezējiet tās, maisot un kratot, lai pārbaudītu, vai tā nav pie pamatnes. Šajā brīdī pievienojiet kubiņos sagrieztas sēnes un mocarellas centrā, aizveriet abas omletes sloksnes, pirms dažām minūtēm pirms pasniegšanas izslēdziet atstāto siltumu.
