Chitra ir auglis, kas bagāts ar C vitamīnu, aminoskābēm un antocianīniem . No čolagoga darbības, kuņģa un tonikas, ir lietderīgi iztīrīt asinis un nomierināt auss iekaisuma sāpes. Let's uzzināt labāk.

Augļu apraksts

Berberis aristata ir auga zinātniskais nosaukums, kas ražo ogas, kas pazīstamas kā chitra . Tas ir Himalaju izcelsmes auglis, dažkārt sajaukts ar daudzām citām ogām un nelieliem augļiem (īpaši ar goji), kas aug tajā pašā teritorijā, var atrast arī Tuvajos Austrumos, Austrumeiropā, Šrilankā un citās Dienvidaustrumu valstīs. Āzijas.

Chitra augs ir krūmains un kārdinošs, tas ražo skaistas dzeltenas krāsas un mīkstas un iegarenas sarkanas ogas, kas nepārsniedz pusi centimetra.

Tas tiek patērēts, pateicoties patīkamajai saldajai garšai ar skābi un savelkošu apdari un tās sulīgumu, lai gan mizas satur noderīgus tanīnus augu izcelsmes zālēs un tautas medicīnā.

Chitra, sabiedrotais

Nieres un urīnceļi, labas veselības atjaunošana, skelets, sirds, aknas.

Kalorijas, barības vērtības un chitra īpašības

100 grami chitra satur 5 kalorijas.

Turklāt 100 g šī produkta mums ir:

• olbaltumvielas 2, 3 g
• tauki 0 g
• ogļhidrāti 12g
• šķiedra 0 g

Chitra ogas ir bagātas ar C vitamīnu, bet tām ir arī atbilstošs aminoskābju, antociānu, tanīnu un ēterisko eļļu saturs . Gadsimtiem ilgi Ayurveda ierosina izmantot sīpolu augļus, lai cīnītos pret urīnceļu problēmām, jo ​​īpaši iekaisuma gadījumā; pastas, kas iegūtas ar dehidrētu augļu pulveri, tiek izmantotas kā caureju, febrifūgu, karminatīvu un kā atbalstu nieru darbībai un cīņai pret pinnēm.

Chitra tinktūra vietā ir cholagogue, stomachic, tonizējošs un ideāli piemērots pirmajām drudža vai saindēšanās pazīmēm. Visbeidzot, ir paredzēts iztīrīt asinis, nomierināt auss iekaisuma sāpes, notīrīt brūces.

Nesenie universitāšu pētījumi attiecināmi uz augsni, kas iegūta no pretdiabēta, kardioprotektīviem, ar ķīmijterapiju saistīto negatīvo ietekmi, un spēj uzturēt labu kaulu veselību.

Chitra kontrindikācijas

Pērkot iepakotus produktus (pudeles, pakas, aploksnes, kastes utt.) No ārvalstīm, vienmēr ir labi rūpīgi pārbaudīt ražošanas datumu un derīguma termiņu, jo daudzās pasaules vietās kvalitātes standarti ir sliktāki nekā eiropieši.

Žāvētu želeju iegādes gadījumā ir labi pārbaudīt, vai materiāls nesatur nelielus nevēlamus atkritumus, piemēram, mazas sēklas, mazus koka gabalus vai lapu. Pēc iepakojuma atvēršanas produkts ir jānovieto no mitruma.

ziņkāre

• Citas chitra augu daļas, piemēram, sakne, lapas un miza, ir bagātas ar alkaloīdiem un ēteriskajām eļļām, kas arvien biežāk tiek lietotas medicīnā, īpaši resnās zarnas vēža profilaksei un ķīmijterapijas seku mazināšanai.
• Berberīns, kas iegūst savu nosaukumu no chitra augu ģints, ir izrādījies spēcīgs antioksidants, kas ir ļoti noderīgs cilvēku veselībai.
• Vārīta biezpiena sakne, kas sajaukta ar sviestu, ir svarīga senču vietējās narkotikas sastāvā, kā arī opija, kaļķi un alum.

Kā ēst chitra

Parasti tirdzniecībā ir dehidrētas chitra ogas, kas ir labi notīrītas un ar viegli košļājamu mīkstumu. Daudzos gadījumos ir atrodami produkti, kas balstīti uz zīdaiņiem: pudeles pudelēs, konfektes vai augļu pulveri. Tā interesantu organoleptisko īpašību dēļ to bieži izmanto daudzos dzērienos un dzērienos .

Augļi ir ļoti patīkami pat tad, ja tos lieto zāļu tējas un infūzijas veidā . Tāpat kā lielākajā daļā ogu, chitra var izmantot, lai padarītu ievārījumus, desertus, kompotus un chutneys noderīgus kā garšvielas. Augļi ir arī ļoti interesanti kā papildinājums parastajiem salātiem.