Ko nozīmē ēšana?

Bada un slāpes ir fundamentālas fizioloģiskās vajadzības, lai atgūtu subjekta ūdens un enerģijas patēriņu. Bet tas nav pietiekami. Ēšana ir jēdziens, kam cilvēkiem ir citas nozīmes. Mēs domājam tikai par ēdienu rosīgumu . Pārtikas koplietošana ar mīļajiem, kā rituāls. Runājiet, izbaudiet jautrību un esiet apmierināti ar saviem kolēģiem.

Pārtika mediē attiecības ar apkārtējo vidi, ārējo vidi, kas veido mūsu identitāti. Labi un slikti ēdieni ir mitoloģijā, cilvēka mākslā un kultūrā, reālos dzīves dzinējos.

Padomā arī par mūsu gaumēm . Dažām garšvielām, saldumi citiem. Kad mēs ēdam, mums nepatīk tas, ko mēs ēdam un ko mēs ēdam. Tā ir mums, pārtika stāsta mums un citiem mums par mūsu personības "garšu". Nemaz nerunājot par emocionālajiem aspektiem, kas saistīti ar pārtiku. No mīlestības uz pārtiku līdz noraidīšanai. Aptaukošanās, anoreksija, bulīmija. Visi traucējumi, ko izraisa nesabalansētas attiecības ar pārtiku.

Ēšana pareizi un liela cieņa pret to, ko mēs patērējam, ir pirmais solis, lai saglabātu veselību. Mūsdienās ir vienlīdz svarīgi, lai būtu iespēja uzzināt par pārtikas saglabāšanas un sagatavošanas standartiem, kā arī zināt to īpašības un īpašības. Vienkārši noteikumi, kas ļauj personai šūt pareizo kleitu ikdienas ēšanas pasākumos, nemazinot darbību tikai ar organisma uzturēšanu.

Diēta un vairāk

Katra esošā pārtikas sistēma ir tieši atkarīga no laikmeta kultūras un vajadzībām. Ja jūs domājat par to, katram laikam un vietai ir daži vienkārši un derīgi. Zinātniskais redukcionisms, kas uzskata, ka pārtika „ķermeņa mašīna” degviela bieži ir izraisījusi neveiksmi, tik bieži ieteicams uzturs pat ievainot mūsu ķermeni.

Termins " diēta " izriet no grieķu " daita ", kas nozīmē " dzīves režīmu ".

Tāpēc barošanu nevar saprast kā ierobežojošu jēgu. Cilvēka dzīve nav tikai mehānisko funkciju skaidrojums. Ir ne tikai līdzsvars starp ienākumiem un izdevumiem. Kaloriju akmeņi bieži vien atstāj laiku, ko viņi atrod. Pienācīgākai uztura koncepcijai ir jābūt saistītai ar dzīvesveidu un domāšanu, kas dod priekšroku cilvēkam un videi saskaņā ar pasaules visaptverošu un globālu redzējumu. Pārtika ir svarīga dzīves kvalitātei un ir daudz vairāk nekā fiziska vajadzība.

Smaržām, aromātiem un smaržām, garšas sajūtām un galda krāsām ir nenoliedzama ietekme uz mūsu veselības stāvokli. Pārtikas kultūra bieži aizmirst.