B12 vitamīns ir B grupas sastāvdaļa, kas ir būtiska mūsu labklājībai un ir ieviesta tikai ar uzturu .
Režīmos, kas nodrošina ierobežotu dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu daudzumu vai izslēdz tos pilnīgi kā veģetārie un vegāni, ir svarīgi pievērst īpašu uzmanību un rūpēties par to integrāciju.
B12 vitamīna funkcijas
B 12 vitamīns, ko arī dēvē par Kobalamīnu, pateicoties tā atomkobalta komponentam ; tas ir ūdenī šķīstošs vitamīns, ko mūsu ķermenis nesintē, un tas noteikti jāieved no ārpuses .
Šeit ir galvenās funkcijas:
- Piedalās sarkano asins šūnu veidošanā un to attīstībā
- Piedalās DNS un RNS sintezēšanā un balto asins šūnu veidošanā, lai stiprinātu mūsu imūnsistēmu.
- Piedalās mielīna, nervu struktūru aizsargapvalka sintezēšanā
- Kopā ar B9 vitamīnu tas līdzsvaro asinīs esošās aminoskābes homocisteīna līmeni, kas, ja tas pārsniedz, var nopietni sabojāt mūsu sirds un asinsvadu sistēmu.
Kur atrodas B12 vitamīns?
Pārtikas produkti un B12 vitamīns
Vitamīns B12 satur gaļu, zivis, pienu, piena produktus un olas ; dažiem dārzeņiem ir to pēdas, ko tomēr var izkliedēt, mazgājot un gatavojot; tādēļ ir svarīgi to integrēt, ja no mūsu diētas ir izvadīti daži proteīna elementi.
Tirgū mēs varam atrast papildinājumus, parasti B kompleksa, kurā papildus B12 vitamīnam tiek piedāvāts B9 vitamīns, ko mēs pazīstam kā folskābi .
Ir arī pārtika, kas bagātināta ar B12 vitamīnu, kas ir definēts stiprinātā veidā, kurā norādītas pievienotās vērtības.
B12 vitamīna prasība
Ārpus veģetāriešiem un vegāniem var būt arī B12 vitamīna deficīts pat cilvēkiem, kuri neievēro konkrētus uztura režīmus, vienkārši tāpēc, ka pastāv absorbcijas problēmas, kas saistītas ar farmakoloģisko ārstēšanu, vai ar to, ka trūkst olbaltumvielu, ko ražo kuņģis. šī svarīgā vitamīna sintēze un uzsūkšanās.
Tāpēc vienmēr ir jāpārbauda ar konkrētām asins analīzēm un jāsazinās ar ārstu, lai to pareizi papildinātu.
Bet kāda ir B12 vitamīna ikdienas prasība? Saskaņā ar ministrijas norādījumiem dienas kvota ir 2, 5 mikrogrami (NRV).
Grūtniecības vai vecāka gadagājuma cilvēku trūkuma gadījumā ieteicama medicīniska konsultācija, jo nepieciešamās devas var būt lielākas.
