Idejas par ātru veģetāriešu uzkodas
Šeit ir trīs vienkāršas un jaukas receptes ātrai veģetāriešu uzkodas, lai tās sagatavotu visiem, kas jums nav nepieciešami vairāk kā 20 minūtes! Garšīgs un barojošs, pieskāriens veselībai un labsajūtai, kalcijs, dzelzs, vitamīni un minerālvielas, krāsu trio!
Baltā polenta medaljoni ar scamorza, radicchio un valriekstiem: apmēram 15 minūtes
Sagatavojiet tūlītēju baltu polentu (pagatavojiet 5 minūšu laikā), uzklājiet to uz liela griešanas dēļa, kas ir apmēram 2 cm biezs. Pēc atdzesēšanas izgrieziet disku ar tasi vai stiklu un novietojiet tos uz cepeškrāsns paplātes. Katrā polenta šķēlītē ielej dārzeņu krējuma pilienu, kūpinātu scamorza siera gabaliņu, sarkano radikāli vai plānās šķēlītēs sagrieztu Treviso salātu un valriekstu kodolu. Cepiet cepeškrāsnī 8 minūtes un pasniedziet karstu. Viens no ātrākajiem un visaugstāk novērtētajiem veģetāriešu uzkodas šajā sezonā!
Spināti un šampinjonu burkāni: maksimums 20 minūtes!
Svaigi spinātu lapiņas sagriež mazos gabaliņos, brūni tos pannā ar mazu ekstra neapstrādātu olīveļļu, sasmalcinātu ķiploku daiviņu (kas pēc tam tiek noņemta) un pagatavo ar sāli. Vāra apmēram desmit minūtes, ja nepieciešams, pievienojot vārīšanai ūdeni. Atsevišķi notīriet šampinjonus un sagriež tos šķēlēs. Dažas minūtes nogaršojiet tos citā pannā ar nedaudz sasmalcinātu ķiploku, sāli un pētersīļiem. Tikmēr sagatavojiet maizes trīsstūri, brūniniet tos krāsnī ar grilu. Katrā trijstūrī spināti un virs tiem novietojiet pāris šampinjonu šķēles. Pasniedziet veģetāros uzkodas ar jauku smaržīgu svaigu melno piparu. Viens no bagātākajiem un veselīgākajiem ātrās uzkodas veģetāriešiem!
Ezis ar svaigiem sieriem: gatavs tikai 10 minūšu laikā!
Sagatavojiet baltos selerijas un burkānus, kas sagriezti plānās strēmelēs, bet ne pārāk daudz. Bļodā sajauciet kazas sieru (svaigu robiolu) un Philadelphia izkliedējamo sieru, ēdamkaroti mascarpone, pievienojiet sāli un piparus. Ievietojiet sastāvdaļas bļodā ar plastmasas apvalku un nedaudz piespiediet, atstājiet ledusskapī vismaz pāris stundas, pagrieziet to otrādi, noņemiet plēvi un ievietojiet tajā mazos seleriju un burkānu stienīšus, tai jākļūst par sava veida ezeru ar tapām ! Viens no vienkāršākajiem un efektīvākajiem ātrās veģetārās uzkodas!
