Biodinamiskais uzturs: kas tas ir?
Biodinamiskā diēta ir veselīgs un apzināts ēšanas veids, kas ir vienlaicīgi zināšanas par ķermeni un to, kas tam nepieciešams, un pārtiku, kas apvieno tās vajadzības. Biodinamiskā diēta ir īpaša diēta, kas no tās izcelsmes, tātad no tā izmantotajiem produktiem, seko mēness ceļam.
Ja mēs domājam, ka jau mūsdienu sabiedrībā ēdināšana atbilstoši gadalaiku ritmam vairs nav tik tūlītēja, mēs mazliet domājam, ko tas pat var nozīmēt, ka apzināties sekojošos Mēness ciklus!
Biodinamiskā diēta: no kurienes tā nāk?
Biodinamisko uzturu Austrijas filozofs Rudolfs Steiners izstrādāja 1924. gadā. Princips ir balstīts uz ietekmi, ko mēness cikls ietekmē augu bioloģiskajai aktivitātei un līdz ar to uz tā ieguldījumu cilvēka dzīvē . Būtībā augšupejošā fāzē mēs atrodam pusmēness, augs aug stiebrā.
Kaut arī lejupejošā fāzē barības principi nonāk pie saknēm, mēs esam mazāka mēness fāzē.
Saskaņā ar biodinamiskās diētas principiem lapu dārzeņi ir jāvāc, kad mēness aug, savukārt saknes un bumbuļi, kad mēness samazinās, tāpēc uzturvērtības īpašības tiek izmantotas maksimāli, vienlaicīgi veicinot mēness dabisko ciklu. un daba, nevis pret to.
Kas piegādā biodinamiskos produktus?
Daudzi lauksaimnieki pasaulē, kas joprojām ir maz Itālijā, eksperimentē un iegūst izcilus rezultātus no biodinamiskās ražošanas.
Tas ļauj dažās Ziemeļeiropas valstīs, piemēram, dabiski biodinamiskos produktus iegūt par zemākām izmaksām.
Kaut arī pastāv kluss un nepublicēts strīds, kas atgriežas cieņā pret dabu un, ciktāl tas izriet, Itālijā biodinamiskie produkti joprojām ir diezgan dārgi.
Kāpēc biodinamiskā diēta jums ir laba?
Ja mēs domājam par veselību un saglabāsim tālredzīgu redzējumu par pasauli un būtnēm, kas to apdzīvo, kā, piemēram, humānists Libereso Guglielmi, mēs patiešām saprotam, cik liela ir biodinamiskā diēta un uzturs. vispārējo labklājību.
Patiesībā cilvēks sastāv no trim aparātiem, kurus mēs varam identificēt kā bioloģisko sistēmu : neirosensorisko sistēmu (galvu), ritmisko sistēmu (krūtīm, sirdi un plaušas), vēdera sistēmu un ekstremitātes. Ja daļa no šīs lieliskās sistēmas ir slikta, pārējās divas ierīces tiek automātiski ietekmētas.
Šī dziļa saikne saskata zinātniekus un asprātīgus vīriešus.
Ja mēs uztveram pārtiku saskaņā ar biodinamisko diētu, tos var iedalīt trīs galvenajās kategorijās, pamatojoties uz vielām, kas tās veido: olbaltumvielas, tauki, cukuri . Punkts, kurā biodinamiskā diēta pieprasa, ir tas, ka mums ir jābaro sevi, piegādājot pareizās summas no katras šīs vielas, pretējā gadījumā mēs slimsim.
Lai vienkāršotu, ir nepieciešami ogļhidrāti un sāļi, lai līdzsvarotu neirosensorālo sistēmu; sirds un plaušu tauki un lapas; olbaltumvielas un augļi, labāk, ja tie ir neapstrādāti; Bet tas nav tik vienkārši!
Lai izskaidrotu, cik svarīga ir biodinamiskā diēta cilvēka fiziskajam un garīgajam ķermenim, nepietiek ar simts lapām. Mēs varam iedomāties, ka pārtika ir tikai līdzeklis, kas dod mums Visumu, lai piegādātu savu enerģiju - „kosmisko pārtiku”, kas ir svarīgi ievērot, pat pirms to uzņemšanas.
