K vitamīns ir noderīgs vitamīns asins recēšanai un kaulu veselībai . Let's uzzināt, kā to lietot, izmantojot pārtiku.
K vitamīna īpašības un ieguvumi
K vitamīns ietver K1 vitamīnu, K2 vitamīnu un K3 vitamīnu. Dažreiz ir ieteicams atsaukties uz K vitamīnu kā vielu kategoriju, ko sauc par naftohinonu, kas sastāv no diviem K vitamīna pamatiem, pirmais veids, ko sauc par fenohinonu, kas ir iegūts no augiem, otrais veids, ko sauc par menakvinonu, ko sauc par menahinonu. no baktērijām, cianobaktērijām.
Tomēr jūs vēlaties to identificēt, K vitamīns palīdz organismam normālas asins koagulācijas procesā, aizsargā pret kaulu lūzumiem un novērš tā vājināšanos, iejaucas artēriju kalcifikācijā .
Nesenie pētījumi liecina, ka K vitamīns var palīdzēt pret aknu un prostatas vēzi.
K vitamīns pārtikas produktos
Dārzeņi, piemēram, salāti, brokoļi, spināti, ziedkāposti, kāposti, Briseles kāposti, rāceņu zaļumi, zaļās pupiņas, sparģeļi, zirņi un burkāni ir bagāti.
Augļu vidū ir priežu rieksti, kivi un žāvēti augļi; piens un piena produkti, labība kopumā ir mazāk bagāta. Ja to uzskata par pārtiku, tas ir arī dzīvnieku aknās.
Pārtikas produkti, kas palīdz zarnām K vitamīna ražošanā, ir jogurts un kefīrs, jo tie nodrošina labu vidi zarnu baktēriju florai, kas to ražo.
Pārtikas fermentācija var būt īpaši noderīga, lai palielinātu K vitamīna saturu, piemēram, sojas un dažu sieru fermentācija.
Šveices un Norvēģijas Emmenta siers ir piemērs sieriem, kas fermentēti ar propionālām baktērijām, kas palielina K vitamīna ražošanu.
Kas ir K vitamīns un kur tas ir?
K vitamīna ikdienas prasība
K vitamīns ir viegli uztverams ar uzturu, parasti ieteicamā dienas deva veseliem cilvēkiem ir 70 mikrogrami dienā .
10 pārtikas produkti, kas ir bagātākie K vitamīnā
- baziliks
- Salvia
- Timo
- pētersīļi
- Bietes
- majorāns
- raudene
- krese
- spināti
- Rāceņu lapas
