Saulespuķu eļļa: īpašības, īpašības un izmantošana



Saulespuķu eļļa, bagāta ar nepiesātinātām taukskābēm, omega 3 un 6 taukskābju prekursori, ir noderīga sirds veselībai un enerģijas ražošanai. Let's uzzināt labāk.

>

Saulespuķu eļļas īpašības

Saulespuķu eļļu iegūst, nospiežot Helianthus annus augu sēklas. Šis skaistais dzeltenais zieds, kas seko saules kustībai, ir dzimtene Amerikā, un pat Inku iedzīvotāji to izmantoja jau pirms 3000 gadiem, lai nodrošinātu tās īpašības.

Tā pieder Asteraceae ģimenei un patiesībā tās lielais zieds faktiski ir zieds, kas sastāv no daudziem maziem ziediem, no kuriem katrs ražo augļus ar sēklām . Augs var augt līdz 3 metriem un ziedkopas diametrs ir 85 cm.

Telpas temperatūrā saulespuķu eļļai piemīt šķidruma konsistence, salmu dzeltenā krāsa un smarža. Ja tas ir rafinēts, tas kļūst gandrīz caurspīdīgs ar nelielu krāsu uz dzintara.

Saulespuķu eļļas sastāvs būtībā ir nepiesātinātās taukskābes, aptuveni 32% oleīnskābes (mononepiesātināts) un 52% linolskābes (polinepiesātināto) omega 3 un 6 taukskābju prekursori; šie omegas ir svarīgi sirds veselībai, enerģijas ražošanai, skābekļa transportam, hemoglobīna radīšanai asinsritē un pat organisma hormonālās sistēmas līdzsvarošanai.

Saulespuķu eļļā ietilpstošais komponents ir E vitamīns, ko sauc arī par tokoferolu . Tās galvenā īpašība ir būt lielisks antioksidants daudzumos, kas pat piecas reizes pārsniedz olīveļļu, un tādējādi spēj aizsargāt šūnu membrānas un cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, kas ir atbildīgi arī par šūnu novecošanos.

Saulespuķu eļļa, piemēram, olīveļļa, starp pārtikas produktiem, kas bagāti ar E vitamīnu

Lai palēninātu foto novecošanu, ir iespējams saulespuķu eļļu izmantot tieši uz ādas un kā ziedi atjaunos jaunību un maigumu.

Turklāt saulespuķu eļļā esošais E vitamīns ir būtisks, lai nodrošinātu pareizu muskuļu darbību un stiprinātu imūnsistēmu . Pastāv arī laba askorbīnskābes deva, kas darbojas sinerģijā, palielinot antioksidantu jaudu un samazinot vēža un sirds slimību attīstības risku.

100 ml saulespuķu eļļas ir 28 mg E vitamīna, kas atbilst 280% (RDA) no ieteicamās dienas devas.

Vitamīnu sastāvs ir plašs un patiesībā atrodamies B6, kas aizsargā nervu sistēmas, B5 (pantotēnskābes), B3 (niancina vai PP) un folātu šķiedras; visi noderīgi nervu sistēmas pareizai darbībai un gremošanas sistēmas audu veidošanai.

Ir arī daudz minerālu, piemēram, selēns, dzelzs, varš, cinks, fosfors, magnija un mangāns. Katrs veicina saulespuķu eļļas unikālo īpašību, piemēram, spēju stiprināt audus un kaulus, palīdz asinsriti, ražot hormonus, līdzsvarot imūnsistēmu un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.

Saulespuķu eļļa, kas ir bagāta ar nepiesātinātām skābēm, viegli pārplūst, tāpēc ir ieteicams to uzglabāt ledusskapī, prom no karstuma un gaismas, turot to labi noslēgtā pudelē, pat labāk, ja tumšs stikls, lai izvairītos no caurspīdīguma gaisma.

Saulespuķu eļļas īpašības un izmantošana

Pārtikas rūpniecībā un virtuvē to izmanto cepšanai vai neapstrādātai salātu vai dārzeņu ēdienu pagatavošanai, mērces un mērces (majonēze), un, protams, arī jauktu dārzeņu gatavošanai eļļā.

Ķermeņa labsajūtas jomā tas ir pazīstams kā labs veselības savienotājs, jo tā sastāvā ir plašs vitamīnu, minerālvielu un derīgo vielu sastāvs.

Vienkārša skalošana ar saulespuķu eļļu, kad mutes gļotādas ir iekaisušas vai smaganas ir apsārtušas, un tās atsvaidzinošas un nomierinošas īpašības palīdzēs atjaunot iesaistīto membrānu veselību.

Pārtikas piedevā nedaudz pievieno vienu vai divas ēdamkarotes neapstrādātas, lai sasniegtu ieteicamo E vitamīna dienas devu un plašu vitamīnu un minerālvielu klāstu, kas ir noderīgi mūsu ķermeņa kopējai labsajūtai.

Kosmētikā tas ir ļoti noderīgs ādas atjaunošanai, novēršot saules iedarbības izraisītu novecošanu (foto novecošanu) un novēršot rētas, izlīdzina grumbas un atjauno ādas veselību visā ķermenī, izlīdzinot, barojot un atjaunojot elastību.

Uzklājot tieši uz ādas kā tīrīšanas līdzekli, tā spēj saglabāt baktērijas prom no ādas porām, kas novērš pinnes, jo tās sastāvā ir vitamīni un karotinoīdi.

Saulespuķu eļļa ir labs pamats masāžas eļļai pret muskuļu vai reimatiskām sāpēm .

Kosmētikas līdzekļos to var izmantot kā sastāvdaļu tikai tad, ja eļļa satur labu oleīnskābes procentuālo daudzumu un uz etiķetes var atrast nosaukumu INCI nomenklatūrā Helianthus Annuus (saulespuķu) sēklu eļļai.

Lai visas saulespuķu eļļas īpašības nebūtu neskartas, jums jāizvēlas produkts, izlasot marķējumu un dodot priekšroku iegādei, ja ekstrakcija notiek ar aukstās presēšanas palīdzību, un augu audzēšana nāk no bioloģiskās lauksaimniecības.

ziņkāre

Saulespuķu augi ir izvēlēti un izveidoti ar augstāku oleīnās eļļas sastāvu līdz pat vairāk nekā 60%, lai uz kādu laiku saglabātu konservētāku produktu un novērstu ranciditāti. Šī iespēja ļauj to izmantot pārtikas rūpniecībā, lai ceptos ar lētāku eļļu nekā olīveļļa .

Audzēšanas nozarē, kur tie izmanto produktus, kas iegūti no saulespuķes, lai barotu dzīvniekus, ir konstatēts, ka desas gaļa, kas palielina tās tirdzniecību, ir nedaudz samazinājusies.

Biodegvielas recepte ar saulespuķu eļļu

Saulespuķu eļļa ir produkts, ko var izmantot biodīzeļdegvielas ražošanai, un ir gatavas gatavošanai DIY. Vienīgā grūtība ir atrast bezūdens alkoholu (etanolu), kas nesatur procentus ūdens. Veikalā alkohols atrodams tikai 90 °.

Šis process nav tik sarežģīts: pēc sajaukšanas ar etanolu saulespuķu eļļā nogulsnē glicerīnu (kas tiek noņemts) un virsējā daļa ir biodīzeļdegviela. Pēc šī soļa pēc mazgāšanas ir nepieciešama turpmāka tīrīšana, lai iegūtu biodegvielu, un dekantēšana, lai novērstu visus ūdens atlikumus. Līdz ar saulespuķu eļļu kā biodegvielu izmanto arī rapšu eļļu un sojas eļļu .

Iepriekšējais Raksts

Klepus bērniem, dabas aizsardzības līdzekļi

Klepus bērniem, dabas aizsardzības līdzekļi

Pirmais dabīgais klepus līdzeklis bērniem ir profilakse, kas jādara īpaši, nospiežot degunu ar degunu. Divus gadus nav ieteicams lietot mukolītiskos līdzekļus . Jā, bet kādus dabas aizsardzības līdzekļus var izmantot, kad parādās klepus bērniem? Novērst klepus bērniem Bieži vien bērniem klepus izraisa pārmērīgi bronhiālie izdalījumi, kas ir ļoti izplatīti, jo īpaši mazākajos, pateicoties maza izmēra ceļiem un to nenoteiktībai. Tāpēc pirmais dabīgais klepus līd...

Nākamais Raksts

Kā lietot Ginkgo biloba lapas

Kā lietot Ginkgo biloba lapas

Ginkgo biloba, kā to lietot Ginkgo biloba ir koks, kas ir dzimtene Ķīnā un ir plaši izplatīts mūsu valstī dekoratīviem nolūkiem. Ginkgo ir vienīgais izdzīvojis Ginkgoines, grupa Gymnosperms, kas pirms dažiem simtiem miljoniem gadu izzuda. Ginkgo zāles sastāv no lapām, kas satur flavoinoīdus, terpēnu laktonus, ko sauc par ginkgolīdiem, sesquiterpenes, aminoskābēm un proantocianidīniem . Ginkgo lapas izmanto...