Apelsīni, Citrus sinensis augļi , ir noderīgi imūnsistēmai, satur pektīnu un ir antioksidanti pret brīvajiem radikāļiem . Let's uzzināt labāk.
>
Apelsīnu īpašības un priekšrocības
Ar C vitamīnu bagāti apelsīni palielina cilvēka organisma rezistenci pret dažādiem ķīmiskiem, fiziskiem un vides faktoriem, īpaši ziemā.
Palielinot imūnsistēmas aizsardzību pret vīrusiem un baktērijām, tie novērš sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus un veic pretstresa darbību. Apelsīni palēnina audzēja deģeneratīvās formas, pateicoties spēcīgajai antioksidanta iedarbībai pret brīvajiem radikāļiem.
Visbeidzot, tie nodrošina aktīvu kontroli pret skābes radikāļiem, kas nav nekas cits kā toksiskas ķimikālijas, ko rada nepareizs uzturs.
Paturiet prātā, ka apelsīni ir jāēd ēdamās šķēlītēs, jo puse no apelsīna pektīna ir atrodama albedo, svaigā baltā daļā, kas iekšēji aptver ādu. Tāpēc ir labāk, ja jūs tos neuzdodiet pārāk smalki, jo, ēdot mazu baltu ādu, jūs nodrošināsiet pareizo šīs svarīgās šķiedras daudzumu.
Kalorijas un apelsīnu uzturvērtības
100 g apelsīnu satur 34 kcal / 142 kj.
Turklāt par katru 100 g šī produkta mums ir:
- Ūdens 87, 2 g
- Ogļhidrāti 7, 8 g
- Cukurs 7, 8 g
- Olbaltumvielas 0, 7 g
- Tauki 0, 2 g
- Holesterīns 0 g
- Kopējā šķiedra 1, 6 g
- Nātrija 3 mg
- Kālijs 200 mg
- Dzelzs 0, 2 mg
- Kalcijs 49 mg
- Fosfors 22 mg
- B1 vitamīns 0, 06 mg
- Vitamīns B2 0, 05 mg
- B3 vitamīns 0, 2 mg
- A vitamīns 71 µg
- C vitamīns 50 mg
Apelsīni, . \ T
Imūnsistēma, sirds aparāts, resnās zarnas.
Dabas bagātinātāji: oranžā krāsā pret apelsīnu mizu
Ziņkārība par apelsīniem
- Slavenā Stanley Kubrick ( A pulksteņa oranža ) filma (1971) ir nosaukta ar īru veidu, kā sakot, ka tas ir tieši saistīts ar apelsīniem. Vārds kalpo, lai aprakstītu kaut ko absurdu, piemēram, ideju, ka augļiem var būt iekšējs mehānisms.
- Anthony Burgess, romāna, kas iedvesmoja Kubrika filmu, autors, dzirdēja frāzi bārā viņa uzturēšanās laikā Īrijā. Šis termins palika iespaidots, un viņš nolēma to izmantot, lai pastāstītu stāstu, kas bija tikpat neparasts kā mehānisks oranžs.
- Nesen pētnieki Kornela universitātē Ithaca, Ņujorkā, baroja dzīvniekus, kas cieš no agrīnās stadijas aknu audzējiem, ar koncentrētu apelsīnu sulu. Pretvēža bojājumu sastopamība un lielums samazinājās par 40%.
Recipe jūsu piedurkne
Saldā un skāba recepte par excellence: pīle ar apelsīnu .
Daudzi uzskata, ka šis ēdiens ir tipisks franču ēdiens, kad patiesībā tam ir Toskānas saknes. Toskāni viņu sauca par "paparo alla melarancia", un tas bija Caterina de 'Medici, kas to eksportēja uz Franciju, kad viņš apprecējās ar Franciju II.
Sagatavošana ilgst aptuveni 30 "kopā ar 65" ēdiena gatavošanu. Pēc tīrīšanas pīles labi un sālot to iekšā, ielieciet sviestu (50 g) katliņā, ļaujiet tam izkausēt un pēc tam uz brīdi brūniniet pīles uz visām pusēm un pēc tam pievienojiet nedaudz baltvīna un nedaudz. ūdens.
Pavāriet pīli zemā siltumā, ar vāku 45 "(ja pīle ir pat 60") un tikai gatavošanas beigās pievieno sāli. Tikmēr mizojiet apelsīnu un sagrieziet tikai oranžo ādas daļu sloksnēs, noņemot balto daļu.
Ievietojiet sloksnes katliņā un trīs minūtes aplejiet verdošā ūdenī, pēc tam tos ļoti labi iztukšojiet. Saspiest pārējos divus apelsīnus un gandrīz gatavošanas beigās pievienojiet sulas un mizas sloksnes pīles gatavošanas sulām.
Pabeidziet ēdienu gatavošanu, samazinot sulu nedaudz un nekavējoties pasniedziet pīles ar karstu apelsīnu! Norādītās devas ir 4 cilvēkiem, un ir ieteicams izrotāt oranžus segmentus.
