Čilli: īpašības, izmantošana, uzturvērtības



Čili ir Caspicum annuum auga auglis. Pazīstams kā pikanta garšviela, tas palīdz sagremot un spēcīgi pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu . Let's uzzināt labāk.

>

>

>

Čili piparu īpašības un priekšrocības

Terapeitiskā līmenī tās pirmā funkcija ir veicināt kuņģa sulu sekrēciju un veicināt gremošanu. Čili uzlabo asinsriti, ir lielisks kardioprotektīvs, un tam piemīt pret holesterīna vazodilatatora īpašības. Ļauj kapilārus palikt elastīgiem un uzlabot asins skābekļa veidošanos. Šīs funkcijas ir saistītas ar sēklās esošajām nepiesātinātajām taukskābēm, kas stiprina asinsvadus.

Pateicoties tā pretiekaisuma īpašībām, čili pipari ir ļoti norādīti klepus vai aizsmakuma gadījumā. Attīrot asinis, tas atvieglo reimatiskas sāpes: ideāls ir uzsūkt to alkoholu un pēc tam to pielietot sāpīgajā daļā, lai mazinātu traucējumus.

Galvenā iezīme, kas ir pikantā daļa, ir alkaloīdu - kapsaicīna - klātbūtne, kas papildus degošajam aromātam nodrošina vieglu gremošanu .

Bagāts ar vitamīnu, C vitamīnu ; pētot čili piparu ietekmi, Ungārijas zinātnieks Szent Gyorgyi atklāja šo ļoti svarīgo vitamīnu. Tik būtiska, ka šim atklājumam viņam tika piešķirta Nobela prēmija.

C vitamīns aizsargā pret infekcijām, visiem saaukstēšanās un sirds un asinsvadu traucējumiem. Vairāki zinātniski pētījumi apstiprina, ka C vitamīns un E vitamīns, kas ir arī čili piparos, uzlabo aizsardzību pret vēzi.

È pateicoties E vitamīnam, ka čili ir ieguvis spēcīga afrodiziaka nosaukumu : E vitamīns ir tā sauktais auglības vitamīns un seksuālais potenciāls. Nesenie pētījumi liecina, ka čili pipariem ir antihistamīna iedarbība, un to var izmantot alerģijas un astmas ārstēšanai.

Čili piparu kalorijas un uzturvērtības

100 g čilli satur 282 kcal, un:

  • Olbaltumvielas 13, 46 g
  • Ogļhidrāti 49, 7 g
  • Cukurs 7, 19 g
  • Tauki 14, 28 g
  • Holesterīns 0 mg
  • Diētiskās šķiedras 34, 8 g
  • Nātrija 1640 mg

Čili pipari, sabiedrotais

Sirds aparāti, gremošanas sistēma, asinsrites sistēma, smadzenes, galvas āda.

Čili pipari starp aphrodisiac pārtikas produktiem: atklāt citus

Izmantojiet virtuvē

Tieši no Calabria, penne ar 'nduja . Jums ir nepieciešami 500 grami dzimumlocekļa, 1 mazs dzeltens pipars (vai 1/2, ja tas ir liels), 1 sīpols, 1 glāze sausā baltvīna, 1 gabals tomātu, šķipsna cukura, 250 g nduja, pecorino, eļļa, sāls.

Eļļu karsē pannā un sautējiet sasmalcinātos piparus un sakapātus sīpolus. Pievienojiet nduja, ātri sajauciet visu, ielej nedaudz baltvīna un ļaujiet tai iztvaikot. Pievienojiet tomātu, rupji samazinot to lielos gabaliņos, pievienojiet cukuru, samaziniet siltumu un laiku pa laikam maisot pagatavojiet ceturksni stundas. Tikmēr pagatavojiet penni un izlejiet al dente. Ielej penni mērces pannā un sautē nedaudz, apvienojot pecorino sieru tikai pēdējā sagatavošanas posmā.

Ziņkārība par čilli

  • Ņemot vērā augļu ievērojamo daudzumu un svaru, čili piparu rūpnīcai vienmēr jābūt atbalstītai ar maziem bambusa nūjiņiem, kas ir apmēram 50 cm augstas un sasieti ar rafiju. Lai iegūtu lielākus augļus, ziedēšanas laikā būs pietiekami, lai no čili pipariem noņemtu kādu aļģu. Ja jūs nolemjat audzēt čili podos uz terases, konteinera lielumam jābūt vismaz 20-30 cm diametrā, lai veicinātu labu ūdens drenāžu un izvairītos no stagnācijas vai puve.
  • Lai nomierinātu čilli piparu izraisīto dedzināšanu uz mēles, nav nepieciešams dzert ūdeni; labākais veids, kā mazināt kairinājumu, ir košļājamā maize vai piena dzēriens.
  • Kalabrijā, Cedar Riviera, tiek gatavots izcils ciedra un čilli gremošanas līdzeklis. To iegūst, iepildot ciedra mizu un čilli piparu pulveri alkoholā. To sauc par Zafarà . Turklāt katru gadu Kalabrijā notiek Peperoncino džeza festivāls.
  • Ķīniešu medicīnai un Ajūrvēdas medicīnai čili ir lielisks līdzeklis depresijas, apetītes zuduma un metabolisma samazināšanās novēršanai. Tas ir tāpēc, ka abas senās tradīcijas dod pipariem reģenerējošu darbību asinīs.
  • Red Hot Chili Peppers sākotnēji tika saukts par Tony Flow un majestātiski majestātiskajiem Mayhem meistariem. Tas bija vārds, kas tika izvēlēts izlases veidā pēdējā brīža izstādē. Anthony Kiedis balss un Flea basa līnija pārsteidza auditoriju pie Losandželosas Rhythm Lounge, un 1983. gada vakarā grupa izvēlējās mainīt savu vārdu: viņi kļuva par slaveniem čili un viņi palika, neskatoties uz turpmāko izmaiņas komponentos salīdzinājumā ar sākotnējo apmācību.
  • Anthony Kiedis savā grāmatā Scar Tissue rakstīja: "Ja paprika ir sajūta, sajūta vai enerģijas forma jums, jūs to uzminējāt".

Čili pipari ir viens no anti-holesterīna pārtikas produktiem: atklāt citus

Iepriekšējais Raksts

Slikta elpa: ātri un dabiski līdzekļi

Slikta elpa: ātri un dabiski līdzekļi

Slikta elpa ir ļoti bieži sastopama slimība, kas izraisa apmulsumu un diskomfortu tiem, kas to cieš, bet ar dažiem labiem ieradumiem un dažiem ātriem un dabiskiem līdzekļiem jūs varat atbrīvoties no slikta elpa . Slikts elpa, kādi ir cēloņi Halitozi izraisa anaerobās baktērijas, kas dzīvo mutē un rada vielas, kas satur sēru, ar nepatīkamu smaržu. Kopumā halitoze ir ...

Nākamais Raksts

Piecelties!  3 stāvošas jogas pozīcijas

Piecelties! 3 stāvošas jogas pozīcijas

Jogas prakse, kā zina praktizētāji, nav tikai recenzēšana ar om vai grimstošu garu atjaunojošu relaksāciju. Gluži pretēji, daudzi asāni tiek turēti vertikāli, atbalstot vai līdzsvarā : kad paliek grīdas komforts un drošība, ko sniedz zeme, skolēns tiek aicināts ... staigāt pa savām kājām. Šis stāvoklis labvēlīg...