Akebia ir auglis, kas bagāts ar kālija sāļiem. No iuretica, analgesica, bet galvenokārt galattogoga, ir lietderīgi veicināt zīdīšanu un diurēzi. Let's uzzināt labāk.

Augļu apraksts

Akebia ģints ietver vairākus augus, no kuriem slavenākais ir Akebia quinata, kas pazīstams kā " šokolādes liana " un "akebia ar piecām lapām", lai gan lielāko daļu laika sauc par vienkārši japāņu akebiju .

Tā ir Ladirzabalacea dzimtene Japānā un Ķīnas salās, tā ir tik invazīva, ka tā ir kļuvusi naturalizēta Jaunzēlandē un daudzās ASV valstīs. Augļi ir gaiši violeti pākstis, kas satur ēdamu želatīnu, kas aptver sēklas, kuru garša ir salda un tikko uztverama.

Izcelsmes valstīs to lieto medicīnā un kā sekundāro pārtiku (īpaši augļus un rūgto mizu), un ir tradicionāli tos piedāvāt bērniem . Rietumos tas tiek izmantots kā puķu pļāvējs, ignorējot tās augļu īpašības un koncentrējoties tikai uz šokolādes skaistumu un spēcīgo smaržu.

Akebia, sabiedrotais

Mātes, kas baro bērnu ar krūti, augošie bērni, kuriem ir diurēzes problēmas.

Akebijas kalorijas, uzturvērtības un īpašības

Atsauces uz akebijas augļiem var atrast japāņu, korejiešu un ķīniešu medicīnas senajos tekstos: dažreiz akebia celuloze un lapas tiek noteiktas to diurētisko darbību dēļ (pateicoties bagātīgajiem kālija sāļiem), pretsāpju līdzekļiem, pretiekaisuma līdzekļiem., antioksidants, bet galvenokārt galaktogāze; reti zīdīšanas laikā sievietēm ieteicams lietot akebijas celulozes un koksnes stumbra mizas pulveri.

To traucējumu saraksts, par kuriem tradicionālā ķīniešu medicīna paredz akebia lietošanu, turpinās ar: tā ir noderīga pret amenoreju, reimatismu un muguras sāpēm, sāpēm krūtīs un galvassāpēm, diabētu, saaukstēšanos un vispārēju vājumu, urīnceļu iekaisumu, infekciju un mikozes gadījumos.

Lielākā daļa no tā aktīvajām sastāvdaļām rodas no saponīnu un triterpēnu klātbūtnes un no daudzu skābju bagātības, starp kurām mēs ziņojam par askorbīnskābi, olenolu, foliju, galisko un mesembryantemīdo ģenētisko.

Kalorijas, kas satur akebia augļus, ieskaitot mizu (apmēram 70 g), ir 24 kcal.

70 g akebia satur arī 6, 02 g ogļhidrātu, 0, 21 g tauku, 0, 21 g olbaltumvielu.

Akebia kontrindikācijas

Lai gan nav zināmas kontrindikācijas attiecībā uz tā patēriņu, akebia stello celuloze, sēklas, lapas, āda un miza ir bagātas ar aktīvām sastāvdaļām, jo ​​īpaši saponīniem un terpēniem, kam lielās devās var būt blakusparādības (īpaši zarnām) vai var mijiedarboties ar narkotikām.

Vienmēr ir labi turpināt mērenību un pievienot diētai jaunus pārtikas produktus ar vislielāko saprātu.

ziņkāre

• Akebia rūpnīcai ir ārkārtīgi strauja izaugsme, un labvēlīgos apstākļos tas var viegli sasniegt divdesmit metru augstumu.
• Augšanas un reprodukcijas ātrums padara to par neapturamu invazīvu augu, tāpēc Austrālijā un Jaunzēlandē ir uzsāktas reālas kampaņas, lai to izskaustu no dažām jomām.

Kā ēst Akebiju

Akebijas pods ir auglis, kas ir ļoti viegli patērējams : sasniedzot briedumu, augļi var viegli atvērt, kā tas notiek ar dažiem kaislību augļiem, kuriem tas arī atgādina.

Celulozi izņem bez problēmām ar tējkaroti . Mizu, rūgtu, izmanto kā dārzeņu: sagriež un pievieno zupās vai zupās vai cep. Mīksto mīkstuma garšu var uzlabot, pretēji citronu sulai, īpaši, ja to izmanto kā salātu sastāvdaļu, pretējā gadījumā to lieto kopā ar jogurtu.

Sadarbībā ar Giacomo Colomba