Kuratore ir Paula Ferro, Naturopath
Sārmainošie uztura bagātinātāji ir noderīgi, lai apkarotu audu acidozi vai regulētu skābes-bāzes attiecību, kas ir būtiska labklājībai un profilaksei. Let's uzzināt labāk.
>
Mandeles starp sārmainošajiem pārtikas produktiem
Ja viela ir skābe vai sārmaina
Lai novērtētu, cik daudz vielas ir skāba vai sārmaina, tiek izmantota vērtību skala, kurai tiek dots nosaukums "pH" (ūdeņraža jauda), un termins aizsākās 1900. gadu sākumā un ir saistīts ar ķīmiķi Soren Sorensen).
Medicīnas jomā pH tiek izmantots organisko šķidrumu un jo īpaši asins, siekalu un urīna noteikšanai.
Šie šķidrumi ir definēti:
- skābes, ja pH ir no 0 līdz 7, 06;
- neitrāls, ja pH ir vienāds ar 7, 07;
- bāzes vai sārmains, ja pH ir no 7, 08 līdz 14, 14.
Tāpēc, jo zemāks pH, jo vairāk skābes ir testa viela . Cīņa pret audu acidozi, ti, regulējot skābes-bāzes attiecību, ir būtiska labklājības un profilakses nodrošināšanai: gandrīz visas slimības faktiski pavada spēcīgs audu skābums, kas ilgtermiņā var radīt hroniskus audu iekaisuma stāvokļus. imūnsistēmas pazemināšana un kaulu masas pasliktināšanās.
Skābes-bāzes nelīdzsvarotības cēloņi un simptomi
Skābes-bāzes nelīdzsvarotības cēloņi ir dažādu izcelsmes toksīnu uzkrāšanās :
- Skābinošo pārtikas produktu pārpalikums
- Vides piesārņojums
- Narkotiku pārsniegšana
- smēķēšana
- Pārmērīga fiziskā aktivitāte
- Sēdvietas
- uzsvars
- Nepietiekama šķidrumu piegāde
Simptomi, kas saistīti ar metaboliskās acidozes stāvokli: grēmas un kuņģa skābums, dispepsija, gastrīts, seboreja, ekzēma, trausli nagi un mati, uzbudināmība, trauksme, sirdsklauves, biežas nakts pamošanās, artroze, osteoporoze, muskuļu sāpes, premenstruālais sindroms, candida, podagra, hiperurikēmijas, imūndeficīta, kariesa, periodontozes, aizcietējuma, aukstuma.
Cilvēka organismam ir izvadīšanas sistēmas (aknas, nieres, plaušas un āda), kas nepārtraukti cenšas uzturēt ideālu vidi, neitralizējot un likvidējot visu skābju daudzumu, kas uzkrājas dažādos organiskajos audos.
Kādi ir galvenie skābinošie pārtikas produkti mūsu uzturā?
- Sekojiet sieram un pienam
- Labība, īpaši rafinēta
- Žāvēti augļi (rieksti, zemesrieksti, lazdu rieksti)
- pupas
- Nervu vielas (tēja, šokolāde un kafija)
- Olas, zivis, gaļa
- Gāzētie dzērieni, augļu sulas
- Rafinēts cukurs un sāls
Tāpēc ir nepieciešama pastāvīga sārmainā pārtikas produktu uzņemšana, būtisko sārmu bāzes piegādātāji, kas spēj neitralizēt audu skābumu.
Sārmainās pārtikas produkti
- Visi neapstrādāti dārzeņi
- Svaigi augļi (iespējams ēst neapstrādāti vai centrifugēti)
- Citronu sula (neskatoties uz skābu garšu)
- Mandeles
- Vienīgais sārmainošais grauds ir prosa
- Medus ir ļoti sārmainošs.
- Asni
Sārmu papildinājumi
Papildus diētas maiņai (tādējādi dodot priekšroku galvenokārt pamata pārtikai) to var izmantot, lai papildinātu ar sārmainošiem pulveriem, kas jāizšķīdina ūdenī, pamatojoties uz minerālūdeņiem, piemēram, kalciju, kāliju, magniju, bikarbonātu, karbonātu un citrātu veidā.
Vislabākos rezultātus iegūst ar citrātiem un bikarbonātiem, lai tos viegli absorbētu un padarītu pieejamus ar buferizējošu iedarbību uz skābēm.
Piemēram, ņemot apmēram 5-6 gramus citrātu (tējkarote) vienu reizi dienā mazā siltajā ūdenī, var iegūt labus rezultātus un nekādas blakusparādības.
