Ketogēnais uzturs ir uzturs, kura mērķis ir uzturēt nemainīgu insulīna līmeni ar cibiricchi olbaltumvielām un lipīdiem un zemu ogļhidrātu daudzumu. Let's uzzināt labāk.
Kāda ir ketogēna diēta
Ketogēnais uzturs tika strukturēts 1920. gadā un dzimis kā ārstēšana bērniem ar epilepsiju, ko radīja vairāku pediatru, piemēram, Rollin Woodyatt un Mynie Paterman pētījumi.
Ketogēnās diētas pamatideja ir tāda, ka ar zemu ogļhidrātu diētu, kas satur daudz olbaltumvielu un lipīdu, tiek novērsta tauku uzkrāšanās un tiek izmantota enerģētiskā nolūkā, saglabājot insulīna līmeni nemainīgu. Mērķis ir samazināt glikozes līmeni, lai ķermenis faktiski piesaista enerģiju no taukiem.
Ja ievērojat tik strukturētu diētu, tas palielinās sadedzinātās kalorijas un stimulēs hormonu sekrēciju, kas veicina tauku izvadīšanu un samazina apetīti.
Kad vielmaiņas sistēma pielāgojas šai situācijai, ķermenis samazina dārgo olbaltumvielu izmantošanu, balstoties uz tauku dedzināšanas un ketona ķermeņiem kā preferenciālu avotu enerģijas ražošanai. Ketona ķermeņi ir skābie blakusprodukti, ko izraisa augsts taukskābju oksidācijas līmenis, ti, lielo taukskābju daudzuma mobilizācija un sadedzināšana kā enerģijas resurss.
Smagā glikozes deficīta apstākļos ķermenis dodas uz ketona ķermeņiem, kurus parasti ražo minimālā daudzumā un kuri ir viegli apglabājami.
Ja ketona ķermeņu ražošana ievērojami palielinās, to uzkrāšanās asinīs rada stāvokli, ko sauc par ketozi, kuras laikā pazeminās asins pH līmenis, kā rezultātā rodas metaboliska acidoze (raksturīga neārstētiem diabēta pacientiem).
Galvenie pārtikas produkti
Ļoti olbaltumvielu pārtikas produkti : šķiņķis, speku, bresaola, laša, zema tauku satura siers, piena pārslas, olas. Atkal, steiks, spēle, kūpināta gaļa, hamburgeri, desa, jēra gaļa, vistas. Olīveļļu izmanto garšvielām. Uz šiem pārtikas produktiem pievieno rudzu maizi, pistācijas, valriekstus un mandeles.
Jūs varat uzzināt vairāk par pārtiku, kas bagāta ar augu proteīniem
Ketogēnās diētas priekšrocības un kontrindikācijas
Uztura efektivitāti epilepsijas gadījumos apstiprina zinātne. Svara zudums ir garantēts, bet ketogēnā diēta liek ķermenim ievērojami stresu un darbojas tikai nekavējoties.
Glikozes nesaturošs uzturs beidzas ar ķermeņa pārslodzi un saindēšanos . Augsts tauku un olbaltumvielu patēriņš var radīt daudzas problēmas, kas izplūst uz sirdi un aknām .
Tad atcerieties, ka tos pašus rezultātus var iegūt ar normālu un sabalansētu diētu ar zemu kaloriju daudzumu.
Ketogēnais uzturs: ideāls, ja
Ketogēno diētu ieteicams lietot bērniem līdz 10 gadu vecumam, kuri cieš no epilepsijas formām, kas nav pilnībā kontrolētas ar zāļu terapiju. Ketozes stāvokļa noteikšana faktiski ir saistīta ar epilepsijas lēkmju sastopamības samazināšanos.
Daži nesen veiktie pētījumi arī liecina, ka šī diēta ir efektīva 2. tipa cukura diabēta slimnieku pusaudžu īslaicīgai ārstēšanai.
Ķermeņa celtnieki, kuri arī vēlas atbrīvoties no lieko tauku tieši pirms sacensībām, bieži izmanto ketogēnu uzturu.
Ketogēna diēta: kontrindicēta, ja
Noteikti nav ieteicams aknu vai sirds slimību gadījumā . Kopumā uzturs ir ļoti saspringts, un pat veselīgākais ķermenis cietīs no dažādiem traucējumiem: dehidratācija, elektrolītu zudums, nepietiekama šķiedru uzņemšana, kalcijs un vitamīni, kā arī nieru darbības traucējumi, ko izraisa augsts proteīnu daudzums.
Uzticams un slavens ar ketogēnu uzturu
Aptuveni 1994. gada oktobrī Amerikā mēs esam atgriezušies daudz runāt par ketogēnu uzturu. Tajā gadā raidorganizācija NBC sniedza pakalpojumu Charlie Abrahams, pazīstamā hollywodian filmu producenta Džima Abrahama dēlam.
Divus gadus vecs mazais Abrahams sāka piedzīvot spēcīgus epilepsijas simptomus, un viņa tēvs, iepazinies ar dažiem ketogēnās diētas pētījumiem, nolēma viņu nogādāt Johns Hopkinsa slimnīcā, lai viņu ārstētu saskaņā ar strukturētu terapiju ketogēnās diētas režīmā. . Ārstēšana tika veikta un epilepsijas simptomi ievērojami samazinājās.
Abrahams bija iedvesmots no viņa personīgā stāsta un nodarbojās ar filmas producēšanu televīzijai, pirmkārt, nekaitējot (itāļu valodā viņš tika sniegts ar maz ticamu: "solis rīt" ), kurā galvenais varonis, Meryl Streep, veiksmīgi risina bērna epilepsijas slimību, izmantojot ketogēnu uzturu.
Ražotājs arī nodibināja The Charlie Foundation, kas kopš 1994. gada ir iesaistīts epilepsijas bērnu vecāku atbalstīšanā; mājas lapā Meryl Streep pats izskaidro ketogēnās diētas pamatprincipus.
