Redīsi ( Raphanus sativus ) pieder pie Crucifera ģimenes . Aknu un nieru sabiedrotie, tie ir noderīgi muskuļu un nervu sistēmas relaksācijai. Let's uzzināt labāk.
Redīsu apraksts
Redīsi ir dārzeņi, kas Itālijā nav ļoti novērtēti, kur tos ēd tikai neapstrādāti. Citās valstīs to patēriņš ir daudz izplatītāks un arī tiek pasniegts gatavots. Sakne tiek ēst virs redīsiem; ir dažādi veidi, kas atšķiras atkarībā no krāsas.
Labākais laiks ražas novākšanai ir no aprīļa līdz jūlijam, bet, pateicoties siltumnīcas audzēšanai, to var atrast tirgū visu gadu. Mazāki ir labāki, jo tie ir mazāk koksni.
Lai pārliecinātos, ka iegādājaties svaigus redīsi, jums ir jāpārbauda lapu stāvoklis, kas, protams, nedrīkst būt satriekts.
Redīsu īpašības un priekšrocības
Redīsiem ir tikai 11 kalorijas uz 100 gramiem. Tie sastāv galvenokārt no ūdens; starp barības vielām tie satur dzelzi, kalcija fosforu, B vitamīnus, C vitamīnu un folskābi. Tiem ir diurētiskie un attīrīšanas līdzekļi. Viņu spēja saskaņot miegu ir bijusi zināma kopš seniem laikiem.
Redīsi lepojas ar daudzām citām terapeitiskām īpašībām, kas tiek izmantotas īpaši fitoterapijā.
Tie palīdz muskuļiem un nervu sistēmai atslābināties ; infūziju un novārījumu veidā tos var izmantot kā klepus nomācošus līdzekļus un elpceļu infekcijas; redīsu sēklas ir vieglas caurejas. Senos laikos tie tika izmantoti kā dabisks līdzeklis pret drudzi.
Kalorijas un redīsu uzturvērtības
100 g redīsu satur 11 kcal / 45 kj.
Turklāt par katru 100 g šī produkta mums ir:
- Ūdens 95, 6 g
- Ogļhidrāti 1, 8 g
- Cukurs 1, 8 g
- Proteīni 0, 8 g
- Tauki 0, 1 g
- Holesterīns 0 g
- Šķiedras 1, 3 g
- Nātrija 59 mg
- Kālija 240 mg
- Dzelzs 0, 9 mg
- Kalcijs 39 mg
- Fosfors 29 mg
- B1 vitamīns 0, 03 mg
- Vitamīns B2 0, 02 mg
- B3 vitamīns 0, 4 mg
- A vitamīna pēdas
- C vitamīns 18 mg
Redīsi, sabiedrotie
Aknas, elpceļi, nieres.
Jūs varat arī izpētīt redīsu kāpostu īpašības un priekšrocības
Ziņkārība par redīsiem
2005. gadā Japānā, Anoi pilsētā, no asfalta parādījās milzu redīsi, kas piesaistīja cilvēku ziņkārību.
To sauca par Dokonjo Daikon, kas nozīmē "redīsi ar kaujas garu" un kļuva par pastāvīguma simbolu, kas pārvar grūtības.
Šis milzu redīsi tika aizsargāts un apbrīnots, un tas tika runāts laikrakstos un TV, pat dzimusi mājas lapa, un tika uzskatīts, ka tā DNS pētīs, lai reproducētu tās ārkārtējo spēku.
Tad kādu rītu viņš tika atrasts nocirsts. Izdarītais vandalis liek domāt par Dokonjo Daikona dzīvi, pārsteidzot sirdi Anojas iedzīvotājus, kuri bija ļoti mīlējuši dārzeņu.
Recepti ar redīsiem
Itālijā redīsi tiek ēst galvenokārt salātos vai pinzimonio. Ideja mainīt diētu ir izmantot redīsu lapas, kuras, tāpat kā spināti, pagatavotas kā lieliska sastāvdaļa omletes un zupas. Šeit ir citas receptes idejas ar redīsiem.
Redīsu lapas labi sakrīt ar kartupeļiem, lai jūs varētu pagatavot redīsi un kartupeļu lapu kroketes, cept cepeškrāsnī.
