Bietes ir dārzeņi, ko var ēst neapstrādātu, vārītu vai centrifugētu.

No sarkanās bietes jūs varat arī lietot lapas, no kurām jūs varat saņemt noderīgu infūziju gastrīta un kuņģa-zarnu trakta iekaisuma gadījumā.

Sarkanās biešu īpašības un izmantošana

Sarkanās bietes vai bietes ir divgadu augs, kas pieder Chenopodiaceae ģimenei.

Biešu zinātniskais nosaukums ir Beta vulgaris L., un šajā augā tiek izmantotas gan lapas, gan sakne.

Bietes lapiņas tiek izmantotas virtuvē tāpat kā spinātu lapiņas, bet ar biešu lapām ir iespējams pagatavot arī novārījumus vai centrifugēt.

Novārījums, kas sagatavots ar biešu lapām, tiek pieņemts kuņģa-zarnu trakta un sievietes reproduktīvās sistēmas iekaisuma gadījumā, lai kontrolētu holesterīna līmeni asinīs un apkarotu aizcietējumus.

Svaigas biešu lapu sulas var būt noderīgas sautējumiem un saspiežot, lai apkarotu ādas niezi, hemoroīdus, apdegumus un abscesus.

Biešu sakne ir pieejama no februāra līdz augustam, un tā tiek ēst neapstrādāta vai nepietiekami apstrādāta kā dārzeņi vai centrifugēta.

Sula no sarkanās biešu saknes ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, un to var izmantot kā dabisku līdzekli gripas, saaukstēšanās, klepus, imūnsistēmas palielināšanai.

Bietes tiek plaši audzētas cukura šķirnē, jo baltā biešu sakne tiek izmantota saharozes - kopējā cukura - iegūšanai.