Izmēģiniet ķirbju sēklu eļļu pret holesterīnu



Mēs jau zinām vairākas lietas par ķirbju : tas tiek iztukšots un izmantots kā Halovandas laterna, tas ir garšīgs risotē, zupā vai atsevišķi, krāsnī un bērniem patīk tas aromāts.

Mēs zinām celulozes un ķirbju sēklu priekšrocības, bet, tā kā vienmēr ir kaut ko mācīties, varbūt ķirbju sēklu eļļa un tās veselīgie tikumi vēl nav zināmi. Ļaujiet nekavējoties novērst šo plaisu.

Ķirbju sēklu eļļa pret holesterīnu

Sēklas parasti izmanto augi, lai saglabātu " embriju " un audzētu stādus tā dzīves sākumposmā; šī iemesla dēļ viņi visi ir tik bagāti ar taukiem .

Kā augu pasaule mums galvenokārt ir veselīgākā tauku daļa ( nepiesātinātās taukskābes ); ķirbju sēklas ir īpaši bagātas, un iegūtajai eļļai ir daudzas kosmētiskās īpašības, kā arī lieliska garša.

No pirmajiem veiktajiem zinātniskajiem pētījumiem atklājas, ka ķirbju sēklu eļļai ir iespēja samazināt ZBL līmeni , "slikto" holesterīnu (piemēram, tādu, kas aizsprosto mūsu artērijas), paaugstinot ABL ( "labo") līmeni., kas attīra asinis). Atbildīgais par šo darbību ir oleīnskābe, linolskābe, E vitamīns.

Tomēr, šķiet, ka šo efektu pastiprina molekulu, ko sauc par betasterīniem, klātbūtne: pateicoties to lipofīlajai sastāvdaļai (ti, tie ir piesaistīti lipīdiem vai taukiem), tie darbojas kā "barjera", samazinot holesterīna uzsūkšanos zarnās.

Anti-holesterīna iedarbību veicina arī zemais piesātināto palmitīna un linolēnisko tauku saturs, ko sauc par holesteroloģisku, jo mūsu ķermeņa iekšienē tos viegli pārvērš holesterīnā.

Ilgtermiņa "slaucīšanas artērijas" efekts ir labvēlīgs cirkulācijai, sirdij, visai sirds un asinsvadu sistēmai un aterosklerotiskajām patoloģijām.

Ķirbju sēklu eļļa, īpašības un vienkārša recepte

Ķirbju sēklu eļļa: vai jūs to zināt?

Ķirbju sēklu eļļu iegūst, sēklu presējot aukstā veidā ; šī procedūra garantē labvēlīgo uzturvielu principu saglabāšanu, kas pēc atvēršanas eļļas tvertne paliek aktīva tikai tad, ja eļļa tiek glabāta tumsā vēsā un sausā vidē.

Labāk to izmantot izejvielām salātiem un dažādām garšvielām, izvairoties no vārīšanas, kas iznīcina veselībai svarīgās vielas.

Austrijā (īpaši Štīrijas reģionā) Slovēnija, Horvātija un Ungārija ir tradicionāla kulinārijas specialitāte .

To aizsargā Eiropas Savienība ar IGP zīmi (aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde).

Tās precīzs sastāvs nepiesātinātajās taukskābēs ir atkarīgs no izmantotā ķirbju veida, jo dažādām šķirnēm ir nedaudz atšķirīgas sēklas, ko nosaka arī dažādas audzēšanas metodes un augsnes īpašības.

Tam ir daudzas citas labvēlīgas ietekmes uz veselību, piemēram:

  • regulē asins pH
  • atbalsta cistīta gadījumos
  • tas ir pretiekaisuma līdzeklis
  • regulē hipertensiju un pazemina asinsspiedienu

To izmanto arī kosmētikā, lai atjaunotu galvas ādu un stimulētu matu atjaunošanos; pret grumbu veidojošiem krēmiem sejai un tauku ražošanas regulēšanai .

Betasteroli ir klasificēti kā fitosterīni, kuru struktūra ir līdzīga cilvēka androgēnu un estrogēnu hormonu struktūrai, un tādēļ tiem ir labvēlīga ietekme gan uz prostatas (hipertrofijas gadījumā), gan uz menopauzes traucējumu mazināšanu.

Ķirbju sēklu eļļa: no šodienas integrēsim to diētā !

Saulespuķu sēklas ir ideāli piemērotas holesterīna līmeņa pazemināšanai

Iepriekšējais Raksts

Neapstrādāts uzturs: kā tas darbojas, ieguvumi, kontrindikācijas

Neapstrādāts uzturs: kā tas darbojas, ieguvumi, kontrindikācijas

Neapstrādāta uztura uzturs ir uzturs, kas balstās uz neapstrādātu pārtikas produktu uzņemšanu, lai saglabātu to uzturvērtību, izņemot dzērienus, kurus var uzsildīt līdz maksimālajam 40 ° C. Let's uzzināt labāk. > Kāda ir neapstrādāta uztura diēta Tie, kas ievēro neapstrādātu uzturu, kas pazīstams arī kā neapstrādāts uzturs, ietver precīzu pārtikas izvēli, pamatojoties uz fundamentālu pieņēmumu, ko var apkopot šādos terminos: apmierināt badu bez apgaismojuma . Nepārstrādāta ēdiena uzņemšana ir funk...

Nākamais Raksts

Pirmā kursa receptes ar brokoļiem

Pirmā kursa receptes ar brokoļiem

Broccoli, mon amour Viņi dara tik daudz "itāļu mājas ēdiena gatavošanas", ka mēs bieži tos lasām restorānu ēdienkartēs ārzemēs, kas tiek pārskatītas visdažādākajos veidos. Sakot brokoļus nozīmē veselīgu, dabisku un Vidusjūras virtuvi, bet arī ēstgribu un daudzveidību. Šeit ir dažas idejas, kā ...