Ir labi zināms, ka cukura pārpalikuma patēriņš var izraisīt veselības problēmas, tāpēc, ka kopējais galda cukurs tagad tiek uzskatīts par „draudiem mūsu veselībai”. Tieši tāpēc daudzi cilvēki izmanto alternatīvus dabiskos cukurus, kas ir jauna tendence, kas tiek uzskatīta par veselīgu līdzekli un kas ļauj mums neatteikties no saldinātāja prieka.

Un tā tas samazina cukurniedru cukuru, kam ir tādas pašas kalorijas kā normāli, vai agavju sīrupi, iesals, kļava un tā tālāk. Bet tas, ko varbūt ne visi zina, ir tas, ka nav dabiskā cukura, kas labi darbojas vai ko var patērēt bez bažām.

Patlaban ir konstatēts, ka cukurs (glikoze, fruktoze un galda cukurs kopumā), ja to lieto pārmērīgā daudzumā, rada veselības problēmas. Šā iemesla dēļ Pasaules Veselības organizācija (PVO) ir samazinājusi ieteicamo cukura slieksni līdz 5% (apmēram 25 grami vai piecas tējkarotes).

Lasīt arī bez cukura gadu, stāsts par Danièle Gerksens >>

Tātad vienīgais veids, kā novērst saslimšanu ar saldumu patēriņu (liekais svars, aptaukošanās), vienmēr paliek, lai samazinātu to patēriņu. Tomēr šie ieteikumi neattiecas uz cukuriem, kas dabiski atrodas svaigos augļos, dārzeņos vai pienā, bet tie, kas pievienoti pārtikas produktos un dzērienos: glikoze, fruktoze un saharoze, pat sīrupu veidā.

Visi saldinātāji, kurus vairumā gadījumu ir grūti uztvert vai atrast, jo ražotāji tos labi maskē. Un vienīgais veids, kā mums ir jāaizstāv sevi no šī „maldināšanas”, ir rūpīgi izlasīt produktu uzturvērtības etiķetes, jo dažādie cukura aizstājēji, kas ir dabīgi vai nē, ilgtermiņā rada tādu pašu kaitējumu veselībai kā klasiskais cukurs.

Faktiski lielā mērā saldinātāju, medus un visu pārējo īpašību īpašības tiek samazinātas līdz tādām pašām īpašībām kā tajos izšķīdinātie vienkāršie cukuri. Pieaugošā tendence cilvēkiem, kuri uzmanīgi pievēršas šai līnijai vai nepieciešamībai samazināt cukuru veselības apsvērumu dēļ, piemēram, diabētiķiem, ir izmantot "vieglus" produktus (bezalkoholiskos dzērienus, graudus, cepumus utt.), Kas tiek uzskatīti par tādiem, kā viņiem trūkst cukuru, bet nezaudējot garšu.

Tomēr attiecībā uz mākslīgo saldinātāju drošību vienprātība nav vienprātīga, jo dažos no šiem saldinātājiem ir aizdomas, ka tās var veicināt diabētu vai lieku svaru, nevis novērst tos. Tāpēc atslēgvārds vienmēr paliek tas pats: "piesardzība".

Lasiet arī Cukurs: kāpēc izvairīties no kandidozes >>