Šeit ir galvenās un pazīstamākās japāņu zaļās tējas izvēles, tās izpētītas un izmēģinātas, jūsu aukslējas būs plaši apmierinātas, jūsu veselība gūs labumu, un jūs atradīsiet sev mierīgu mirkli.
Japānas zaļās tējas galvenie veidi
- Sencha, visizplatītākā un izplatītākā tēja japāņu vidū ar augstu polifenolu saturu un nepārprotamu aromātu.
- Bančā ir līdzīga pārstrāde Senchā, tikai tiek izmantotas lielākās un pieaugušo lapas, garša ir nedaudz vairāk rūgta.
- Houjicha, tāpat kā Banča, atšķirībā no pēdējiem saņem nelielu grauzdēšanu, kas dzērienam dod zelta krāsu un noteiktu aromātu.
- Gyokuro, viena no vērtīgākajām japāņu zaļajām tējām, kas bagāta ar hlorofilu un ar saldu garšu, varbūt ir visdārgākā no zaļajām tējām, ko sauc arī par “dārgo rasu”.
- Tencha tiek ražota ar tādu pašu metodi kā Gyokuro, un tam ir īpašs aromāts un spilgti tumši zaļa krāsa.
- Kukicha, tēja, kas izgatavota no augu stublājiem, ir kūpināta pēcgarša un brūna krāsa grauzdēšanas dēļ. Lieliska zaļā tēja diētām, jo tās saturs ir zems.
- Genmaicha ir japāņu brokastu tipiskā zaļā tēja, sajaukta ar grauzdētiem brūnajiem rīsiem un sakoptiem rīsu graudiem, ļoti garšīga un gaiši brūna.
- Kokeicha ir zaļā tēja ļoti smalkā pulverī, ar stipru garšu un atgādina jūras aļģes.
- Mat-Cha ir japāņu Cha-No-Yu tējas ceremonijas slavenā tēja. Tās lapas aug ēnā, tad tvaicē un žāvē, sagriež ļoti mazos gabaliņos un ar lielu akmens riteni samazina līdz ļoti smalkam pulverim.
Bet neaizmirsīsim dažus mazāk pazīstamos un ziņkārīgos japāņu zaļās tējas ...
- Kabusecha ir japāņu zaļā tēja, kas ēnā aug, tāpat kā Gyokuro, bet tiek sagriezta kā Sencha; tā ir zaļā tēja ar mīkstu un maigu garšu.
- Shincha ir pirmā Sencha gada raža, kas notiek aprīlī
- Fukuyu aug pie Fuji kalna, tas ir ļoti bagāts ar C vitamīnu.
Brīdinājums : šeit ir atjauninājumi par Japānas zaļo tēju un radioaktīvā piesārņojuma draudiem.
