Avokado šķirnes, kā tās atpazīt



Avokado ir vidēja izmēra koks, kas var sasniegt 15 metru augstumu. Zinātniskā nosaukumā tas ir Persea americana un pieder Lauraceae ģimenei. Šī iekārta ir dzimtene Centrālamerikā un joprojām aug visā pasaulē teritorijās ar tropu klimatu, piemēram, Indiju, Palestīnu, Indonēziju.

Tās augļi, ko sauc arī par avokado, ir liela bumbieru oga, kas var svērt no 100 gramiem uz kilogramu. Tās izmēri svārstās no 10 līdz 20 centimetriem un ārēji ir samērā ādai, bet plānai aizsargaizsargai . Ražas novākšanas laikā tā mīkstums ir grūti, bet, kad nogatavojies, tas kļūst mīksts un pēc atvēršanas un sasmalcināšanas konsistence ir ļoti krēmīga.

Avokado celulozes krāsa mainās no dzeltenas līdz gaiši zaļai, un tas ir atkarīgs arī no augu šķirnes. Avokado augļu iekšpusē ir liels sēklas, kas ir pat 5 cm diametrā .

Galvenie šo augļu ražotāji acīmredzami ir Centrālamerikas valstis, piemēram, Brazīlija, Meksika, Čīle un Kolumbija, bet Etiopija un Indonēzija ir arī lieliski avokado ražotāji. Pat Itālijā, īpaši Sicīlijā un dienvidu zemēs, ir sākusies avokado augļu audzēšana, kas sniedz lieliskus rezultātus kvalitātes un ražošanas ziņā.

Avokado šķirnes

Ir daudz avokado šķirņu . Tikai Amerikā ir vairāk nekā 20 dažādi veidi, kas atšķiras no celulozes krāsas, ādas izskata, formas un izmēra.

Tas patiešām ir svarīgi zināt avokado šķirni, ko mēs pērkam, jo pareizās nogatavināšanas moments tiek precīzi noteikts pēc krāsas, mizas izskata un konsistences.

Ja nezinām, kuras avokado šķirnes mēs atveram un ēdam, mēs varam sajaukt parametrus, lai noteiktu pareizo nogatavināšanas brīdi, un mēs to sagriežam pārāk ātri vai par vēlu. Tāpēc iepazīsimies ar avokado šķirnēm, kuras mēs parasti atrodam tirgū.

Avokado bekons

Šo avokado izceļas ar maigāku garšu nekā citi avokado . Tam ir ovāla forma un vidēja izmēra. Miza ir zaļa, kad tā ir iegādāta, bet tā krāsa nav ļoti atšķirīga, tas aizņem tikai nedaudz tumšāku toņu.

Nogatavināšanas augļu konsistence ir tikai nedaudz mīkstāka, tāpēc to nedrīkst apmānīt: šis Bacon avokado nepieskaras, jo miza ir izturīga pret spiedienu . Bacon avokado izcelsme ir Amerikā un tiek ražota Kalifornijā laika posmā no rudens līdz pavasarim.

Avokado Ettingers

Ettinger avokado ir plāna āda, un tās krāsa ir spilgti zaļa, kad mēs to iegādājamies. Pēc nogatavināšanas krāsa nepārvēršas tumši zaļā vai sarkanīgā krāsā, tāpēc būs konsekvence mums pastāstīt, kad ir pienācis laiks to atvērt . Izmēri ir lielāki, forma ir bumbierveida un celuloze ir dzeltena, krēmveida ar spēcīgu garšu.

Šīs šķirnes audzēšanas platība ir Izraēlā, un šeit tā aug no novembra līdz aprīlim . Mēs to varam atrast arī citos gadalaikos, jo no Meksikas tiek importēti no septembra līdz aprīlim un no Dienvidāfrikas aprīļa līdz septembrim.

Avokado Fuerte

Fuerte avokado ir viegli atpazīstama garenās formas dēļ, un tā ir ļoti pateicīga, jo papildus savai garšai ir ļoti viegli noņemt ādu . Krāsa vienmēr ir tumši zaļa ar plānu ādu un dzeltenu un krēmīgu mīkstumu.

Audzēšanas platība ir Meksika un Gvatemala, bet Indonēzijā tā ir zināma un izmantota dažādām saldām un pikantām receptēm. Viņa augļu sezona vienmēr ir no novembra līdz aprīlim . Amerikā un it īpaši Meksikā tā ir visizplatītākā un lietotā šķirne.

Avokado Hass

Šis avokado ir raksturīgs tās ādas krāsai, kas no skaistas svaigi novāktas zaļās uz daudz tumšāku krāsu gandrīz brūna, kad nogatavojas. Tās āda ir raupja un plāna ar zaļu līdz gaiši dzeltenu mīkstumu. Augļu lielums ir nedaudz mazāks nekā pārējie avokado, bet tā garša padara to par vienu no daudzajiem avokado.

Hass šķirnes audzēšana no Meksikas līdz Spānijai, no Izraēlas uz Kipru, no Peru uz Dienvidāfriku līdz mūsu Itālijas zemēm. Faktiski avokado Hass ir ļoti labi pazīstams un novērtēts mūsu valstī, pateicoties tās labajai gaumei un vieglumam atpazīt, kad tas ir gatavs ēst.

Avokado Lula

Šis avokado ir lielākais izmērs un pamatnei ir vairāk noapaļota forma . Miza ir raupja, rotaļīga zaļa krāsa, kas mēdz būt dzeltena vai brūna. Tā celuloze ir stingra un krēmainā atkarībā no nogatavināšanas perioda ar ļoti vieglu garšu un augļu pēcgaršu.

To audzē Antiļu salās, bet arī Brazīlijā un Karību jūras reģionā. Imports nav ļoti bieži, jo tam ir slikts transports . Tās augšanas periods ir no augusta līdz oktobrim.

Avokado Nabals

Nabal avokado ir apaļa forma ar diezgan biezu zaļu ādu, kas nogatavojas tumši gandrīz brūna. Tā celuloze ir dzeltena, garša ir maiga un tekstūra ir stingra un ilgst tik ilgi, ka to var izmantot arī virtuvē ar karstām receptēm . To audzē Izraēlā, Austrālijā, Floridā un Kalifornijā.

Iepriekšējais Raksts

Manuālās masāžas efektivitāte grūtniecības laikā

Manuālās masāžas efektivitāte grūtniecības laikā

Grūtniecība: slikta dūša un vemšana Zinātniskie pētījumi ir zināmi un apstiprināti, ka grūtnieces masāža ir laba papildinoša un alternatīva ārstēšana smagas sliktas dūšas un vemšanas gadījumā , un ka sievietes masāža darba laikā mazina trauksmi un saīsina darbu. Trauksme un depresija Šī masāža palīdz uzlabot garastāvokli un mazina trauksmi un depresiju vienmēr ir bijusi zināma un to apliecina arī pētnieku pieredze šajā jomā, kuri ir parādījuši, kā iegūt masāžu, ir lielisks veids, kā redzēt dopamīna līmeni un serotonīna, smadzeņu neirotransmiteri ar antidepresīvu iedarbību. Grūtniecības laikā se...

Nākamais Raksts

Pārtikas kombinācijas tiem, kas slimo ar kairinātu zarnu

Pārtikas kombinācijas tiem, kas slimo ar kairinātu zarnu

Kairināts zarnu sindroms , kas pazīstams arī kā kolīts, ir ļoti bieži sastopama slimība, kas skar vienu no pieciem cilvēkiem Itālijā. Kļūdainu dzīvesveidu izraisa tādi simptomi kā aizcietējums, dizentērija, pietūkums un smagums. Noskaidrosim, kādas ir pareizās pārtikas kombinācijas, lai to novērstu un izārstētu. Kāds ir kols un kā tas d...