Receptes ar mango



Eksotiskie augļi, kas attaukojas

Pēc brīvdienām vēlaties attaukot vēderu un aukslēju ar daudziem veselīgiem augļiem un vitamīniem. Šeit ir mango, auglis ar bezgalīgām labvēlīgām īpašībām, bagāts ar A vitamīnu , tas ir noderīgs pret aizcietējumiem, ūdens aizturi un stresu, īpašs tiek pasniegts kā deserts vai deserts, kā arī kombinēts ar eksotiski garšīgiem ēdieniem, kas to uzskata par galveno varu kopā ar dārzeņiem, zivis vai gaļa, vai kā papildinājums svaigiem vai veciem sieriem slavenajā Indijas mango čutnijā.

Šeit ir trīs ātras un viegli sagatavojamas receptes .

Mango putas ar balto krēmu

Sastāvdaļas 4 burkām / tases :

> 250 g baltā un liesā grieķu jogurta;

> 200 g svaigas ricotta;

> Aptuveni 50 g pūdercukura (aizstājams ar 4 ēdamkarotēm medus vai trīs no kļavu sīrupiem vai agavām);

> vidēja izmēra nobriedušu mangu pāris;

> kaļķi vai citronu sula;

> dažas piparmētru lapas.

sagatavošana

Samaisiet mizoto un sasmalcināto mango (atdala dažus gabalus, lai rotātu) ar kaļķi vai citronu sulu un divām ēdamkarotēm cukura vai iecienītākā saldinātāja, līdz iegūst mīksto putu.

Pa to laiku ielej ricotta bļodā un sakuliet to ar elektrisko noslaucīšanu vai noslaucīt kopā ar jogurtu un atlikušo cukuru vai dabīgo saldinātāju. Vispirms ielej balto krējumu bļodiņu vai burku apakšējā daļā, beidzot ar mango putām, dažām svaigas piparmētras lapām un mango sagriež mazos laukumos.

Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī vēl pusstundu.

Mango, tofu un valriekstu salāti

Sastāvdaļas 4 personām:

> tofu iepakojums;

> nobriedis mango;

> svaigi spināti un baldriāna salāti pēc garšas;

> nedaudz riekstkoka kodolu;

> vinigrets, kas iegūts, sajaucot trīs ēdamkarotes ekstra neapstrādātas olīveļļas, divas ēdamkarotes balzamiko etiķa, pāris rozā sāls un svaigi malti melnie pipari;

> maizes grauzdiņi.

sagatavošana

Mazgājiet spinātu un baldriānu, sagatavojot pamatu katram ēdienam. Uzlieciet mango, kas sagriezts kubiņos uz augšu, tofu, kas iepriekš vārīts ar ūdeni un sojas mērci uz dažām minūtēm, atstāj atdzist un sagriež sloksnēs. Pēc tam noslēdziet ar sasmalcinātiem valriekstiem, vīnaigretes uzpildi ar balzamiko etiķi un grauzdētu maizi .

Mango Čutnijs

Sastāvdaļas nelielai bļodiņai (3/4 cilvēki):

> liels nobriedis mango;

> svaigs ingvers, mazs gabals;

> pusi sīpolu;

> pusi ķiploku daiviņas;

> pāris ēdamkarotes jēlcukura;

> ēdamkarote ābolu etiķa;

> puse tējkarote kurkuma un pusi kardamona pulvera;

> čili pulveris;

> sinepju sēklas.

sagatavošana

Mango nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu, ķiploku un svaigu ingveru sasmalcina . Mazā katliņā izkausējiet cukuru ar etiķi, pievienojiet mango, sasmalcinātus sīpolus un garšaugus un visas pārējās sastāvdaļas.

Tad pievienojiet nedaudz ūdens, lai segtu mango, apmēram stundu ilgi pagatavojiet zemu siltumu, bieži maisot. Kad ūdens ir iztvaikojis, izslēdziet siltumu, ļaujiet atdzist un glabāt ledusskapī hermētiskā traukā, kas ir gatavs lietošanai.

Kā izvēlēties mango

Mango ir jāizvēlas labi nobriedis, ciets, smaržīgs un smaržīgs . Bet galvenokārt nāk no taisnīga un cieta tirgus . Nav viegli noteikt nobriešanu, izmantojot redzes un krāsas, jo katrai šķirnei ir būtiskas atšķirības.

Tāpēc ir lietderīgi pieskarties un smaržot: izspiežot augļus, tam jābūt nedaudz mīkstam līdz pirkstu spiedienam, ne pārāk cietam, ne mīkstam . Tuvojoties mango uz deguna, jums jūtama salda smarža pie kātiņa . Uzmanieties, ja jūs nejūtat kādu smaržu vai, gluži pretēji, tas ir slims.

Vai zinājāt, ka tagad arī mango audzē Itālijā? Kā skaidro La Repubblica, dienvidos vairs nav tikai picas, bet apelsīnu vietā audzē arī guaja, mango un papaijas!

Lasiet arī

> Papaijas un mango lapas, ieguvumi un lietošanas veidi

> Mango chia pudiņš, recepte

Iepriekšējais Raksts

Visi rīsu cietes izmantošanas veidi

Visi rīsu cietes izmantošanas veidi

Rīsu ciete ir ļoti smalks un balts pulveris, kas iegūts, pārstrādājot rīsu graudus. Tā ir sastāvdaļa, kas ir viegli pieejama augu izcelsmes zālēs un lielveikalos pulverveida vai pārslu veidā, un pateicoties tā pretiekaisuma un dezodorantu īpašībām, to izmanto kosmētikā kā dabisku līdzekli skaistumam. Pirms pirkuma veikšan...

Nākamais Raksts

Ingvers grūtniecības laikā: jā vai nē?

Ingvers grūtniecības laikā: jā vai nē?

Jūs zināt, ka grūtniecība ir brīnišķīgs laiks. Mūsu ķermenis ir "cits". Visam jābūt šim vienīgajam mērķim: aizsargāt jauno dzīvi, kas veidojas. Tas, ko mēs ēdam, vai, ko mēs jebkurā gadījumā ieviešam mūsu ķermenī, ietekmē arī augli : pārtiku, narkotikas, garšaugus, bagātinātājus un labu uzņēmumu. Šā iemesla dēļ ir svarīgi zināt, ku...