Granātāboli pieder Punicaceae ģimenei (tās botāniskais nosaukums ir Punica granatum si) un attīstās kā krūms ar vidēju izmēru.

Šis augs tiek audzēts visā Itālijā, un tas ir lieliski piemērots Vidusjūras reģionā; tā ir pazīstama arī ar savu skaistumu gan ziedēšanas laikā, gan tajā, kurā tā ir bagāta ar zaļumiem vai augļiem. Nejauši mēs to atrodam dārzos gan kā dekoratīvo augu, gan kā augļaugu, pateicoties bagātīgajiem darbiem.

Tās augļi, balustrādes ir veidotas no ārpuses sarkanīgi brūnas ādas ar nedaudz kokainu konsistenci, kas satur daudz mazu sarkanbrūnu graudiņu ar sulu .

Augļu izmērs ir aptuveni 10 cm diametrā un balustrādes iekšpuse ir sadalīta kamerās, kur šie graudi tiek savākti, vienīgā ēdamā daļa .

Garša ir skāba, lai gan tā atšķiras atkarībā no šķirnes tik daudz, ka granātābolu augi tiek klasificēti pēc augļu pH .

Starp tipiskajām itāļu šķirnēm mēs atceramies: selinūnu, partanna pravieti, ragānu, zaļo apli, Sicīlijas saldumu un zirga zobu.

Granātābola augošās vajadzības: atrašanās vieta, augsne un apūdeņošana

Dienvidu reģioni ir labākie granātābola augšanai, tā, ka Itālijā tā ir tipiska Centrāleiropas zemju zeme. Būdams saules mīļotājs, jebkurai ēnu platībai ir jāizslēdz tās audzēšana. Turklāt granātāboli ir jāaizsargā no lietus, vējiem vai krusām, jo ​​tie var sabojāt gan augu, gan tā augļus.

Ideālā temperatūra nedrīkst būt zemāka par -20 grādiem, pat ja jau -10 grādos augs var ciest no aukstuma, it īpaši, ja tas joprojām ir nepilngadīgo fāze.

Kamēr nav īpašas vajadzības, granātābolu audzēšanai izvēlas dziļas un vaļīgas augsnes . Daži lauksaimnieki arī apgalvo, ka granātāboli labāk aug nedaudz skābās augsnēs, bet, būdami zemniecisks augs, tas labi panes arī nedaudz sārmainas augsnes.

Granātābolu apūdeņošanai jābūt paralēlai, jo baidās no ūdens stagnācijas, kas var izraisīt puves un sakņu sistēmas slimības; pat ilgi sausuma periodi ir auga problēma, lai ūdeni vismaz reizi nedēļā varētu apsmidzināt maksimālā vasaras karstuma laikā, bet rudenī un ziemā apūdeņošanu var apturēt .

Vasaras laistīšana ir būtiska, lai nodrošinātu sulīgumu augļiem, kas pēc tam būs nogatavojušies rudenī. Turklāt pirmajos divos gados no jaunā granātābola auga būs labs, lai jaunajiem stādiem piešķirtu nedaudz vairāk ūdens, lai palīdzētu viņiem arī "ābolu" attīstībā, ziedēšanā un ražošanā.

Rudenī ievērojiet dārzeņu dārza padomus

Granātābolu audzēšana: kad un kā to stādīt

Lai ražotu granātābolu, ieteicams izvēlēties 1 vai 2 gadus vecus stādus, ko pārdod agrārās un specializētās audzētavās.

Tos parasti pārdod podos vai bez kailiem sakņu podiem ; abos gadījumos, ja mēs atrodamies Ziemeļitālijā, pirms rudens ir nepieciešams sagatavot caurumus rudenī, lai stādītu stādus pavasarī, savukārt Centram - dienvidam tie jau var tikt stādīti no rudens beigām līdz ziemas beigās.

Parasti attālums starp kokiem ir 3, 5 metri starp augiem un 6 metri starp rindām.

Ir šķirnes augļu augi, kas aug līdz 5 metriem, un citas punduru šķirnes, kas aug līdz metram, un tādējādi tās var audzēt pat podos uz balkona vai terases.

Augļu ražošana sākas trešajā gadā, un tikai no piektā gada mēs varam iegūt maksimālo daudzumu augļu, kas var sasniegt 300 kvintus uz hektāru.

Granātābolu novākšana un izmantošana

Augļi tiek novākti rudenī un nedaudz atšķiras atkarībā no granātābola veida; tas var notikt agrāk nekā maksimālais gatavības periods, jo augļi turpina nogatavoties pat tad, kad tie ir atdalīti no auga, un tas nodrošina ilgāku uzglabāšanas laiku, neradot bojājumu risku.

Granātāboli ir sulīgi augļi, ko parasti ēd svaigā dabiskā stāvoklī vai pārveido sulās, kas iegūtas no ekstraktiem vai centrifugētiem. To var pārveidot arī par sīrupu vai ievārījumu saldā versijā, bet tā ir arī lieliska sastāvdaļa izsmalcinātos ēdienos, kas vēlas pārsteigt tās īpašo garšu, piemēram, granātābolu risoto .

Protams, tas ir viens no vecākajiem augļiem uz Vidusjūras galdiem tā, ka ir daudz gleznu un stāstu, kas šo augli redz kā dāvanu no dieviem un kā simbolu daudzos mītos. Domājiet par seno Grieķiju vai citām populācijām, kas runā par granātābolu kā "auglības augsni".

Tās izcelsme tiek pārvietota uz Indonēzijas, Malaizijas, Pakistānas un Indijas austrumu zemēm. Vēlāk tā tika audzēta Eiropā, lai tā būtu tik spēcīga saikne ar Vidusjūru, ka tā ir atzīta par tipisku augu un tā augļi ir tradicionālo receptūru sastāvdaļas. Spānijā pat Granatas pilsētas ģerbonī ir granātābolu augļu simbols.

Granātābola kosmētiskās īpašības un pielietojumi