Canihua: veselības sēklu īpašības un lietošanas veidi



Kas ir canihua sēklas. Canahua, canihua vai cañihua: tas ir Chenopodiaceae ģimenes augs, kas aug dažos Bolīvijas un Peru apgabalos, pat augstos kalnos un zemā temperatūrā .

Quinoa māsa, tāpat kā šī bagāta ar dārgām vielām, tik daudz, lai tā tiktu saukta par "veselības sēklu".

Šim Andu augam ir arī ievērojama pretestība ne tikai aukstumam, bet arī ūdens trūkumam un parazītiem.

Niedru sēklas tiek izmantotas arī miltu ražošanai, kas ir lieliski piemērotas zupām, desertu pagatavošanai un dzērienu bagātināšanai .

Canihua īpašības

Tā ir sēkla ar krāsu, kas svārstās no okera līdz tumši brūnai vai sadedzinātai, līdzīgā formā līdz quinoa, bet atšķiras dažām īpašībām. Pirmkārt, tas nesatur saponīnus, tās vielas, kas var dot pārtikai rūgtu garšu, ja tās pirms tam nav labi noskalotas.

Starp labajām vielām, kas atrodas šajās mazajās sēklās, ir aminoskābes un olbaltumvielas, magnija, E vitamīns, dzelzs, fosfors un kalcijs. Viena no priekšrocībām, kā arī ievērojama uzturvērtība, kas padara to par ideālu ēdienu veģetāro uzturu un vegāniem, ietver tādas, kas saistītas ar kuņģi, jo tas palīdz gremošanas procesā, un sirds, pateicoties tam, ka tas palīdz samazināt slikto holesterīna līmeni. Faktiski tas satur ļoti maz tauku, pat ja tas ir diezgan enerģisks ēdiens, apmēram 340 kalorijas uz 100 gramiem produkta.

Kas nesatur glutēnu, canihua sēklas ir ideāli piemērotas coeliacs un intolerantiem.

Receptes ar canihua sēklām

Suņu sēklas var atrast etniskajos veikalos, tiem, kas specializējas bioloģiskajos un dabīgajos produktos, vai tiešsaistē.

Canihua nav nepieciešams iemērc, tas tiek pagatavots, vārot to apmēram 20 minūtes. Labi piemērots unikālu ēdienu, piemēram, dārzeņu vai jaukto salātu, kuskusa ražošanai.

To var kombinēt ar graudaugiem, piemēram, prosu, lai padarītu garšīgus veģetāros vai vegānus kotletes. 250 gramu niedru sēklu iepakojums maksā apmēram 4, 50 - 5 eiro .

Ieteikums vienmēr ir pievērst uzmanību ražotājiem, lai nesabojātu delikātu vietējo līdzsvaru un atbalstītu pareizu un ilgtspējīgu tirdzniecību.

Iepriekšējais Raksts

Klepus bērniem, dabas aizsardzības līdzekļi

Klepus bērniem, dabas aizsardzības līdzekļi

Pirmais dabīgais klepus līdzeklis bērniem ir profilakse, kas jādara īpaši, nospiežot degunu ar degunu. Divus gadus nav ieteicams lietot mukolītiskos līdzekļus . Jā, bet kādus dabas aizsardzības līdzekļus var izmantot, kad parādās klepus bērniem? Novērst klepus bērniem Bieži vien bērniem klepus izraisa pārmērīgi bronhiālie izdalījumi, kas ir ļoti izplatīti, jo īpaši mazākajos, pateicoties maza izmēra ceļiem un to nenoteiktībai. Tāpēc pirmais dabīgais klepus līd...

Nākamais Raksts

Kā lietot Ginkgo biloba lapas

Kā lietot Ginkgo biloba lapas

Ginkgo biloba, kā to lietot Ginkgo biloba ir koks, kas ir dzimtene Ķīnā un ir plaši izplatīts mūsu valstī dekoratīviem nolūkiem. Ginkgo ir vienīgais izdzīvojis Ginkgoines, grupa Gymnosperms, kas pirms dažiem simtiem miljoniem gadu izzuda. Ginkgo zāles sastāv no lapām, kas satur flavoinoīdus, terpēnu laktonus, ko sauc par ginkgolīdiem, sesquiterpenes, aminoskābēm un proantocianidīniem . Ginkgo lapas izmanto...