Mandeļu sviests ir ļoti daudzveidīgs ēdiens, un to var izmantot ar iztēli virtuvē, garšīgu un viegli sagatavojamu.

Tiem, kas seko vegānam vai veģetārai diētai ir būtiska pārtika, jo tā ir bagāta ar vērtīgām uzturvielām - tostarp olbaltumvielām, mono un polinepiesātinātajiem taukiem, E vitamīnam, dzelzs, kalcija, fosfora un B vitamīniem - un var aizstāt dzīvnieku sviests daudzās receptēs, no biezpiena līdz frollīni, kas iet cauri saldiem un pikantiem krēmiem, risotto krēmiem, kokteiļiem un karoti desertiem.

Ja tas ir sagatavots mājās, tas arī ir noteikti lētāk nekā nopirktais.

Tātad, ja vien jūs neesat alerģija pret mandelēm, iegūstiet sev dažas jaukas mandeles, pat labāk, ja tās ir organiskas, labs blenderis un dažas minūtes, lai to sagatavotu un saglabātu vismaz pāris nedēļas.

Mandeļu sviesta recepte

Vidēja lieluma burkas sastāvdaļas :

> 350 grami lobītu mandeļu ar vai bez ādas, kā vēlaties

Sagatavošana : izšķīdušās mandeles ievieto necaurlaidīgā pannā un nedaudz uzkarsē uz pāris minūtēm ar ļoti zemu siltumu; pēc tam novietojiet tos blenderī, maisītājā vai pārtikas pārstrādātājā, darbiniet asmeņus vidējā ātrumā un ļaujiet viņiem pagriezties, līdz jūs saprotat, ka mandeles sāk atbrīvot taukus, no granulētiem miltiem uz smalku pulveri, lai kļūtu par fantastisku mīkstu krēmu un gluda.

Sajaucot tos, izslēdziet, kad redzat miglotāja atliekas uz blenderīšu sienām, atvedot tās atpakaļ uz centru ar lāpstiņu vai pannu un atkal atvērt visu. Šādi iegūto krēmu pārnesiet trauku vai hermētiski noslēgtā traukā.

Mandeļu sviesta pamata receptes variācijas

• Mandeles jau var būt sālītas vai saldinātas vai aromatizētas (piemēram, ar vaniļu vai kanēli) atkarībā no tā, ko tad izmantos. Atstājot neitrālu krēmu kā recepti, varat to vēlāk arī aromāt.

• Mandeles var pagatavot arī iepriekš, apmēram piecas minūtes cepeškrāsnī 40 ° C temperatūrā, pagriežot tās dažas reizes. To darot, viņi iegūst izteiktāku garšu un var zaudēt dažas dārgās barības vielas.

• Jūs varat arī izveidot saldo mandeļu krēmu, lai no rīta izkaisītos uz grauzdiņiem vai cepumiem, vienkārši pievienojot dažus datumus, rozīnes vai kļavu sīrupu.

saglabāšana

Ja jūs to nelietojat nekavējoties savām receptēm, šādi iegūto mandeļu krēmu var glabāt apmēram mēnesi ledusskapī, cieši noslēgtās burkās.

ziņkāre

Tādā veidā iegūtais mandeļu krēms, kas ir daudz E vitamīna, pat vairāk nekā mandeļu eļļa, var kļūt par teicamu estētisku produktu vai dabisku masku, kas nodrošina matu izkropļošanu un bojāšanu, vienkārši sajaucot to ar labi nobrieduša banāna celulozi. saspiesti.

Lasiet arī Pistakas sviestu, īpašības, recepti un lietojumu >>