Zelta Indijas piens, antioksidants dabisks līdzeklis
Tradicionālā Indijas Ajūrvēdas medicīna uzskatīja par vienu no ķermeņa labklājības sastāvdaļām, kurkuma sakne ir pamats kopā ar pienu un dažām citām sastāvdaļām dzērienu, kas pazīstams kā "Zelta piens", burtiski zelta piens, piens kurkuma .
Pašā kurkumā, turklāt tā tiek uzskatīta par garšīgu garšvielu, ir daudz priekšrocību : tā palīdz detoksicēt aknas; stiprina imūnsistēmu, kā arī uzturēt alerģiju; veicina gremošanu; palīdz iztīrīt asinis; veicina plaušu, asinsrites sistēmas un nervu sistēmas veselību. Tas viss, pateicoties kurkumīnam, vērtīgam ķermeņa flavonoidam.
Tiem, kas vēlas izmēģināt oriģinālo recepti, balstoties uz šo bagāto zelta pulveri, šeit ir, kā to izdarīt.
Kurkuma piens, oriģinālā recepte
Sastāvdaļas:
> kurkuma pulveris;
> piens vai (augu piens pēc garšas);
> kanēļa pulveris;
> medus;
> pārtikas kvalitātes mandeļu eļļa (vai cita augu eļļa).
sagatavošana
Lai sagatavotu slaveno Indijas zelta pienu, ir nepieciešama kurkuma pasta . Kurkuma pastas viegli pagatavo, sajaucot pusglāzi dabiskā minerālūdens ar trim tējkarotes kurkuma pulvera . To karsē līdz biezai un biezai pastai. Kurkuma pasta tiek glabāta ledusskapī hermētiskā traukā apmēram mēnesi.
Zeltainais piens tiek pagatavots, karsējot tējkannu cukurniedru piena ar ceturtdaļu tējkarotes pirmās sagatavotas tējkarotes, tējkarote mandeļu eļļas. Viss labi samaisa, lai novērstu gabalu veidošanos, pēc tam pievienojiet medu pēc garšas, lēnām liekot to līdz viršanas temperatūrai un pēc tam izslēdzot siltumu un atstājot pāris minūtes atpūtai.
Pasniedziet katrā kausā ar kanēļa pulveri.
Zelta piens ir lielisks vakarā pēc vakariņām un pirms gulētiešanas, lai atvieglotu barības vielu sagremošanu un asimilāciju, tas ir noderīgs, lai apvienotu miegu, samazinot nogurumu acīs un aknās .
Noderīgas atsauces : Maharishi Ayurveda tīmekļa vietne, kurā lasāms recepte, kas ietver arī ghee, piparus un cukuru; un grāmatu "Ajūrvēdas garšaugu ceļš: visaptverošākais ceļvedis dabiskajai dziedināšanai un veselībai ar tradicionālo Ajūrvēdas herbalismu", Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.
Foto: Svitlana Tereshčenko / 123rf.com
