Ķirbju sēklas ir tikpat vienkāršas, cik tās ir vērtīgas. Pietiek ar nedaudz sēklu un nelielu zemes gabalu, lai tos stādītu un iegūtu jaunus augļus . Ar grauzdētām ķirbju sēklām, jūs iegūstat veselīgu vai dabisku uzkodu vai kraukšķīgu sastāvdaļu, kas pievienota jūsu ēdieniem.

Ko ķirbju sēklas satur un kur tās iegādāties

Ķirbju sēklas ir lieliska ideja dabiskai uzkodai, vai tās var izmantot daudzās saldās vai pikantās receptēs .

Ko satur ķirbju sēklas? Augu šķiedras, fosfors, kālijs, holīns ... un jā, tie nodrošina noteiktu daudzumu tauku, bet tie ir labi tauki un nesatur holesterīnu . Tie arī rada augu proteīnus un zemu glikēmisko indeksu ogļhidrātus.

Nav grūti tos iegādāties gataviem patēriņam veikalos, kas specializējas dabīgā pārtikā, bet arī lielveikalā vai gadatirgu un pārtikas tirgu stendos.

Ja vēlaties baudīt patiesi veselīgu uzkodu, protams, ir ieteicams iegādāties nesālītas uzkodas .

Kā nožūt ķirbju sēklas

Ja jūs vēlaties stādīt ķirbju sēklas, lai iegūtu jaunus augus, jums tie ir jāizžāvē .

Pirmais, kas jādara, ir nopirkt jauku ķirbju un izņemt sēklas, uzmanīgi noņemot atlikušos celulozes un pavedienus, un pēc tam tos ievietot caurdurā un noskalot zem tekoša ūdens.

Otrais solis ir ļaut viņiem ļoti labi un ātri izžūt . Ieteicams tos vispirms ievietot tīrā drānā, uzmanīgi berzēt un pēc tam tos novietot uz otrā sausā drāna, nepārklājot tos, lai viņi zaudētu pēdējo mitrumu.

Kamēr ķirbju sēklas žāvē, ir nepieciešams likvidēt tos, kas ir pārāk mazi vai salauzti, kas diez vai dīgst. Nav svarīgi žāvēt tik daudz: labāki, bet labi.

Kad ķirbju sēklas ir pilnīgi sausas, novietojiet tās uz līdzenas virsmas (nepārklājot tās) un ļaujiet tām nožūt dabiski, prom no mitruma, pārbaudot un pagriežot tās katru dienu. Šī darbība ilgst vismaz nedēļu, bet tā var aizņemt daudz ilgāku laiku.

Pēc žāvēšanas ķirbju sēklas jānovieto kartona maisiņā līdz aprīlim, kad tās var sēt sēklas gultnē vai tieši zemē.

Ir ļoti svarīgi tos saglabāt tikai tad, kad tie ir labi žāvēti, un vienmēr turēt tos prom no mitruma, pretējā gadījumā tie kļūst sapeluši un vairs nav piemēroti sēšanai.

Kā grauzdēt ķirbju sēklas

Vai vēlaties mēģināt grauzdēt ķirbju sēklas mājās? Lūk, kā to izdarīt, soli pa solim.

Pēc ķirbju sēklu izņemšanas un tīrīšanas, kā aprakstīts iepriekš, jums tas ir jāizžāvē ļoti labi ar tīru drānu. Pēc tam ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 150 grādiem.

Ķirbju sēklas jāpārklāj uz šķīvja, kas izklāta ar cepamo papīru (bez pārklāšanās) un pēc tam uzkarsēta iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes . Lai pagatavotu grauzdēšanas uniformu, ir labi tos laiku pa laikam pārvērst .

Pēc grauzdēšanas pietiek ar to, ka tos sasmalcina ar zobiem un pēc tam izņem sēklas.

Ķirbju sēklas var arī ēst neapstrādātas, ceptas vai ceptas mikroviļņu krāsnī .