Pippali, ieguvumi un izmantošanas veidi



Ja kopējā melnā pipari ir garšviela, kas ir ļoti labi zināma un novērtēta pat Rietumos, šodien mēs vēlamies runāt par vienu no eksotiskākajiem radiniekiem - pippali (garš pipari), kas ir ļoti svarīga Ajūrvēdas tradīcijas iekārta.

Ārēji tās augļi ir diezgan savdabīgi, tas ir, ar garu un sašaurinātu formu, ko plaši izmanto visās Āzijas virtuvēs, un, neskatoties uz to, ka mūsu platuma grādos tie gandrīz nav zināmi, tie bija zināmi un novērtēti kopš romiešu laikiem.

Garš pipars ar apaļo un aromātisko garšu ir daudz pikants un silts, nekā melnā pipari, kas šķiet daudz pikantāks. Virtuvē tas tiek plaši izmantots Ziemeļāfrikā, un tas ir labi piemērots desertiem.

Bet kādas ir tās labvēlīgās īpašības ?

Pippali īpašības

Īpaši ziemā pippali nedrīkst atrasties mūsu pieliekamajā telpā, jo tas ir ļoti noderīgs saaukstēšanās gadījumā, kas ir raksturīgs šajā sezonā.

kauli, katarakrāti, bronhiālā astma, deguna eju iekaisums: šī garšviela ir elpošanas sistēmas panaceja ! Vispārīgākā līmenī tas vitalizē imūnsistēmu un tiek plaši izmantots pretiekaisuma īpašībām .

Pippali tradicionāli tiek izmantots, lai atmodinātu gremošanu, atjaunotu gremošanas ugunsgrēku un, sajaucot ar citām sastāvdaļām, lieto kuņģa skābuma ārstēšanai .

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, tas tiek uzskatīts par spēcīgu aphrodisiac, kas ir būtisks, lai uzturētu veselīgu orgānu un reproduktīvās sistēmas uzturēšanu. Lielisks pret nogurumu, tas ir spēcīgs toniks.

Saistībā ar doshām garajam piparam ir kopēja samierināšanas spēja, darbojoties gan ar slimībām, kas saistītas ar slimībām, pateicoties tās siltuma jaudai, gan tām, kas saistītas ar kaphu, pateicoties tās mukolītiskajām īpašībām.

Pārmērīgu devu gadījumā tā mēdz rīkoties īpaši spēcīgā veidā uz pitta, tāpēc esiet uzmanīgi, lai pārmērīgi barotu ... uguns!

Daudzpusīga garšviela: no galda līdz saldam dabiskam līdzeklim

Augsti aromātisks augs, kas bagāts ar īpašībām un ir lielisks gan pie galda, gan kā dabisks līdzeklis mazām sezonas slimībām : mēs varētu bagātināt mūsu vakara zāļu tēju ar dažiem dārgiem gariem Indijas piparu graudiem un baudīt visas tās priekšrocības.

Garšvielas Ajūrvēdas virtuvē

Lai uzzinātu vairāk:

> Visas garšvielas

Iepriekšējais Raksts

Tomatillo: īpašības, priekšrocības, kā ēst

Tomatillo: īpašības, priekšrocības, kā ēst

Tomatillo , Amerikā dzimušais auglis, līdzīgs zaļiem tomātiem, ir maz kaloriju, bet bagātāks ar tauku un tomātu proteīniem. Augsta antioksidanta jauda ir noderīga redzi, sirdi un ādu. Let's uzzināt labāk. > Augļu apraksts Mūsu kopējos tirgos nav reti vai eksotiski daži solanaceae, kur, papildus baklažāniem, tomātiem, kartupeļiem, pipariem un čili, tiem parasti ir maz piedāvājumu. Amerikā joprojām ir maz...

Nākamais Raksts

Karneāns: visas īpašības un priekšrocības

Karneāns: visas īpašības un priekšrocības

Karneāns , īpašs seksuālās enerģijas un vitalitātes akmens, veicina gremošanu un palīdz pret zarnu un aknu slimībām. Let's uzzināt labāk. Karneāna apraksts Minerālu klase: oksīdi, kvarca grupa. Ķīmiskā formula: SiO2 + (Fe, O, OH). Karneāns ir kalcedons, kas satur dzelzi , kas ir atbildīgs par sarkano krāsu, kas veidojas vulkāniskajos akmeņos, sākot no skābes saturošiem skābajiem magnētiem. Ja minerālūdens karsē nedau...