Marokas virtuve: īpašības un galvenie ēdieni



Maroka ir tauta, kas bagāta dažādās vidēs, bieži vien elpu aizraujošā, kā arī dažādu etnisko grupu un kultūru krustcelēs. Tuksnesis, piekraste, Atlantijas kalni (vairāk nekā 4000 metri) un Antiatlante, pilsētas, kas dzīvo ar dzīvību ... ir visas unikālās pieredzes, lai dalītos ar tūristiem no visas pasaules, arābi, berberi, beduīni un daudzi citi. minoritātes.

Pārtika Marokā ir svētki, prieks, prieks, izstāde: pat nabadzīgākie galdi vai improvizētie stendi ir īpaši uzmanīgi ēdienu pagatavošanā un piedāvātajā galdā.

Marokas virtuvi ietekmē daudzas ietekmes, arābu pasaulei raksturīgo garšvielu kopšana un garša ir sajaukta ar populāro berberu tradīciju un mīlestību uz tirdzniecību un apmaiņu, kas raksturīga Vidusjūras tautām.

Marokas virtuve: tipiski ēdieni

Marokas virtuves bagātību un daudzveidību ietekmē ne tikai apmaiņa starp dažādām kultūrām, bet vēl viens svarīgs elements ir visu veidu pārtikas pieejamība : ganības un audzēšana rada daudz dažādu gaļas veidu , parasti pikanta vai marinēta ar jogurts, citrona, eļļa, ķimenes, fenheļa, kanēļa, koriandra, citrusaugļu mizas un neizbēgama piparmētru.

Pat ja tā nav vietējā vieta, pilsētās bieži ir iespējams ēst garšīgus kebabus.

Ļoti plašs ir ēdienu klāsts ar aukstajiem ēdieniem un salātiem, no kuriem bieži vien ir izcilas olīvas sālījumā un marinēti sarkanie sīpoli.

Bet galvenais ēdiens paliek kuskuss : bieži tiek attēlots skaistos tajīnos, kur to ēd kopā ar dārzeņiem, augļiem (rozīnēm, āboliem, cūkgaļām un žāvētām plūmēm) un gaļu (īpaši vistu). Tajine, tipisks ēdiens, kas pārklāts ar terakotu, ir arī pamats daudzām receptēm, ko sauc par «tajines», kas sastāv no gaļas, dārzeņiem un augļu ēdieniem. Tieši šeit vistas un jēra gaļas vārītas ar augļiem, sēklām un dārzeņiem.

Atklājiet arī arābu maizes īpašības un priekšrocības

Kur paēst (uz ielas vai restorānā)

Atkarībā no pilsētas lieluma Jūs varat izvēlēties dažādus restorānus, un katrai no tām būs unikāli ēdieni, kurus jūs neatradīsiet citur, pateicoties vietējām tradīcijām: bagāts dārzeņu omls, īpašas desas mērcē, sautēti gliemeži, zivju ēdieni vai lieliskas pupiņas ar vietējiem trifelēm.

Bieži vien vietējie laukumi piedāvā ceļotājiem gardu ielu ēdienu, īpaši vakariņām, un šo kvadrātu kapitāls ir

Jamaa el Fnaa, kas visā pasaulē slavena vakara šovā ar neatvairāmu pārtiku: no kamieļa līdz čūskai, no piparmētru tējas līdz gliemežiem, no lieliskām olīvām līdz maizei.

Cenas vienmēr ir vairāk nekā saprātīgas, pat tad, ja reizēm vēlas vērsties pie labiem restorāniem, lai pārbaudītu visprecīzākos Marokas virtuves ēdienus.

Visi Āfrikas virtuves burvība

Marokā nedrīkst palaist garām!

Ir gandrīz neiespējami doties ceļojumā uz Maroku bez iemīlēšanās ar visuresošo piparmētru tēju, kurā svaigas piparmētras zariņi tiek iegremdēti tēju, lai sniegtu dzīvi ārkārtas dzērienam, kas tiek patērēts visu stundu.

Nav viegli atrast saldumus, jo labo augļu pārpilnība un veselīgais ieradums to ēst pēc ēšanas, samazina vajadzību. Tas nenozīmē, ka Marokas konditorejas izstrādājumi ir izsmalcināti un ļoti dažādi, pateicoties daudzveidīgajām sēklām un arābu un Andalūzijas ietekmēm.

Ko izvairīties Marokā

Labi pārbaudiet gaļas kvalitāti, jo īpaši vistas un brochette, jo jums var būt nepieciešams ēst ļoti cietu gaļu. Ja jums ir paveicies tikt uzaicinātam uz Marokas namu, jūs atklāsiet, ka ne tikai to ēd ar rokām, bet arī to, ka jūs to darāt vienā ēdienā (parasti pirmie vīrieši un pēc tam sievietes).

Un tas viss - viens no viesa godināšanas veidiem ir ņemt to, kas tiek uzskatīts par labākajiem gabaliem, un mest tos priekšā ... ja jums nav pietiekami daudz elastības, lai rīkotos ar šāda veida lietām, pieturieties pie restorāna virtuves.

Marokas virtuves padomi un interesi

Ceļošana pa Maroku var būt iespēja nobaudīt dažas neparastas gaļas, piemēram, kamieli, ko uzskata par vērtīgu un garšīgu, bieži piepildītu ar olām. Marokā to ēd ar rokām, dažreiz izmantojot plakanu maizi, piemēram, karoti vai kausu.

Ēdiens ceļā, šeit ir daži noderīgi padomi

Lai uzzinātu vairāk:

> Dažādi garšvielu veidi, īpašības un izmantošana

> Arābu maize, recepte divos variantos

Iepriekšējais Raksts

Klepus bērniem, dabas aizsardzības līdzekļi

Klepus bērniem, dabas aizsardzības līdzekļi

Pirmais dabīgais klepus līdzeklis bērniem ir profilakse, kas jādara īpaši, nospiežot degunu ar degunu. Divus gadus nav ieteicams lietot mukolītiskos līdzekļus . Jā, bet kādus dabas aizsardzības līdzekļus var izmantot, kad parādās klepus bērniem? Novērst klepus bērniem Bieži vien bērniem klepus izraisa pārmērīgi bronhiālie izdalījumi, kas ir ļoti izplatīti, jo īpaši mazākajos, pateicoties maza izmēra ceļiem un to nenoteiktībai. Tāpēc pirmais dabīgais klepus līd...

Nākamais Raksts

Kā lietot Ginkgo biloba lapas

Kā lietot Ginkgo biloba lapas

Ginkgo biloba, kā to lietot Ginkgo biloba ir koks, kas ir dzimtene Ķīnā un ir plaši izplatīts mūsu valstī dekoratīviem nolūkiem. Ginkgo ir vienīgais izdzīvojis Ginkgoines, grupa Gymnosperms, kas pirms dažiem simtiem miljoniem gadu izzuda. Ginkgo zāles sastāv no lapām, kas satur flavoinoīdus, terpēnu laktonus, ko sauc par ginkgolīdiem, sesquiterpenes, aminoskābēm un proantocianidīniem . Ginkgo lapas izmanto...