Vitamīns B12 vai ūdenī šķīstošs kobalamīns ir pazīstams arī kā " enerģijas vitamīns ", kas nodrošina tās enerģiju, un ir būtisks arī ilgmūžībai. To nevar ražot sintētiski, bet veidojas uz baktēriju vai pelējuma kolonijām, kas atrodas galvenokārt uz gaļas. Tas parādās kā tumši sarkans vitamīns, kas ir nokrāsots kobalta .
Vitamīns B12 ir ļoti svarīgs hemoglobīna sintēzes procesam . Tas ir nepieciešams nervu audu, proteīnu, tauku un ogļhidrātu metabolismam. Turklāt B12 vitamīns regulē organisma dzelzs uzņemšanu un nosaka A vitamīnu audos.
B12 vitamīna deficīts: ko tas ietver
B12 vitamīna deficīts izraisa nopietnus neiroloģiskus un uzvedības traucējumus un var izraisīt anēmijas formas.
Nopietnas B12 vitamīna nepilnības nepietiekamas pārtikas devas dēļ parasti ir diezgan reti, tomēr tās var interesēt nabadzīgus vegānus un citus cilvēkus, kuriem ir grūtības to pielīdzināt.
B12 vitamīna deficīta simptomus var atpazīt: vājums, sāpīgums, dzelte, nogurums, iekaisuma mēle, tirpšana ekstremitātēs, samazināta sāpju uztvere, aizkaitināmība, galvassāpes, depresija, miega traucējumi, grūtības atcerēties. Tāpēc nav joks. Bet kur ir B12 vitamīns?
B12 vitamīns, kad to lietot un devu
Kur ir vitamīns B12
Lai uzzinātu, kur atrodams B12 vitamīns, mums ir jāaplūko dzīvnieku olbaltumvielas . Aknas ir labākais avots, kam seko nieres, muskuļu gaļa, zivis ; veģetāriešu laukā tas atrodas olu dzeltenumā un mazākā mērā sieros, īpaši vecumā. Ir stingri diskutēts par to, vai tas ir mums noderīgākajā formā arī aļģēs, kā nori vai spirulīnā, sojas un atvasinājumos.
Galvenokārt gaļa un zivis, kam seko olas un siers. Vegāna gadījumā bažas par B12 vitamīnu kļūst par konkrētu un saprātīgu, jo tas ir vitamīns, ko augi neražo . Faktiski B12 vitamīns nāk no augsnes baktērijām; tie, kas ēd tikai dārzeņus, ir spiesti mazgāt pārtiku saskaņā ar būtiskiem higiēnas standartiem. Tomēr šie nepieciešamie piesardzības pasākumi nodrošina, ka mazgāšanas laikā augu ārējais saturs un līdz ar to B12 vitamīns tiek zaudēts.
Tātad, kur vēl atrodas vitamīns B12? Alternatīvie avoti ir pārtikas produkti, kas papildināti ar vitamīniem (vēlams tie, kuros pievienošana ir ierobežota ar B12) vai uztura bagātinātāji (arī tikai B12, jo citi vitamīni tiek iegūti no augļiem un dārzeņiem).
Jūs varat izvēlēties lietot vitamīnu vienu reizi nedēļā (2000 mikrogramu tablete) vai katru dienu vienu reizi dienā (10 mikrogramu tablete).
Godīgi sakot, pat gaļas ēšana var novest pie B12 vitamīna deficīta: ne tikai tāpēc, ka dažas zāles neļauj tās uzsūkties, bet arī tāpēc, ka ir konstatēts, ka daži organismi, kas pieder personām, kas jaunākas par 50 gadiem, diez vai atbrīvo šo vitamīnu veidu .
