Grilēšana, grilēšana un grilēšana: plusi un mīnusi



Tas ir vasaras laiks, ar aukstajiem salātiem un augļiem karstākajās stundās, kā arī grila ēdieni ilgākos vakaros.

Starp gatavošanas metodēm, grilētas, grilētas un grilētas ir tās, ko visvairāk izmanto šajā sezonā no jūnija līdz septembrim. Patiesībā ēdiena gatavošanas metodes ir piemērotas atvērtām telpām, nevis mazākajām krāsnīm mājās.

Papildus grilētām, grilētām, grilētām plāksnēm papildus īpašām mašīnām (griliem, karstumizturīgiem akmeņiem, gāzes baloniem vai sildītājiem utt.) Ir stipri aromāti un bieži vien dūmi un smarža, kas slēgtā telpā var būt neērti vai bīstami .

Paskatīsimies, kā gatavot uz grila un uz šķīvja.

Vārīšana uz grila, drosmīga un grilēta: kā to darīt

Grilēšana un grilēšana tiek veikta uz grila vai dažādu materiālu plātnēm, kas spēj uzturēt siltumu un izplatīt to uz pārtiku, saskaņā ar kuru dedzinošās ogles, kurināmie kamīni, pannas vai, ja ēdiena gatavošana tiek veikta plāksnes, gāzes pudeles, lai pašas uzsildītu plāksnes.

Grilēšana un grilēšana ir gatavošanas metode, par kuru nesen tika runāts. Pētījumi rāda, ka grilētu vai grilētu ēdienu gatavošana izraisa heterociklisku amīnu un policiklisku aromātisko ogļūdeņražu, gan kancerogēnu, veidošanos pašos pārtikas produktos. Tas ir saistīts ar neiespējamību vārīšanas paņēmienā vienkārši kontrolēt grilēšanu vai grilēšanu, faktisko pārtikas temperatūru un karstuma iedarbības laiku .

Gaļa un bieži dārzeņi, kuriem ir sadedzinātas un sausas daļas, ir mainījuši to ķīmiskās struktūras, kā arī zaudējuši lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas iznīcināti ar karstumu un uguni, kas nonāk tiešā saskarē ar pārtiku.

Tādēļ vairumā gadījumu ir iespējams teikt, ka grilēšana un grilēšana nav veselīgas gatavošanas metode .

Tāpat kā visām ēdiena gatavošanas metodēm, tai ir arī plusi un mīnusi.

Perfekta ēdiena noslēpumi

Grilēšana, grilēšana un grilēšana: plusi un mīnusi

Šo ēdienu gatavošanas metožu priekšrocības ir biežāk saistītas ar kultūras faktoru, nevis uz reālu veselības priekšrocību no ķermeņa puses. Griliem ir spēcīgs garīgais aicinājums uz brīvdienu periodiem, ballītēm un vasaras relaksācijas brīžiem. Grilētu vai grilētu ēdienu garšu izraisa garšvielu un aromātisko garšaugu izmantošana, kas bieži vien ir svaiga tikai vasarā, un garšvielu pievienošana, ko mēs, visticamāk, nevarēs izmantot citās receptēs. Bet tas ir tikai jautājums par ieradumu un kultūru.

Minētie apsvērumi attiecas uz tādu ķīmisko savienojumu ražošanu, kas atzīti par kancerogēniem: iepriekšminētajiem heterocikliskajiem amīniem un ogļūdeņražiem.

Bet vai ir iespējams baudīt labu grilu, kas ir arī veselīgs? Atbilde ir jā un nē . Salīdzinot ar vairumu citu ēdiena gatavošanas metožu, grilēšana pirmām kārtām un šī plāksne ir vismazāk veselīgi .

Grilēšanai varat izmantot pasākumus, kas samazina risku: pirmkārt, nepārēdiet un nelietojiet pārāk bieži šo ēdienu gatavošanas veidu; tad ir iespēja aromatizēt garšvielas, nekļūstot "sadedzināt" pārtiku, vai pat marinēt pārtiku ar eļļu un citronu, lai neitralizētu amīnu veidošanos grilēšanas laikā; Jūs varat arī pavadīt grilētu gaļu vai zivis ar neapstrādātiem dārzeņiem. Visbeidzot, ir svarīgi, lai grils būtu tīrs, lai nepieļautu, ka vārīti ēdieni paliek atkausēti un līdz ar to neizbēgami sadedzina.

No otras puses, grilēšanai ir mazāk trūkumu. Ir nelielas plāksnes, kuras var izmantot visu gadu un kurām ir dažādas priekšrocības. Vārīšanai uz režģa ir vieglāk pārbaudīt ēdiena gatavošanas līmeni. Tirgū ir plāksnes, kas ļauj jums kalibrēt akmens, no kura tie izgatavoti, temperatūru, ļaujot jums gatavot pat veselīgi, jo nepievienojot taukus.

Abos gadījumos noslēpums, lai izvairītos no grilēšanas un grilēšanas trūkumiem, vienmēr ir viens: lai nepieļautu, ka uzkarsē garozu.

Grilēta gaļa ir potenciāli kaitīga, jo tā var izraisīt krūts vēzi

Iepriekšējais Raksts

Dabas stratēģija pret celulītu

Dabas stratēģija pret celulītu

Pret celulītu uzbrukumi un ātrās aizsardzības līdzekļi, bet tie nepastāv, ne tie, kas sola rīkoties nakts laikā, un lai sniegtu jums gludu ādu bez apelsīna mizas no rīta , bet mēs gribam ticēt un, patiesi, pārliecība palīdz, maz placebo efekta. Celulīts sāk saskarties ziemā, bet ir arī taisnība, ka nekad nav par vēlu, un, ja mēs neesam gatavi jūlijam un augustam, sākot no šodienas, mēs joprojām būsim labā vietā, un ar pastāvīgumu, apņēmību , daudzus mazus un lielus triki, mēs sasniegsim vēlamos rezultātus. Celulīts, kas tas ir? Tas, ko mēs para...

Nākamais Raksts

Osteopāts, kas viņš ir un ko viņš dara

Osteopāts, kas viņš ir un ko viņš dara

Ko osteopāts dara un ko izārstē osteopātija? Kā tiek veidots šis profesionālais figūra un kādi likumi reglamentē viņa profesiju? Visi resursi, kas noder, lai izprastu osteopāta lomu. Osteopāts darbojas cilvēka ķermenī fizioloģijas un enerģijas izpratnē , zina, kā panākt līdzsvaru locītavu , viscerālo un fasciālo pusi, stimulē un atvieglo pašregulācijas mehānismus , ķermeņa adaptāciju un homeostāzes atjaunošanu. Let's uzzināt labāk. > &g...