Chia sēklas diētā



Chia sēklas ir nelielas sēklas, gan tumšas, gan baltas, ko ražo augs ar spilgti ziliem ziediem, kas bagāti ar barības īpašībām, ko sauc par Salvia Hispanica . Šis krūms, kas pieder Labiatae ģimenei, ir dzimtene Dienvidamerikā, it īpaši no Gvatemalas un Centrālās un dienvidu Meksikas.

Tradīcijai ir tāda, ka senie Azteku un Maiju civilizācijas jau zināja savas priekšrocības un īpašības, kas ir tik vērtīgas, lai padarītu to par apmaiņas un maksāšanas preci. Chia, kopā ar amarantu, pupām un kukurūzu, bija viena no Dienvidamerikas iedzīvotāju uztura skavām.

Acteki uzskatīja par maģisku sēklu, un tas arī tika saukts par " spēka sēklu ". Spāņi, kas audzēja chia sēklas Spānijā, kur augkopība attīstījās strauji, pateicoties labvēlīgajām augsnes īpašībām un klimatam.

Chia sēklās vairāk kalcija nekā piens!

Simts gramu chia sēklu satur piecas reizes vairāk kalcija nekā piens, 600 miligrami! Tomēr tas nav vienīgais elements, kas padara tos tik vērtīgus. Patiesībā mazās "supersēmas" satur labu Omega-3 devu, padarot tās par vienu no vērtīgāko taukskābju bagātīgākajiem augu izcelsmes avotiem.

Viņiem ir arī daudz vitamīnu: C vitamīns un A vitamīns, E vitamīns, B vitamīni, piemēram, B6 un B12, niacīns, riboflavīns un tiamīns . Visbeidzot , tie satur kāliju, dzelzi, selēnu, cinku, varu un magniju, un būtiskas aminoskābes proteīnu sintēzei.

4 veidi, kā pievienot chia sēklas diētai

Arvien vairāk patērē, jo ...

Chia ir labs ķermenim un līnijai! Tieši tāpēc tas aizvien vairāk pieprasa tirgū. Veselīgu taukskābju klātbūtne izraisa cīņu pret iekaisumu un slikta holesterīna līmeni asinīs, kā arī asinsspiediena līmeni.

Piedāvātās šķiedras ir nešķīstošas ​​un absorbē daudz ūdens, tāpēc tās spēj nodrošināt ilgstošu sāta sajūtu, ideāli piemērotu tiem, kas vēlas sekot efektīvai diētai. Šķiedras spēj stabilizēt arī asinīs esošo cukura līmeni un attīrīt un detoksicēt gremošanas traktu.

Kā tos lietot un kur tos atrast

Chia sēklām piemīt neitrāla garša, tādēļ tās var pievienot gan vārītas, gan neapstrādātas, gan maltas, lai iegūtu kokteiļus, jogurtu, labību, maizi vai zupas, zupas un salātus.

Bez glutēna , tos var izmantot arī koeliaki, sajaucot daļu chia sēklu ar trim daļiņām bez graudaugu miltiem, lai iegūtu dažādas mīklas.

Tiem, kas ir vegāni vai nevar ēst olas, vienkārši sasmalciniet divas ēdamkarotes chia sēklu pusglāzē auksta ūdens . Tiks izveidota želeja, kas ir līdzīga linu sēklu ražošanai, kas arī ir ļoti noderīga zarnu tīrīšanai, ja rīta tiek gavēta.

Itālijā tās vēl nav plaši izplatītas, bet tās joprojām var atrast veselības pārtikas veikalos vai veikalos, kas pārdod bioloģiskus un specializētus produktus, kā arī godīgas tirdzniecības veikalos. Tie ir vieglāk atrodami tiešsaistē.

Zinātkāre : baltās sēklas, kas ir dārgākas un dārgākas, satur vairāk proteīnu nekā tradicionālie graudaugi.

Iepriekšējais Raksts

Pupiņu neparasta izmantošana

Pupiņu neparasta izmantošana

Pupiņas neparasti kulinārijā : jā , jo šos dārgakmeņus, šķiedru un augu proteīnu avotus bez holesterīna var izmantot virtuvē - ne tikai - radošā un oriģinālā veidā. Mēs jau zinām zupas, makaronus un pupiņas, mazās pupiņas, kas ir raksturīgas Florences ēdieniem. Bet ir daudz citu veidu, kā izmantot un pagatavot pupas , pat neparastos un ne kulinārijas nolūkos. Let's uzzināt, kuras. ...

Nākamais Raksts

LUMEN atver durvis Diana 5 studijai

LUMEN atver durvis Diana 5 studijai

Pēdējo gadu laikā Milānas pētnieki ir iesaistījuši vairāk nekā 2000 veselīgu, slimu un atšķirīgu vecuma sieviešu šā ziņojuma izmeklēšanā. DIANA5 ir aktīvi darbojies kopš 2008. gada un tika izveidots, novērtējot pirms tam sasniegto pētījumu rezultātus. Mērķis: samazināt krūts vēža recidīvu rašanos. Ar DIANA5 brīvprātīgās sievietes ...