Kaņepes ir tūkstošiem

Sēklas, eļļa, makaroni, cepumi un pat kaņepju šokolāde. Faktiski šis augs, kas galvenokārt pazīstams ar saviem aizliegumiem, ir bagāts ar būtiskām skābēm (piemēram, Omega 3 un Omega 6), vitamīniem (piemēram, E, B1, B2) un dabīgiem antioksidantiem, kas spēj būt ļoti preventīvi iekaisuma vidē un alerģisks.

Tomēr dažu šķirņu THC klātbūtne dažās šķirnēs izraisīja ASV aizliegumu 1930. gados; tātad, piemēram, vieglo eļļu ražošana tika aizvietota ar eļļu, virves sāka ražot neilonā (vienmēr naftas blakusprodukts), tekstilrūpniecībā bija pietiekami daudz vietas kokvilnai un tad sintētiskajām šķiedrām.

Par laimi, šāds produkts tiek atkārtoti novērtēts kā kaņepes, daudzpusīgs un tūkstoš izmantojums. Arī par to, kas attiecas uz barošanu, patiesībā. Jau gadsimtiem ilgi no kaņepju sēklām un eļļu ieguva ar labvēlīgām īpašībām . Tās uztura saturs ir interesants gan attiecībā uz proteīnu, gan tauku līdzsvaru.

Kaņepes, augu, no kura nekas netiek izmests

Kaņepju sēklās ir aptuveni 22% ļoti asimilējamu un pilnīgu olbaltumvielu, ti, tajā ietilpst visas astoņas neaizvietojamās aminoskābes, piemēram, labība un pākšaugi. Tās piegādā daudz šķiedru, minerālu, piemēram, kalciju, dzelzi, fosforu, magniju, kāliju un cinku. Viņiem ir labs E vitamīna saturs, vitamīns, kas aizsargā mūsu šūnas no bojājumiem un novecošanās.

Kaņepju sēklām ir patīkama garša un nerada alerģiju, tās var pievienot salātiem vai izmantot, lai ražotu ļoti bagātu kaņepju proteīnu, un no turienes makaroni, maize, ceptas preces.

Visbeidzot, no kaņepju sēklām iegūst zaļo eļļu ar patīkamu augļu garšu, ko izmanto tikai neapstrādātai un konservētai tikai ledusskapī.

Daudzi uzņēmumi uzskata, ka kaņepes ir neapstrīdams nākotnes varonis, piemēram, Equilibrium, Lombard uzņēmums, kas pazīstams ar savu apņemšanos veidot ēkas energoefektīvām, bioloģiski saderīgām un bez emisijām. Tomēr šodien, papildus arhitektūrai, viņš vēlas mēģināt debitēt pārtikas rūpniecībā. Paolo Ronchetti, Equilibrium ģenerāldirektors, saka par to "Veselības pieprasījums pieaug eksponenciāli, ne tikai dabiskās būvniecības ziņā. Šī iemesla dēļ mēs esam nolēmuši paplašināt piedāvājumu pārtikas nozarei, apzinoties, ka daba jau mums piedāvā tik daudz iespēju dzīvot līdzsvarā ar sevi un vidi.