10% itāļu šodien dzīvo un ēd vegānu. Ne neliela procentuālā daļa. Bet ko nozīmē būt vegānam un kā darbojas vegāns?
Un kā ir iespējams turpināt lietot dažas svarīgas uzturvielas, novēršot visbiežāk sastopamos ēdienus parastos uzturs? Mēs atbildam uz šiem jautājumiem un, dulcis in fundo, mēs atklājam, kā pagatavot vegānu ometu bez olām .
Kad recepti var saukt par vegānu
Kad recepti var saukt par vegānu? Cita starpā izvēle, kas noved pie ietaupījumiem, jo vegāns regulāri uzņem tādus pārtikas produktus kā graudaugi, pākšaugi, augļi, dārzeņi, eļļas augu sēklas. Produkti bieži vien ir vietējie, vai, kā viņi saka, 0 km, tie nav pārāk dārgi un pieder pie ļoti piesātinošu pārtikas produktu kategorijas. Vegāni izslēdz no uztura jebkādu dzīvnieku izcelsmes pārtiku, un tiem ir jābūt drošiem, ka tie, ko viņi uzņem, ievēro šo nosacījumu; ja vien viņi neiet uz vegānu restorāniem un reti tērē ārpusē.
Vegāniska recepte neietver gaļu, sieru, piena produktus, medu vai pat pienu un olas, jo, kā norāda Vegan manifests par Vegfacile, pat šie pēdējie divi pārtikas produkti "nevar būt būtiski iegūti bez dzīvnieku nonāvēšanas" .
Izmēģiniet 3 fusion-vegan receptes
Hārvarda un viltus mīti par olām, diabētu un holesterīnu
Kas ir omlete izgatavošana bez olām? Šī vegāna recepte būs noderīga, kad nedēļas vidū jūs jau esat patērējis vismaz vienu olu un vēlaties, lai vakariņas sagatavotos bez pārāk daudziem soļiem un laika.
Šķiet, ka pārāk daudzas olas patērē diabēta risku, un: pētījums nāk no Hārvardas medicīnas skolas zinātniekiem, kuri 20 gadus uzrauga gandrīz 57 tūkstošus vīriešu un sieviešu un pēc tam atklāja, ka tiem, kas ēda olu dienā, bija risks attīstīties cukura diabēts 60% (ja vīrieši) un 77% (ja sievietes) ir augstāki nekā tie, kas to nelieto.
Ideāla deva atbilstoši olu zinātniekiem nedēļā . Ja jūs patiešām nevarat to darīt, eksperti iesaka izvēlēties olas, kas ir daudz omega 3 tauku .
No otras puses, tās pašas prestižās skolas zinātnieki apstiprināja, ka olas nav tādi dēmoni, kas vienmēr ir notikuši attiecībā uz sirdi; tas ir nepareizs mīts, jo olas ir lielāks drauds attiecībā uz glikēmisko pārspriegumu, un tikai otrajā analīzē tās var radīt nopietnas problēmas sirds un asinsvadu sistēmai.
Par holesterīnu, tas ir taisnība, ka olas satur daudz no tā, it īpaši "slikta holesterīna", bet ne viss ir nekavējoties uzsūcas asinīs, kā jūs domājat.
Omlete bez olām: recepte
Šeit ir sastāvdaļas, kas paredzētas vegāna omlete recepti bez olām 4 cilvēkiem:
- Mīlestība un rūpība par sagatavoto ēdienu
- Vēlaties ēst kopā ar cilvēkiem, kurus mēs mīlam, vai cilvēkiem, ar kuriem satikt
- 200 g aunazirņu miltu
- 2 vidēji cukini
- 1 burkāns
- 2 tomāti
- šķipsniņu sāls (nav daudz, mēs iesakām)
Sagatavošana (vēlams ar kādu fona mūziku): sajauciet zirņu miltus ar ūdeni, līdz jūs saņemsiet šķidru mīklu, bez gabaliem. Rīvējiet cukini un burkānus, pārvietojot plecus labi, nesaskaroties, padarot jūsu rokas un elkoņu darbu. Pievienojiet tos mīklai, kuram pievienosiet arī sāli un sasmalcinātus tomātus. Ieeļļojiet netīrumus, uzkarsējiet to, pārlejiet to visu un cepiet to kopā. Apgriezieties, palīdzot jums elpot, līdzsvarot, kustēties un ... vāku.
Pasniedziet šķēlītēs ar salātu pusi ar fenheli, gurķi un citiem dārzeņiem. Atcerieties, ka, vispirms patērējot salātus, sagatavojiet kuņģi un vieglāk sasniegt sāta sajūtu.
Laba apetīte vegāniem un ne!
