Kas ir burbulis tēja

No Austrumiem Bubble tējas krāsas

Lai dzirdētu šo vārdu, nekavējoties atceras kādu krāsainu amerikāņu sievieti, kas iegremdē saldu dzērienu. Tas nav īsti šāds gadījums: burbuļu tēja, kas pazīstama arī kā "boba", ir īpaša tēja, kas nāk no austrumiem, jo īpaši no Ķīnas un Taivānas, kur to izgudroja apmēram pirms četrdesmit gadiem.

Ja atrodaties kādā no lielajām Itālijas pilsētām un pēkšņi redzat biedējošu jauniešu izsaukuma rindu, un jūs īsti nesaprotat, kas tas ir, šeit jūs, visticamāk, atradīsiet vienu no Bubble tējas veikaliem, kas tagad ir traks arī Rietumos.

Starp populārākajiem jūs atradīsiet burbuļu tējas matchu, jasmīnu vai klasiskāku auss pelēku.

Lasīt arī: 5 receptes ar tapioku >>

Burbulis tēja: šeit ir "Boba"

Burbulis tēja vai boba, praktiski, ir zaļā tēja vai melnā tēja, kas sakrata kopā ar pienu un tapioka pērlēm, bumbuļu izcelsme no Dienvidamerikas, kas pazīstama ar miltiem.

To var izgatavot arī ar jogurtu vai saldējumu, un tapioka pērles ir baltas, bet arī melnas vai krāsainas, un tas, ko viņiem patīk tik daudz, ir tas, ka tās var ēst, tām ir palatīna konsistence, kas "uzliesmo" uz aukslējas.

Lieta, kas padara to tik mākslīgu, ir saldie sīrupi, kas beidzas ar dzērienu, kas tos krāso un kam ir daudzveidīga izcelsme.

Burbulis tēja ir iespējama mājās ar vairāk dabīgām sastāvdaļām, piemēram, medu, kļavu sīrupu vai agavju sulu.

Kā sagatavot burbulis tēju mājās

Vai burbuļu tēja var būt mājās? Protams, tāpat kā vēl labāk pazīstamais Indijas čajs. Vissarežģītākā lieta, iespējams, būs atrast slavenās tapioka pērles, bet ar nelielu veiksmi, aplūkojot apkārtnes etnisko veikalu vai pērkot tos internetā, viņi atradīs sevi.

Tapioka pērles pēc tam iemērc ūdenī 10 minūtes, tad tās gatavo tik ilgi verdošā ūdenī, turpinot viegli sajaukt. Pēc tam, kad gatavs, izslēdziet siltumu un ļaujiet pērlēm uzlikt vēl 15 minūtes segtā pannā pirms to iztukšošanas.

Šādi izgatavotās pērles tiek glabātas ledusskapī augļu sīrupā vai ūdenī un cukurā, kas ir gatavas tējai.

Tēja, zaļa vai melna, ar iecienītāko aromātu, tiek gatavota, kā jūs vēlaties, vienkārši kratot ar pienu, ledu pēc garšas un ielejot to glāzē ar pāris karotes pērļu apakšā.