Kā korejieši atšķiras no ķīniešu un japāņu brālēniem? Mēs, iespējams, pamanīsim, ka viņi ir mazāk trokšņaini nekā ķīnieši, bet krāsains un spontāns nekā japāņi.
Bieži vien, neraugoties uz klišejām, korejieši zina, kā būt atklātiem, neformāliem, nebaidīties izcelties un izteikt sevi.
It īpaši Dienvidkoreja mainās pie reibinoša ātruma, un jaunās paaudzes ir ļoti atšķirīgas no iepriekšējām paaudzēm.
Pat atšķirības starp abām Korejām pieaug arvien vairāk, pat lingvistiski, bet Dienvidkoreja joprojām ir skaista vieta tūristiem, pat ja tas ir nedaudz dārgs.
Mēs atrodam četras atšķirīgas un diezgan ekstremālas sezonas: ziema pilsētā var sasniegt -10, bet vasarā - 30 grādiem.
Koreja kļūst par valsti, kas slavena ar videospēļu spēlētājiem, un, no otras puses, daži mūsdienās ir veltīti lauksaimniecībai. Lai gan ne visi runā angliski, viņi vienmēr cenšas saprast un saprast sevi, atklājot lielu prieku pieklājīgi ārzemniekiem.
Korejiešu virtuve: tipiski ēdieni
Kā jūs parasti ēdat Korejā? Pirmkārt, mēs ēdam tikai trīs reizes, un uzkodas netiek piedāvātas ar retiem izņēmumiem .
Vidēji lielas brokastis sastāv no rīsiem un dažādām zupām, tikai veģetāriešiem .
Pusdienās stāsts atkārtojas, pat ja pārvadātāji ir lielāki un gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas) ir sagaidāma ; beidzot mums ir vakariņas, kas ir vairāk vai mazāk identiskas prazo, bet vēl lielākiem daudzumiem.
Restorānos dienas ēdiens bieži tiek pasniegts ar bļodiņām rīsu ar bezgalīgu skaitu zupu un mērču, bieži bittersweet, pikantu, saldu, rūgtu, pikantu un tā tālāk.
Daudzas no šīm mērcēm ir fermentēti produkti (piemēram, kimchi ) vai uz dehidrētām sastāvdaļām, kas jāglabā, lai tiktu galā ar skarbo ziemu, ja nekas svaigs nav atrasts.
Spicy ir ļoti apsveicama, tāpat kā zivis un jūras veltes. Viens no tā sauktajiem piknika produktiem, jo tie ir viegli pārvadājami, ir Kimbap, kas pazīstams kā Korejas suši, ko izsaka korejieši.
Veģetārieši, pateicoties visur izmantotajai zivju mērcei, restorānos cīnās daudz .
Sezama eļļa tiek plaši izmantota korejiešu virtuvē: atklāt īpašības un izmantot pārtiku
Kur paēst (uz ielas vai restorānā)
Visi korejieši jums pateiks, ka viņi dod priekšroku iet uz restorānu darba laika dēļ, bet viņi daudz nepalaidīs ēdienu mājās, kas gatavoti ar lielāku aprūpi un mīlestību.
Pamata, drīzāk nelielas pusdienas maksā apmēram 10 eiro, savukārt cepta vistas un alus (tipiskā korejiešu junk pārtikas ) cena ir aptuveni 20 eiro.
Katrā ielas stūrī var atrast mazus veikalus, kas atvērti visu diennakti, pilns ar zemas klases ēdieniem, kas ir gatavi aizņemt.
Pa ceļam mēs varam atrast arī tipiskus saldumus, piemēram, bugeoppang, zivju formas un ar saldām melnām pupiņām vai hotteok, līdzīgus, bet piepildītus ar saldām sēklām.
Korejā nedrīkst palaist garām
Pirmkārt, tipisks un visuresošs kimbap . Dīvaini tteokbokki, dīvaini ielu ēdieni, ir arī ļoti īpašs: vienlaicīgi gan salds, gan pikants .
Korejas nūdeles, kaut arī mazāk patērētas nekā rīsi, ir ļoti labas, līdzīgi kā tibetieši, īpaši neangmyeons ar gaļas un olu mērci. Yubutzoba ir arī mutes dzirdināšana : cepta tofu, pildīta ar rīsiem un dārzeņiem.
Ko izvairīties no korejiešu virtuves
Ja jūs esat pārāk jutīgi, iespēja izvairīties no grauzdiņiem ar čūsku liķieriem vai svētkiem uz kājām un citiem kukaiņiem, kas ir populārākā zivju talvota.
Viena no ārzemnieku bieži novērstajām pieredzēm ir hongeo, dīvainība, kas sastāv no raudzētām (un ļoti smirdošām) zivīm, kas spēj degt degunu un asaru kanālus vēl vairāk nekā wasabi.
Padomi un sīkumi par korejiešu virtuvi
Ir labi apstāties ar bailēm atrast mūsu suņu draugus uz jūsu plāksnes: suņu ēšana Korejā ir aizliegta .
Korejā, kad pie galda ir vecāka gadagājuma cilvēks, kuram ir tendence parādīt cieņu, ir ļoti svarīgi labas manieres un formalitātes .
Augļi ir ļoti labi, bet arī dārgi, arbūzs var izmaksāt aptuveni piecpadsmit eiro.
