Eikalipta medus ir viens no labākajiem medus, ko mēs ražojam Itālijā, un tas tiek izmantots veselīgām īpašībām elpošanas ceļu slimībām. Atklāsim iespējas, īpašības un lietojumus.
Eikalipta medus raksturojums
Šī medus konsistence ir kompakta un krāsa ir dzintara, kas griežas uz pelēku ar vēl kompaktāku konsistenci.
Tās kristalizācija notiek dažu mēnešu laikā, un graudu izmērs ir ļoti labi. Aromāts ir spēcīgs, intensīvs un īpaši balzamisks : dažiem tas atgādina sēnes, koku un kariju, bet citi jūtas ar helichrysum un lakricas konfektes garšu.
Tomēr garša nav pārāk salda un skābums ir mērens.
Eikalipta medus īpašības un ieguvumi
Eikalipta medu galvenokārt izmanto pret klepus un slimībām, kas raksturīgas elpošanas sistēmai, piemēram, aukstumam, kā arī vispārēji slimības dēļ, kas rodas iekaisuma stāvokļa dēļ. Šīs īpašības zinātniskā līmenī vēl nav noskaidrotas, lai gan attiecībā uz eikalipta ēterisko eļļu jau ir iegūti pētījumi, kas pierāda tā efektivitāti pret dažādām baktērijām un vīrusiem.
Eikalipta medus satur daudz antioksidantu vielu un jo īpaši flavonoīdus, kas palīdz uzturēt ķermeņa labklājību, jo tie samazina brīvos radikāļus, kas ir atbildīgi par šūnu novecošanos.
Tādējādi eikalipta medus kļūst par pārtiku, ko var uzskatīt par profilaksi pret deģeneratīvām slimībām, un iekaisuma parādību gadījumā, lai pētījumi, kas salīdzina dažādu veidu medus, ir atzinuši eikalipta medu kā labāko antioksidantu un anti-novecošanu.
Starp tās īpašībām mēs atceramies atbalstu bronhīta un sinusīta gadījumos, jo tam piemīt atkrēpošanas un mukolītiskās spējas; patiesībā tā izdala gļotas un katarārus, atbrīvojot deguna ejas un elpošanas sistēmu kopumā.
Interesanti zināt, ka eikalipta medus, kas jo īpaši ir ražots Spānijā, Itālijā un Grieķijā, tiek uzskatīts par labāko starp eikalipta medus, jo ir vairāk flavonoīdu un lielāks propolisa daudzums, kas palielina tās antioksidantu jaudu.
Propolisa klātbūtne tādējādi papildina medus pretvīrusu un antibakteriālajām īpašībām, kas veicina eikalipta medus izmantošanu pret jebkādiem ārējiem uzbrukumiem, ko izraisa vīrusi vai baktērijas. Pētījums par itāļu eikalipta medu parādīja, ka šim medum ir spēcīga iedarbība pret konkrētu baktēriju Staphylococcus aureus, kas ir atbildīga par dažām elpošanas ceļu slimībām.
Eikalipta medus bērnu dabīgos klepus aizsardzības līdzekļos
Kā lietot eikalipta medu
Atgādiniet, ka medus aktīvās vielas ir jutīgas pret karstumu un gaismu, lai saglabātu medus labvēlīgās un organoleptiskās īpašības, tāpēc ir labi to izmantot dabiski un turēt prom no karstuma un gaismas .
Vienmēr ir ieteicams izvēlēties bioloăiskās lauksaimniecības medu, lai labāk garantētu sintētisko ėīmisko vielu trūkumu gan vidē, kurā bites savāc putekšĦus, gan biškopības prakses laikā.
Labs gals, lai palielinātu efektivitāti, ir dažu pilienu eikalipta ēteriskās eļļas lietošana eikalipta medū un kombinācijā ar propolisu, lai uzlabotu sinerģisku rīcību, kas noder jebkurā elpceļu un elpošanas sistēmas slimību situācijā.
Eikalipta medus virtuvē
Eikalipta medu apvieno ar garšvielām un garšīgiem sieriem, piemēram, parmezāna sieru vai ar zemu tauku saturu sieriem.
Lieliska arī dabīgā baltā jogurta gadījumā, asociācijas nav norādītas, tomēr gripas un gļotas gadījumā, ja ieteicams izvairīties no piena produktiem . Šajā gadījumā labāk izvēlēties tēju ar eikalipta medu ; labākā spēle ir ar spēcīgām tējām ar kanēli vai ingveru, kas arī ir lielisks saaukstēšanās gadījumā.
Eukalipta medus tomēr ir ideāls, lai papildinātu pirmās un otrās kursu zivis un jauktos galvenos ēdienus, kas vienkārši pagatavoti ar eļļu, citronu un eikaliptu medu.
Pat pākšaugu un zupu ēdienos izdodas iegūt interesantu garšu un pat uzkodas vai suši. Mēģiniet eksperimentēt gan saldos, gan pikantos, lai atrastu patiesi pārsteidzošas kombinācijas!
