Burkāns, no dārza līdz mūsu galdam



Kopējais burkāns ( Daucus carota ) ir ikgadējs vai divgadīgs zālaugs, kas aug visā Eiropā. Tas ir arī viens no visvairāk kultivētiem dārzeņiem.

Burkānu var uzskatīt par vienu no vērtīgākajiem dārzeņiem cilvēku uzturā, jo tā uzturvērtības un terapeitiskās īpašības ir daudz.

Galvenās sastāvdaļas ir minerālu sāļi, piemēram, dzelzs, fosfors, kalcija, kālija, nātrija, magnija un vara, kā arī nozīmīgi vitamīni, piemēram, C, D, E un kompleksa B vitamīni .

Ogļhidrātu klātbūtne divu cukuru veidā ir ievērojama, dekstroze un levuloze, kas spēj paaugstināt glikozes līmeni asinīs: šī iemesla dēļ burkānus cukura diabēta slimniekiem ir jāveic mēreni.

Burkāns ir arī bagāts ar karotīnu, ko dēvē arī par protovāciju A, kas ir būtisks, cita starpā, labas redzamības dēļ.

Daļas, kurās atrodas ārstnieciskās īpašības, ir sakne un sēklas. Sakne mazina kuņģa un zarnu gļotādas, kā arī ādas iekaisumu. Tas stimulē diurēzi, attīra organismu, un tā ievērojamās mineralizācijas, vitamizēšanas un rehidrācijas spējas dēļ ieteicams ārstēt zarnu infekcijas, kas izpaužas ar dizentēriju. Tas arī nomierina apdegumus. Tā vietā sēklām ir aperitīvs un gremošanas īpašības. Urīna izdalījumi palielinās kā sakne.

Burkānu eļļa, kurai ir augstāka aktīvo vielu koncentrācija, ir īpaši piemērota epidermas atsvaidzināšanai, kas uztur to elastīgu un mitrinātu, pasargājot to no ilgstošas ​​saules iedarbības no saules apdeguma riska, tādējādi veicinot miecēšanu. Šajā sakarā, ja vēlaties paātrināt sauļošanās iedegumu, ir lietderīgi katru rītu dzert burkānu sulu vai ēst neapstrādātus burkānus.

Lai uzzinātu vairāk:

> Burkānu ēteriskās eļļas īpašības, ieguvumi un kontrindikācijas

> Burkāni: īpašības, uzturvērtības un kalorijas

Iepriekšējais Raksts

Biotīna priekšrocības

Biotīna priekšrocības

Biotīns vairumam cilvēku ir pazīstams kā comsetica kā matu papildinājums, bet tas ir tikai daļējs ieguvums: biotīnu sauc arī par vitamīnu B8 vai H vitamīnu, un, kā minēts iepriekš, to var dabiski pastiprināt matu stiprināšanai. un naglas. Tas ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kas netiek uzglabāts organismā un tādēļ ir jāpapildina ar uzturu. Biotīns un pārtikas produkti ...

Nākamais Raksts

Ko neēd ar augstu holesterīna līmeni

Ko neēd ar augstu holesterīna līmeni

Ir labi zināt, ka lielāko daļu holesterīna, kas mums ir mūsu asinīs, ražo mūsu pašu ķermenis, kad mēs neēdam, vai starp vienu ēdienu un otru. Holesterīna ražošanu ietekmē iedzimtas iezīmes , bet arī stresa apstākļi un hormonālas izmaiņas . Tomēr tas nav labs attaisnojums, lai uzkrātu taukus saturošus pārtikas produktus , kas "nosprostos" mūsu asinis un mūsu artērijas. Mums ir arī jāzina, ka holes...