Pūstie rīsi tiek iegūti, iepriekš karsējot rafinētu vai pilnīgu rīsu apaļos graudus temperatūrā, kas sasniedz pat 400 ° C.
Tādā veidā pupiņas uzbriest un "eksplodē", palielinot apjomu un kļūstot vieglākas.
Tas ir produkts, ko plaši izmanto gan cilvēku uzturā, gan cepumu, gan brokastu rīsu, gan uzkodu veidā, gan dzīvnieku barībai, galvenokārt, barojot dārgus suņu draugus.
Pūstie rīsi: īpašības un 3 receptes
Rīsi pat uzpūstā un dabiskā veidā ir labs ogļhidrātu, bet arī minerālu sāļu, jo īpaši cinka, selēna, magnija un kālija, avots .
3 ēdamkarotes sasmalcinātu rīsu nodrošina aptuveni 150 kcal ; var būt daudzveidīga sastāvdaļa garšīgām receptēm, šeit ir daži:
Pūšamie rīsu bāri
Sastāvdaļas:
> 200 g dabiski uzpūstu rīsu, \ t
> 80 grami medus,
> pāris ēdamkarotes tumšās šokolādes pārslu.
Sagatavošana : ielej pannā ar necaurlaidīgu papīru, izlīdzinot ar lāpstiņu. Cepiet karstā krāsnī apmēram 15 minūtes, noņemiet no krāsns, ļaujiet atdzist un sagrieziet stieņus vēlamajā izmērā.
Pūstie rīsi un baltās šokolādes smalkmaizītes
Sastāvdaļas :
> burka vesela jogurta
> ola,
> 150 grami vesela niedru cukura, \ t
> 300 grami 1. tipa miltu, \ t
> rauga iepakojums,
> viens no vanilīna,
> 3 ēdamkarotes piena,
> 5 ēdamkarotes sakultu rīsu,
> 100 grami sarīvētu balto šokolādi.
Sagatavošana : ar elektrisko mikseri strādā jogurts ar cukuru, olu, vanilīnu un pienu; pēc tam pievienojiet izsijāto miltu un cepamo pulveri, pēc tam uzpūstos rīsus un šokolādi.
Piepildiet smalkmaizītes veidnes un cepiet uz 170 grādiem 15-20 minūtes. Pirms noņemiet smalkmaizītes no veidnēm, noņemiet no krāsns un ļaujiet atdzist.
Uzpūstas rīsu bumbiņas un cukini
Sastāvdaļas:
> smalki sagrieztu sīpolu,
> mazs rīvēts cukini,
> pāris olas,
> parmezāns,
> 150 grami uzpūstu rīsu, \ t
> sāls,
> pipari,
> svaiga piparmētra
Sagatavošana : sagrieziet sīpolus un pievienojiet cukini, tad pievienojiet olas, sāli un piparus un pēc tam sajauciet ar uzpūstajiem rīsiem. Atstājiet uz pusstundu ledusskapī, tad ņemiet un izveidojiet gaļas kotletes. Cepiet karstā cepeškrāsnī 175 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes, apsmidzinot ar mazu eļļu un vienu reizi pagriežot kotletes. Pasniedziet karstu.
Pūstie rīsi, kur tas ir un cik tas maksā
Tas ir izgatavots no viegla un viegli sagremojama produkta, ko var iegādāties gan tiešsaistē, gan specializētos vai organiskos veikalos, rafinēts vai vesels, un tagad un arvien biežāk pat lielveikalos, ārpus saldinātajiem produktiem brokastīm.
300 gramu maisiņa cena var būt no 2 līdz 3 eiro un augstāka, ja tas ir bioloģisks produkts.
